「家常素菜」做法和菜谱大全

材料:豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个，食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖21小匙做法:1、豆腐切丁，香葱、生姜、... [家常素菜]

材料:西葫芦一个，番茄2个做法:步骤1：蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块步骤2：锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用步骤3：热锅倒入油，加... [家常素菜]

材料:西兰花，胡萝卜做法:步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片步骤２：锅中烧水，水开加点盐，倒入... [家常素菜]

材料:肥瘦猪肉50克，调料：花生油65克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜3克，盐7克，白砂糖10克，醋5克做法:1. 将嫩茄子洗净后，带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内； 2. 盒内... [家常素菜]

材料:茄子两根，西红柿两个，辅料：葱花姜丝各少许，糖1汤匙，蚝油1.5汤匙，生抽1茶匙做法:1. 茄子洗净，切成条．西红柿洗净，去皮，切成细块． 2. 油锅烧热足量油至五六成热... [家常素菜]

材料:黄瓜，干黑木耳，调料：生抽，醋，糖，香油，胡椒粉（口味重的可加芥末做法:1、木耳用水泡开，撕成小片放沸水里煮10分钟。黄瓜洗净刨成丝。 2、将木耳和黄瓜放锅里，加... [家常素菜]

材料:土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克做法:1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可... [家常素菜]

材料:西葫芦1根，木耳几朵，鸡蛋2个，虾皮适量做法:1.西葫芦洗净切片，木耳泡发开，鸡蛋打碎加少许盐，黄酒 2.先炒鸡蛋，炒至结块盛出 3.再下油锅炒西葫芦... [家常素菜]

材料:油面筋，藕，绿辣椒1个，红辣椒1个，盐，老抽，糖做法:1.将藕切成像排骨的骨头一样的条，用一点水煮熟，因为面筋很易熟的。 2.然后将藕条穿过油面筋，做成一个个排骨... [家常素菜]

材料:生菜，虾仁，大蒜，盐，味精，香油，蚝油做法:1.材料准备~ 2.油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒. 3.然后放入生菜，盐，味精和蚝油继续翻炒，炒到7-8成熟.... [家常素菜]

材料:青瓜2条，瘦肉100克做法:1.青瓜削去外皮，切成长条形状；瘦肉切丁。 2.青瓜用盐略腌五至十分钟；另准备水淀粉一小碟。 3.油锅烧热，先倒入肉丁翻... [家常素菜]

材料:豆角500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少许，蒜少许，干辣椒20克，食盐，油做法:1.豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段. 2.开火炒锅内倒入油，豆角平铺锅底，注意翻面，等豆角... [家常素菜]

材料:小油菜500克，香菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量做法:1.香菇泡开后捞出备用。（ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇） 2.... [家常素菜]

材料:南瓜，山药，盐，鸡精，葱花做法:1.南瓜山药去皮切片。 2.炒锅入油，先放入南瓜炒熟，再倒入山药。 3.调味、撒葱花炒匀即可。... [家常素菜]

材料:茄子，尖辣椒，葱，蒜，姜，鸡蛋，淀粉，面粉，盐，味精，花生，油，料酒，酱油，胡椒粉，白糖做法:1.将茄子去皮切成滚刀块，加入精盐，抓均，盖上保鲜膜，腌4个小时，让茄子水分出没。 2.葱... [家常素菜]

材料:茄子，蒜末，鸡精，辣椒油，葱花，麻油，生抽做法:1.茄子上锅蒸熟，切段后剖开排列在盘中。 2.锅热少许油，放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上。... [家常素菜]

材料:包菜半个，蒜，葱，蚝油，油，麻油，鸡精，盐，料酒做法:1.包菜洗干净后用手撕碎、葱切碎、蒜切碎。 2.蒜爆香油锅下包加1茶匙料酒爆炒片刻后加入适量的蚝油、盐、... [家常素菜]

材料:茄子，土豆，青椒，柿子椒，植物油，酱油，白砂糖，大葱，大蒜，盐，淀粉做法:1.土豆去皮，洗净切块； 2.茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥； 3.青、红椒去蒂... [家常素菜]

材料:包菜半个，浙醋，盐，鸡精，油，葱，蒜做法:1.包菜洗干净用手撕好备用，蒜切碎、葱切碎。 2.蒜爆香油锅，下包菜1茶匙料酒爆炒片刻后加入浙醋、适量的盐、鸡精调味翻... [家常素菜]

材料:青菜，猪油渣，盐，鸡精做法:1.青菜洗净切段。 2.热油锅，倒少许油，煸炒青菜并倒入猪油渣，加盐、鸡精调味即可。... [家常素菜]

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