「素菜大全」做法和菜谱大全

材料:西红柿1个，胡萝卜2根，油适量，盐适量做法:1.油加热，放入西红柿，中火炒一分钟， 2.然后放胡萝卜，一直炒到胡萝卜丝变软，放些盐就可以出锅了。小诀... [素菜大全]

材料:苦瓜，鸡蛋，葱末（葱白部分），盐，鸡精，植物油做法:1.先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成片、撒上少许盐拌匀略腌（这是去苦味的第一步^_^） 2.锅中放清水，水量以一会儿能... [素菜大全]

材料:鲜虾150克、，长丝瓜280克，红椒0.2个，蒜1-2个，盐，味精，水淀粉做法:1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁，用生粉、盐、米酒腌10分钟，丝瓜切滚刀块，红椒、蒜切碎。 2.温... [素菜大全]

材料:竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜做法:1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎 2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，... [素菜大全]

材料:菠菜1把，蒜末适量，自制辣椒适量，花椒粉适量做法:1.菠菜洗净，锅里放一锅水，待水烧开后放入菠菜，菠菜烫熟后捞出，在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分，放入一个碗里待用... [素菜大全]

材料:西兰花1小棵，鸡蛋2个做法:1.将西兰花切成小小棵，用水侵泡7-8分钟，清洗干净。 2.锅中水开后，加入西兰花、油、盐煮至变软。 3.将西兰花倒进冰... [素菜大全]

材料:菜花，鸡蛋，胡萝卜，盐，黄酒或料酒，淀粉做法:1.菜花揪成小块，放到盐水里泡几分钟，捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀，鸡蛋炒至七成熟装盘。 2.小碗里放入... [素菜大全]

材料:主料：排骨，豆角，葱姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。做法:1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。 2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的... [素菜大全]

材料:主料：藕250克，糖50克，醋20克。做法:1、将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的片，放在清水中。 2、烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出，放在凉水... [素菜大全]

材料:材料：苦瓜(1个)，豆豉鲮鱼(1罐)，配料：蒜瓣(适量)，调料：蚝油(1大匙)，盐(少许)做法:将苦瓜去瓤切片;豆豉鲮鱼开罐后取出鲮鱼斩块。锅内放水烧开，倒入苦瓜汆烫2... [素菜大全]

材料:油菜3棵，香菇半斤，欣和酱油2大匙，蚝油1匙做法:1、油菜下水稍微绰一下，捞起放凉水里。 2、中火，少量油下葱姜蒜炒香。 3、下香菇块煸炒一下。... [素菜大全]

材料:调料：酸甜泡椒（市场有售）20克，小米辣10克，鸡精3克，味粉1克，色拉油5克，红椒粒、葱花各2克。做法:1、酸甜椒、小米辣分别剁碎，混合均匀加入鸡精、味粉拌匀；锅内放入色拉油，烧... [素菜大全]

材料:食用油500克（实耗30克）料酒1小匙精盐0.5小匙味精0.5小匙冬瓜500克海米50克香葱1棵生姜1小块淀粉适量做法:1.将冬瓜削去外皮... [素菜大全]

材料:菠菜。豆腐。盐。植物油。做法:1。豆腐洗净切丁，放入沸水中。 2。1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、植物油即可。... [素菜大全]

材料:原料：西葫芦做法:1：西葫芦洗净切片 2：鸡蛋划散炒熟，木耳泡发洗净撕大块 3：底锅热油爆香葱花，倒入西葫芦片翻炒 4：依次加入蛋碎跟木... [素菜大全]

材料:竹笋香肠鲜辣椒盐生抽做法:竹笋先炒一下，炒法如前。香肠切片，小火先将香肠炒片刻(一定用小火，香肠极容易焦)，加植物油30ml，调至大火，加入辣椒一起煸炒... [素菜大全]

材料:茄子油盐蒜葱姜酱油陈醋料酒糖水淀粉做法:1.一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。 2.茄子切成滚分块，加入放了淡盐水... [素菜大全]

材料:豆角，猪瘦肉，油，姜蒜末，酱油，胡椒粉，盐，葱花做法:1.将豆角摘洗干净 2.顺长切成丝备用 3.猪瘦肉切成末，加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿... [素菜大全]

材料:杏鲍菇，胡萝卜，青椒，姜，葱，盐，生抽做法:1.杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切块，姜切片，葱切葱花 2.锅里倒油，烧热倒入葱花和姜片爆香，再倒入杏鲍菇胡萝卜，煸炒到杏鲍... [素菜大全]

材料:菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量做法:1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，... [素菜大全]

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