材料:荷兰豆1斤,腊肠半条,蒜末适量,盐适量,生抽适量做法:1.荷兰豆去头去尾去筋后洗净。 2.腊肠洗净后切片。 3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后... [家常素菜]
材料:酱油,鸡精,胡椒粉少许,盐,玉米粒,胡萝卜,油,淀粉做法:1.油锅烧热先放入玉米粒和胡萝卜丁炒熟。 2.然后放入酱油,盐,少许胡椒粉,鸡精等调料。 3.最... [家常素菜]
材料:油,南瓜,白胡椒粉少许,鸡精,盐做法:1.南瓜去皮,挖籽,切片~既然是清炒,我这里就没有放任何辅料~ 2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒~ 3.然后加水,小... [家常素菜]
材料:黄瓜1根,浙醋,青椒,蒜,油,麻油,盐,鸡精做法:1.黄瓜洗干净切条用热水快速灼煮一下(爱吃生可省这个步骤)加盐腌10分钟倒掉腌出的水分晾干水备用。 2.青椒切碎、... [家常素菜]
材料:苦瓜0.25个,芹菜2根,豆干少许,木耳5朵,蒜末适量,干贝汁适量做法:1.苦瓜洗净后去囊切丝;芹菜洗净后切粒;木耳用清水浸软后洗净切剪成小朵;豆干洗净。 2.锅内... [家常素菜]
材料:圆茄子(最好用圆茄子,长茄子也可以)1个,西红柿1个,大蒜适量,葱花少许,白糖3小勺,生抽3小勺,醋3小勺,老抽1小勺,淀粉1小勺,盐(家里普通的小汤匙就可以)少许做法:1.需要茄子,番茄... [家常素菜]
材料:北豆腐(卤水豆腐),鸡蛋(打成蛋液)3个,葱,姜,盐,味精,胡椒粉,料酒白酒,香油,淀粉或者面粉做法:1.将豆腐切成0.5厘米厚的方块(我切的有点厚了因为额买的豆腐不是特别硬,最好能... [家常素菜]
材料:花菜0.5棵,番茄2只,盐1小匙,胡椒粉0.5小匙,糖0.5小匙,鸡精1小匙,玉米油2大匙做法:1.花菜洗净后用手掰成小块; 2.番茄洗净用热水烫开后去皮,再切成大块;... [家常素菜]
材料:味噌,白菜,素丸子,香菇,裙带菜做法:1.不需放油,锅中倒入适量水,生活在日本的博友尼尼说,日本的做法都是关火前才放酱,酱化开后马上关火,大酱不能煮要不里面的有益的菌就... [家常素菜]
材料:米粉,五花肉,盐,酱油,胡萝卜,高丽菜丝做法:1.把米粉,泡在开水里,浸透。 2.把五花肉切丝,用盐码好,加酱油,搅拌均匀,下油锅炒熟。 3.把切好的高丽菜... [家常素菜]
材料:猪肝,酱油,咭汁,山芋粉,糖,葱,盐做法:1.将猪肝切薄片,码上盐,加上酱油,咭汁。山芋粉,抓匀。 2.将油锅支上,烧热,放下切好的姜丝,翻炒至金黄,倒下猪肝,大火炒熟。装... [家常素菜]
材料:德莊的火锅底料1包,鱼丸,莴苣,蘑菇,藕,大蒜,虾做法:1.所有的原材料洗净,根据自己的习惯切成块儿或者片,大蒜切片备用; 2.坐锅,热油,放入大蒜片爆香,加入火锅底料... [家常素菜]
材料:冬瓜皮300克,红椒30克,花椒5克,姜2克,盐适量,白糖适量,味精适量做法:1.冬瓜皮切丝,红椒切丝,姜切丝。 2.锅中放油,二成热,下花椒慢煸香。 3.捞出花... [家常素菜]
材料:胡萝卜,葱花,青椒,油,豆腐,味达美,盐,高汤精,淀粉做法:1.豆腐一块先入蒸锅蒸透,晾凉后切大片入加油的平锅中煎至两面呈金黄色,取出将其切成小块。 2.青椒撕块,... [家常素菜]
材料:大头菜,干红辣椒,花椒粒,葱,蚝油,蒜末做法:1.把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。 2.叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的... [家常素菜]
材料:豆荚,水,八角,桂皮,草果,豆蔻,干红椒,盐,鸡精做法:1.豆荚洗干净剪去两头尖尖; 2.倒入锅中,加水加香料(八角,桂皮,草果,豆蔻,干红椒),盐,鸡精~ 3.大火烧开转... [家常素菜]
材料:玉米粒1碗,胡萝卜半根,青豆小半碗,盐,油做法:1.胡萝卜去皮切成小丁,青豆洗净放沸水里焯一分钟,去掉青味。 2.油烧热后,先放胡萝卜粒炒半分钟,然后放入玉米粒... [家常素菜]
材料:豆角,肉馅,姜末,蒜末,盐,酱油,豆豉,辣椒,花椒粒做法:1.豆角洗净,掰成两段,锅里加油,八分热时下豆角炸,炸到表皮起泡,发干发黄为止。捞出来沥干油盛到盘子里。豆角一定要做熟,... [家常素菜]
材料:香蒜末,辣椒,南瓜藤做法:1.先是清理,这道步骤比较费时间,要把硬杆上的皮全部撕掉。 2.清洗的时候,用手轻轻地反复搓洗,把嫩叶上的小白毛搓洗掉。... [家常素菜]
材料:包菜500克,陈醋20克,白糖15克,盐5克,生抽生抽,油10克,蒜蓉5克,水淀粉20克,辣椒1-2个做法:1.包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水。 2.将所有配料调成一碗酱汁。... [家常素菜]