「炒素菜」做法和菜谱大全

材料:油豆腐200克，小白菜150克，蒜末，素高汤，盐，味精，色拉油各适量做法:1、小白菜洗净，沥干水分。 2、炒锅加油烧热，放蒜末爆香，放入油豆腐、素高汤烧至入味，再加小... [炒素菜]

材料:包菜，蒜片，干红椒，花椒，白醋，李锦记蒸鱼豉油，盐，鸡精做法:1)手撕包菜成适合大小，粗大的杆、茎另外和叶子分开 2)蒜切片、干红椒（深红色，辣度较低的那种，自行切... [炒素菜]

材料:豆角1把约100克，番茄1个中等大小，鸡蛋2个，盐，白糖少许做法:1、豆角去筋洗净后，切成丝 2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用 3、锅中不用再倒油... [炒素菜]

材料:菠菜300克，鸡蛋150克，葱50克，姜20克，蒜30克做法:1.菠菜洗净沥干水分，切成小段。 2.鸡蛋打散，加少许盐和生油拌匀，切好姜粒和蒜瓣。 3.热锅下油，... [炒素菜]

材料:卷心菜12棵，干红辣椒3-5根，花椒粒1小匙，盐1小匙，糖1大匙，生抽1大匙，醋1大匙，葱姜蒜末适量做法:1.2、捞出卷心菜，用凉水冲凉，在放入事先准备好的白开水中洗一下... [炒素菜]

材料:小白菜，油豆腐，清鸡汤，麻油，盐做法:1.小白菜洗净切段。 2.入油锅煸炒后倒入鸡汤和油豆腐煮开，味道太淡可以再加些盐。 3.最后淋些麻油。... [炒素菜]

材料:菜花适量，西兰花适量，黑木耳适量，有机番茄酱适量，蒜蓉适量，盐适量，油适量，白糖适量，姜粉适量做法:1.把西兰花和菜花撕成小朵（容易熟）备用； 2.木耳洗净切成丝备... [炒素菜]

材料:蘑菇250克，西芹250克，红椒1个，马蹄适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量做法:1.将蘑菇、马蹄切片。 2.西芹切成段，辣椒切片。 3.起油锅，爆香姜蒜，将... [炒素菜]

材料:豌豆，盐，花椒，大料，香叶，小茴香做法:1.豌豆剥好洗净。 2.放入锅水，倒入清水大约豌豆一倍多的样子。 3.锅里放入盐、花椒，大料，香叶，小茴香，反正是... [炒素菜]

材料:洋葱，黑木耳，蒜蓉，盐，香醋，鸡精，香油做法:1.黑木耳泡发.洋葱切丝.把两样在开水中焯一下沥干水放凉. 2.放蒜蓉/香油/鸡精/香醋/盐拌匀等入味再吃.简单吧.... [炒素菜]

材料:青菜，盐，鸡精做法:1.青菜焯水。 2.放油，烧热后，放入青菜大火快炒后，加盐，鸡精即可出锅。... [炒素菜]

材料:百合，西芹，盐，味精做法:1.百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净，除去百合老衣；西芹洗净，切断。 2.炒锅放油烧至七成热，投入西芹、百合，略炒。 3.加上盐、... [炒素菜]

材料:包菜300克，蒜头8克，干椒若干，猪油，盐，老陈醋，蚝油，生抽，鸡精做法:1.包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈。（家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀... [炒素菜]

材料:蒜苗，火腿，红辣椒做法:1.将蒜苗用手择断，去丝。 2.火腿稍浸泡后切丝，红辣椒切丝. 3.支上油锅，见热，倒入蒜苗大火炒至7分熟，倒下火腿丝，炒至火腿... [炒素菜]

材料:菜芯一捆，肉片，蒜末做法:1.菜芯一捆，洗净！ 2.掰成小段，沥干水分！ 3.切少许肉片和蒜末 4.油烧热，先炒肉片 5.肉片炒变色，... [炒素菜]

材料:蘑菇，香菇，笋干，韭菜，红辣椒，豆皮做法:1.烧一锅开水，蘑菇和香菇先下到开水中抄熟，听说蘑菇和香菇在种植的过程中需要用到非常多的BIANBIAN，实在怕怕，洗了三遍后还用开水... [炒素菜]

材料:香椿，鸡蛋，盐做法:1.香椿洗净晾干切碎置于盆中，鸡蛋打散搅拌后倒入盆中，放入适量盐，搅拌~~ 2.炒锅置于火上，放宽油，油热，将盆中物倒入，想定型的就吃香椿鸡蛋... [炒素菜]

材料:胡萝卜2根，青蒜苗5根，大蒜3瓣，花椒十几粒做法:1.将胡萝卜洗净，切成片后，放盘中待用。 2.将蒜苗清洗干净后，沥干水份、切成小节备用。 3.将大蒜... [炒素菜]

材料:金针菇，盐，麻油，白糖，鸡精，剁椒做法:1.金针菇、青椒丝用水煮熟。捞出金针菇和青椒丝用凉开水泡凉(这一步可以让金针菇不那么粘滑.) 2.把金针菇撕成细丝.... [炒素菜]

材料:香菇，西芹，胡萝卜，蒜，糖，油，盐做法:1.香菇泡发洗净切条，西芹洗净去筋脉切条，胡萝卜两片切丝，蒜拍碎。 2.炒锅放油，温油放蒜末，等香味飘出，放入香菇芹菜胡萝卜翻... [炒素菜]

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