鹌鹑列表
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玉竹沙参煲鹌鹑
材料:沙参，玉竹，蜜枣，鹌鹑2只，猪展肉2两做法:1.将鹌鹑宰好切件，飞水后与其他材料一同入锅。 2.烧开后文火慢煮2小时，调味即可。... [鹌鹑]
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苦瓜鹌鹑汤
材料:鹌鹑2只，瘦肉100克，苦瓜1个，竹芋适量，黄豆适量，盐，鸡精做法:1.将鹌鹑汆水，与苦瓜、竹芋、黄豆、猪肉入锅文火同煮了两小时，加盐和鸡精调味。 2.味道清爽甘香... [鹌鹑]
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双椰响螺鹌鹑汤
材料:鹌鹑２只，椰子１个，海底椰，响螺肉，莲子炎，鸡精做法:1.将椰子去壳切大块。 2.其他材料洗净、一起入锅文火煮2小时，用适量的盐、鸡精调味就好了，大家试试。... [鹌鹑]
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粉葛玉米鹌鹑汤
材料:鹌鹑3只，甜玉米2根，粉葛1根，马蹄适量，盐适量，鸡精适量做法:1.将粉葛去皮切大块。 2.玉米切段。 3.加上马蹄，与焯水的鹌鹑一起入锅，烧开后文火煮... [鹌鹑]
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水萝卜炖鹌鹑
材料:鹌鹑5只，水萝卜1把，葱，姜，党参，黄芪，当归，花椒，盐做法:1.锅上火注入清水，把小鹌鹑进去，开锅后撇去血沫把葱 姜 党参 黄芪 当归 花椒放入小火炖上二十分钟左右。... [鹌鹑]
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鹌鹑盅
材料:鹌鹑少许，花旗参少许，北芪少许，杞子少许，苡米少许，干葛少许，狗牙片少许，玉竹少许，枣少许做法:1.鹌鹑一只. 2.中药材：花旗参.北芪.杞子.苡米.干葛.狗牙片.玉竹... [鹌鹑]
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红焖鹌鹑
材料:鹌鹑，冬笋，葱头，葱，姜，盐，料酒，酱油，奶油，胡椒粉，白糖，八角，香叶，鸡精做法:1.鹌鹑择洗干净，切块；冬笋切块；葱头及葱、姜切小块 2.锅中放花生油及奶油，下葱头、葱、姜... [鹌鹑]
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红烧鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋400克，姜三片，葱一段，干辣椒一颗，冰糖五颗，盐适量，生抽一茶匙，八角一颗做法:1.把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花，干辣椒切段。 2.1、锅中放油后马上放入... [鹌鹑]
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溜鹌鹑脯
材料:主料：鹌鹑12只，净冬笋片25克，鸡蛋清2只，上汤100克，香油，绍酒，酱油，生粉，姜茸各适量。做法:①鹌鹑羽毛拔净，由背部剖开，去内脏后洗净，每只片起胸脯肉2片，用刀背稍拍一下，先用酱... [鹌鹑]
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银耳杏仁鹌鹑汤
材料:主料：银耳(干)25克，苦杏仁25克，甜杏仁25克，鹌鹑肉400克，瘦猪肉50克，无花果10克，姜3克，调料：盐4克做法:1.银耳用清水泡发洗净; 2.苦杏仁、甜杏仁、无花果、姜... [鹌鹑]
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柠汁焗鹌鹑
材料:主料：鹌鹑10只，柠檬250克，精盐3茶匙，味精1.5茶匙，白糖，酱油，辣椒油，黄酒各3茶匙，花生油500克，麻油，胡椒粉各1茶匙，葱3段，姜1块。做法:(1)用刀斩去鹌鹑头，用手从脖子处连皮带毛... [鹌鹑]
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西柠鹌鹑煲
材料:主料：鹌鹑5只，鹌鹑蛋6只，柠檬1个，干葱蓉1茶匙，红椒丝约10克，姜2片，芫荽适量。做法:1、柠檬取皮磨成蓉，果肉榨汁供芡汁和腌料用。 2、鹌鹑蛋隔水蒸8分钟，去壳... [鹌鹑]
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银耳鹌鹑蛋
材料:主料：银耳10克，鹌鹑蛋4个，冰糖25克。做法:1、将银耳用温水发透，除去杂质、蒂头，撕成瓣状；鹌鹑蛋煮熟剥皮；冰糖打碎。 2、将银耳放入锅内，加水适量，用武火烧沸... [鹌鹑]
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蕃茄鹌鹑蛋汤
材料:生鹌鹑蛋8只，料酒1/4茶匙，盐1/8茶匙，蕃茄1个，约300克，樱桃蕃茄8个，菜油2汤匙，鸡蛋1个，盐一捏，白糖1/8茶匙，鲜汤800毫升，白胡椒粉1捏，盐1/8茶匙做法:1.将鹌鹑蛋放汤锅里，加足... [鹌鹑]
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菇窝鹌鹑
材料:橄榄油2汤匙，黄油25克，可立即烤煮的鹌鹑4只，新鲜百里香8小枝，干月桂叶4片，扁平大香菇4朵，盐、黑胡椒适量，配菜材料：，荷兰芹1小把，柠檬1个，大蒜1瓣做法:1.烤箱预热至230℃。... [鹌鹑]
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香酥鹌鹑
材料:净鹌鹑500克，葱段、姜片各15克，干淀粉50克，花椒、八角、桂皮、陈皮各2克，丁香1克，绍酒20克，精盐5克，芝麻油20克，菜籽油1000克。做法:1、鹌鹑洗净沥干水，用刀拍松，放入容器... [鹌鹑]
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口蘑烧鹌鹑
材料:用料净鹌鹑400克，口蘑75克，葱、姜各15克，料酒15克，酱油10克，精盐、鸡精各3克，味精2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，汤300克，油800克。做法:1、姜切成片。葱切成葱花。鹌鹑治净... [鹌鹑]
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鞭花烧鹌鹑脯
材料:用料主料：牛鞭300克、鹌鹑10只调料：食用油、盐、味精、黄酒、酱油、牛姜、高汤、鸡精、八角、大料、桂皮、花椒各适量做法:1、新鲜牛鞭焯水，用清水漂净后，切成菊花... [鹌鹑]
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橄榄栗子鹌鹑
材料:现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会上火，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄... [鹌鹑]
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小鹌鹑银耳蘑菇汤
材料:用料小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。做法:1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。 2、银... [鹌鹑]
