材料:喜欢的菌菇(推荐蟹味菇,蘑菇,香菇的话味道比较重可以少一点),面条,盐,鸡精,小葱,其他喜欢的配料(蔬菜啊,火腿呀)做法:1、锅里加少量油,加入葱花爆香。 2、加入菌... [素菜类]
材料:主料:冬瓜500克,五花肉50克做法:1、准备老冬瓜两块(嫩冬瓜口感不好。如何判断老的还是嫩的?表皮起白霜、内籽成熟饱满,是谓老冬瓜) 2、准备五花肉、姜、泡... [素菜类]
材料:主料:西芹,百合,腰果做法:1、西芹切片,胡萝卜切片。 2、水中放入少许的盐和油,将西芹和胡萝卜焯水,过凉水备用。 3、将腰果凉油下锅,慢慢炸成金... [素菜类]
材料:紫长茄子500克,蒜末,盐,生抽,醋,红油,味精做法:1、茄子洗净切成长条。 2、上锅蒸熟,晾凉。 3、蒜末、盐、生抽、醋、红油、味精兑汁。... [素菜类]
材料:土豆,干辣椒,花椒,醋,盐,鸡精,食用油,酱油做法:1、土豆去皮切丝,放到清水中备用,防止变黑。 2、锅中加入食用油,等油热了以后放入干辣椒和花椒。 3... [素菜类]
材料:韭菜,豆腐皮,花生油,香油做法:1、韭菜洗净,切成段。 2、豆腐皮切成条。 3、锅内放油加热,先放入豆腐皮翻炒一下,然后滴入少许生抽炒匀。... [素菜类]
材料:苦瓜1根、鸡蛋3个、油20ml、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙做法:1、苦瓜用清水泡约10分钟,洗净去瓜蒂去瓤切片。 2、鸡蛋打散加少量盐和鸡精搅匀。... [素菜类]
材料:火锅材料1:上海青,年糕片,蘑菇,胡萝卜,魔芋丝,豆腐,虾仁、鸡蛋面1包做法:【韩式辣酱的做法】: 1、炒锅至火上,不放油干锅加入姜末、蒜末爆香,加入黄豆酱、米酒... [素菜类]
材料:细辣椒粉(越辣越好)500克,黄豆酱200克,姜末、蒜末,盐,白糖,米酒500克(韩式或日式清酒也可以),糯米粉200克做法:1、炒锅至火上,不放油干锅加入姜末、蒜末爆香,加入黄豆酱、米... [素菜类]
材料:中型土豆3个(约500克),黑胡椒粒小许,黄油20克,盐小许做法:1、土豆洗干净,放进锅中,注入适量清水,盖上锅盖,中大火把土豆煮熟。判断土豆是否熟的话,可以用一根筷子插进去,很... [素菜类]
材料:南瓜1/4个,百合2个,西芹1棵,盐适量,鸡精适量做法:1、西芹洗净削皮,去掉老筋后切段。 2、南瓜去皮去瓤,切薄片。 3、百合洗净掰开,焯水后备用... [素菜类]
材料:黄豆芽,菠菜,植物油,盐,大蒜,辣椒粉,白芝麻,醋,胡椒粉,白糖 ,味极鲜做法:1、把黄豆芽洗净,用开水焯一下捞起,用凉水过一下,捞起沥干水分。 2、把菠菜洗净用开水焯... [素菜类]
材料:茄子4个,土豆1个,西红柿1个,色拉油30克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱末3克,姜末3克,生抽5克,辣椒油10克做法:1、将茄子去蒂,去皮清洗干净,切成条装入盘中待用。... [素菜类]
材料:主料:萝卜半根,面粉5大勺做法:1、萝卜去皮,刨丝。 2、将面粉直接和在萝卜丝里。 3、加盐巴和味精(味精也可以不放),记着千万别放水。... [素菜类]
材料:橄榄油15克做法:1、洋葱切碎,西红柿去皮用手捏碎,蒜捣成蒜蓉。 2、煎锅中放入橄榄油,加入洋葱碎,中小火炒5-7分钟。 3、加入蒜蓉,继续炒一分... [素菜类]
材料:豆腐300g、花生米50g、油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、花生米适量、干辣椒适量做法:1、豆腐一块切成小片。 2、坐锅烧水,水开后放适量盐... [素菜类]
材料:主料:油菜,平菇,金针菇,菠菜,白菜,洋葱,藕,菠菜,黑木耳,腐竹,蟹柳,五花肉,虾仁,鱿鱼卷,香肠做法:1、木耳、腐竹事先用清水泡发,木耳清洗干净后去掉根蒂,撕成小块、腐竹切小段。... [素菜类]
材料:主料:粉丝2把,白菜叶3片,肉沫做法:1、白菜切丝。葱切片。蒜切成碎末。 2、油热后葱花爆香,加入肉沫划开,开始变色即加生抽,一勺郫县辣椒酱和少许白糖,搅匀... [素菜类]
材料:辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻(熟)、油、香油做法:1、土豆去皮切成薄片,在开水中稍微一煮,即可捞出,控水放凉。 2、取空碗放入... [素菜类]
材料:主料:小白菜,茼蒿,木耳,豆皮,丸子,桂花肠,鹌鹑蛋,鱼豆腐做法:1、放入少许豆油,待油温升热后加入郫县豆瓣酱炒出红油。 2、加入生姜、大葱、花椒继续炒出香味... [素菜类]