豆腐羹列表
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虾仁豆腐盅
材料:虾仁30克，豆腐80克，盐1／4小匙，胡椒粉少许，姜汁半小匙，蛋白半个，米酒半小匙，生粉半小匙，麻油1／4小匙，浓缩香菇酱油1小匙，高汤半杯，香菜末和葱丝少许(装饰用)做法:1．将豆腐放在... [豆腐羹]
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虾仁豆腐羹
材料:嫩豆腐1块，鲜虾仁10只，香菇6－8朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐，料酒，香油适量做法:1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。 2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。 3、虾... [豆腐羹]
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玉米豆腐羹
材料:玉米1根，豆腐1砖，鸡粉适量，生粉适量，盐适量做法:1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下；将豆腐切成粒状。 2.锅内加入少量油，烧热后加入玉米翻炒后加入适量的... [豆腐羹]
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三鲜豆腐羹
材料:豆腐300克，鲜虾100克，豌豆20克，玉米粒30克，鸡蛋1个，高汤适量，盐2茶匙，料酒1茶匙，白胡椒粉少许，水淀粉适量，香油适量，香菜2根做法:1.豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后... [豆腐羹]
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自制豆浆豆花
材料:黄豆1杯，适量适量，葡萄糖酸内脂少许，牛肉卤汁，榨菜，香菜，小葱碎做法:1.准备黄豆一杯. 2.泡发一夜. 3.和适量水一起放进豆浆机里磨汁即可.... [豆腐羹]
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花样豆腐羹
材料:日本豆腐一袋，鸡蛋一个，木耳两朵，海米少量，香葱，生腰果，红菜椒一点儿做法:1.鸡蛋一个加少许盐炒熟，剁碎，趁着炒鸡蛋的油锅把一半的香葱碎、腰果碎爆香，然后放泡好洗净切... [豆腐羹]
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金沙蟹黄豆腐羹
材料:蟹籽，蟹肉，日本豆腐，鸡汤（超市有卖浓缩鸡汤块），咸蛋黄，葱花，水淀粉做法:1.将咸蛋黄蒸熟，然后用勺子压成泥沙状待用。 2.日本豆腐切碎（稍微切几刀就可以了）蟹肉... [豆腐羹]
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百合蟹肉豆腐羹
材料:鲜百合8片，蛋豆腐3盒，蟹腿肉12支，青豆1大匙，枸杞1小匙，水2杯，高汤2杯，葱末适量，姜末适量，油适量，太白粉水适量，香油适量，盐1/3小匙，糖1/4小匙，米酒1小匙，胡椒粉适量做法:1.将蛋... [豆腐羹]
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苋菜豆腐羹
材料:苋菜200公克，豆腐1盒，黄豆芽少许，蒜末2粒，米酒1大匙，盐适量，鸡粉适量做法:1.苋菜洗净切小段；黄豆芽入滚水中汆烫去涩，捞起备用。 2.豆腐切小块，泡入冷水中备... [豆腐羹]
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八宝豆腐羹
材料:主料：北豆腐50克，鸡胸脯肉40克，虾仁40克，火腿25克，蘑菇(鲜蘑)25克，豌豆25克，干贝25克，冬笋25克，做法:1.鸡脯肉剔去筋，切成小指头大的丁； 2.虾仁洗净，按干水分和... [豆腐羹]
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西施豆腐羹
材料:主料：白玉盒豆腐配料：火腿末，虾仁，肉末，青豆，枸杞，草菇米，鸡蛋，姜末，葱花，高汤，调料：盐，鸡精，胡椒粉，色拉油，水淀粉做法:1、将白玉豆腐切成小方丁备用，虾仁加盐、料酒、鸡蛋上浆；... [豆腐羹]
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海鲜豆腐羹
材料:豆腐150克，牛肉50克，西红柿50克，香菇少许，葱15克木耳，笋丝，牛肉汤500克盐3克，味精3克，料酒2克做法:1、豆腐去掉外部表皮，切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条，用开水焯过... [豆腐羹]
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家常豆腐羹
材料:主料：北豆腐400克，蘑菇(鲜蘑)100克，做法:1.将豆腐切块后放入锅中，加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中； 2.将口蘑切片放入清汤中； 3.加盐、鸡精、... [豆腐羹]
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豆腐羹
材料:主料：北豆腐200克，做法:1.将豆腐捣碎备用； 2.葱姜切末； 3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 4.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入豆腐翻炒... [豆腐羹]
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咸蛋黄豆腐羹
材料:主料：绢豆腐1盒，鸡蛋1个，咸蛋黄4个做法:1、将豆腐取出稍稍冲洗，切成1cm3左右的小块后，装入碗中。 2、一个鸡蛋打匀，加切碎的火腿，再加适量的盐及温水，搅匀后... [豆腐羹]
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经典东北菜—排骨炖豆角
材料:排骨，豆角，葱姜蒜（切段），豆油2大勺，料酒2汤勺，白糖3汤勺，酱油2汤勺，花椒粒1个，干辣椒2根，盐，味精适量做法:1、炖之前先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫。（如果是热水... [豆腐羹]
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荠菜豆腐羹
材料:荠菜，嫩豆腐各200g，猪通脊 100g，香菇 2朵，金华火腿 10g，芝麻香油 1茶匙（5ml），绍兴黄酒 1汤匙（15ml），盐 1/2汤匙（8g），鸡精 1茶匙（5g），油 2茶匙（10ml），水淀粉 3汤匙（45ml），水 800ml做法:... [豆腐羹]
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南瓜豆腐羹
材料:豆腐300克，切丁，猪里脊肉（枚头肉）75克，切丁，鲜香菇100克，去蒂切丁，蘑菇（洋菇）100克，切丁，蚕豆仁（煮熟）100克，南瓜400克，去皮去籽瓤，切片，盐1茶匙，胡椒粉1/8茶匙做法:1.取一中锅，加12... [豆腐羹]
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花菇木耳豆腐羹
材料:花菇3朵 黑木耳20朵 嫩豆腐1盒子 豌豆50克 玉米粒50克 小番茄10颗 盐1茶匙（5克） 高汤 750ml 鸡精1/4茶匙（1克） 水淀粉4汤匙（60ml） 香油1/2茶匙（3ml）做法:1)... [豆腐羹]
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生蚝豆腐羹
材料:对广东人、尤其是近海的人来说，生蚝自然是不陌生的。满大街的烧生蚝，清烧、蒜蓉烧，香飘四里，十分受宵夜食客的欢迎。除了味道甜美，生蚝自然还有它如此受欢迎的原因&mdash... [豆腐羹]
