汤羹类列表
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红枣银耳汤
材料:银耳两大朵，红枣12-16颗，冰糖适量做法:1、银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用。 2、红枣用水清洗后备... [汤羹类]
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木瓜鲫鱼汤
材料:木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱做法:1.锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。 2.将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加杏仁，木瓜切成... [汤羹类]
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银耳莲子羹
材料:银耳25克，莲子25克，枸杞6-8克，冰糖适量，水1500-2000毫升做法:1.银耳用温水浸泡8-10分钟左右，用手轻轻抓捏，将银耳上附着的杂质淘洗干净； 2.换一盆温水，将银... [汤羹类]
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红枣枸杞银耳羹
材料:银耳大半朵，袋装蜜枣10个，枸杞一把，冰糖适量做法:1.银耳洗去泥沙，冲洗干净，放入冷水中，浸泡4小时以上，直到泡开无硬结为好。 2.枸杞冲洗干净，放入另一碗冷水... [汤羹类]
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鸡蛋豆腐羹
材料:日本豆腐1袋，鸡蛋1个，淀粉少量，芹菜叶，葱花做法:1、锅里加水，水开后放豆腐煮开； 2、然后勾芡，放打散的鸡蛋，然后放点芹菜、葱花和自己喜欢的配菜；... [汤羹类]
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炖鱼汤
材料:小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精做法:1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半... [汤羹类]
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莲藕猪骨汤
材料:鲜藕500克，带肉猪腿骨2根，盐少许做法:1、鲜藕切块，猪骨放入沸水中焯去污物备用。 2、将鲜藕与猪骨一同放入压力锅（水量漫过材料后高约3指）大火煮约15分钟... [汤羹类]
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疙瘩汤
材料:主料：面粉400克，鸡蛋清8个，鸡蛋黄4个，虾仁100克，菜叶200克，香菜100克。高汤1公斤，精盐15克，味精5克，香油10克。做法:1)将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄片，切成黄... [汤羹类]
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蒸蛋羹
材料:鸡蛋，熟猪油，虾米，干贝，火腿丁，咸肉丁做法:1、蛋敲入大碗中打散，加入虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁、精盐、葱花后调匀。 2、在碗中徐徐加入300克温水，边加边... [汤羹类]
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花生猪蹄汤
材料:主料：猪蹄500克，辅料：花生50克，调料：盐2克做法:1.将猪蹄刮洗干净； 2.与花生同煮； 3.先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度；... [汤羹类]
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桂圆阿胶红枣粥
材料:主料：粳米100克，做法:1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分； 2.取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里； 3.将小杯子坐于开水中... [汤羹类]
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什锦豆腐鸡蛋羹
材料:鸡蛋3枚，嫩豆腐1块，香菇3朵，胡萝卜1根，火腿几片，青豆，玉米粒，盐，鸡精，淀粉做法:香菇、胡萝卜、火腿统统切丁。 豆腐放在盐水里泡20分钟后，切丁。... [汤羹类]
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冬瓜虾米汤
材料:3碗水（750毫升），冬瓜400克，虾米15克，鸡味浓汤宝1块做法:1、冬瓜洗净去皮去籽切块，虾米用温水浸泡片刻，发好后取出。 2、锅中倒入三碗水，煮沸后加入家乐鸡味... [汤羹类]
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榨菜肉丝蛋花汤
材料:榨菜，肉丝，豌豆苗，鸡蛋，浓汤宝（有高汤更好），水淀粉，胡椒粉，芝麻香油做法:1、榨菜和豌豆苗分别用流动水清洗干净，榨菜切成丝；肉丝用少许盐、淀粉、生姜粉腌制备用。... [汤羹类]
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萝卜丝鲫鱼汤
材料:鲫鱼2条（500g），白萝卜1根（300g），油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g），老姜片2片，姜丝1汤匙（15g），香葱末1汤匙（15g），油1汤匙（15ml）做法:1、鲫鱼去鳞去鳃，挖去内脏，洗净备用。白萝... [汤羹类]
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农家玉米羹
材料:玉米糁200克，鸡蛋2个调味料盐少许，冰糖适量做法:1、玉米糁淘洗净，加水浸泡30分钟左右，鸡蛋去壳，打散成糊状备用。 2、锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，... [汤羹类]
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生滚鱼片粥
材料:大米 100g 做法:1、干香菇用温水泡软后洗净，去蒂切细丝。芹菜去叶，洗净切碎。草鱼肉片成薄片。姜去皮洗净后切丝。 2、大米淘洗干净。锅中加入1500ml... [汤羹类]
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荸荠豆腐紫菜汤
材料:用料紫菜50克，荸荠10个，豆腐2块，瘦猪肉200克，姜1片，精盐少许。做法:1、紫菜浸透发开，淘洗干净。豆腐洗净，切成粒状。 2、荸荠去蒂、去皮，洗净，切成块。瘦猪肉... [汤羹类]
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肉末鸡蛋羹
材料:土鸡蛋2只，生抽半勺，葱末，猪肉末少许，香油半勺。做法:1，鸡蛋朝一个方向打匀，打到基本没了泡泡； 2，加入差不多与鸡蛋容量相同的温开水（25度左右），继续打搅鸡蛋；... [汤羹类]
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豆腐番茄汤
材料:番茄 嫩豆腐做法:1.将番茄剥皮。 2.番茄切成小碎丁状。 3.嫩豆腐切成小碎丁状。 4.番茄与嫩豆腐置于滚水中，煮开3分钟后... [汤羹类]
