材料:油豆腐200克,小白菜150克,蒜末,素高汤,盐,味精,色拉油各适量做法:1、小白菜洗净,沥干水分。 2、炒锅加油烧热,放蒜末爆香,放入油豆腐、素高汤烧至入味,再加小... [清爽小菜]
材料:小油菜500克,香菇10个,盐,淀粉,鸡精,蚝油适量做法:1.香菇泡开后捞出备用。(ps:可以把干香菇放入瓶子加入热水,盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇) 2.... [清爽小菜]
材料:黄瓜1根,鲜香菇5个,橄榄油适量,盐适量做法:1.黄瓜切片,香菇切片。油锅中放半勺橄榄油,中火加热油, 2.油锅中放半勺橄榄油,中火加热油,油热后放香菇炒两分钟,... [清爽小菜]
材料:青豆仁200克,肉末50克,油适量,盐适量做法:1.肉末事先炒好,盛出,备用。 2.锅中倒油少许,倒入青豆翻炒五至八分钟,至豆熟透,此时加入炒制过的肉末,以及适量精盐... [清爽小菜]
材料:猪坐臀肉500克,酱油20克,白糖5克,芝麻油少许,辣椒油25克,醋15克,蒜10克,鸡精1克做法:1.将坐臀肉洗净,放开水中焯一下,去除血污,蒜拍成泥 2.将肉放冷水锅中用大... [清爽小菜]
材料:三文鱼400克,姜适量,葱适量,蒜适量,红葱头适量,盐适量,黑椒粉适量,白葡萄酒适量做法:1.将三文鱼切成块,用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。... [清爽小菜]
材料:皮蛋1个,黄瓜1根,蒜末做法:1.黄瓜用刀背拍拍,让它骨质疏松后,切成小块。 2.皮蛋剥皮,切小块。 3.把黄瓜、皮蛋混合,加蒜末生抽、醋、一点点糖... [清爽小菜]
材料:千张,香菜,花生米,调料做法:1.千张切成等宽的条。 2.沸水加少量盐,把千张放入焯一会。可以放少许醋,可以让千张更软一些。 3.香菜洗净切末。... [清爽小菜]
材料:皮子,肉馅,蛋2个,香菇,木耳,青菜,香油,盐,鸡精,白胡椒,芝麻,海苔做法:1.把香菇和木耳也切碎,加入肉馅,又打了两个蛋进去,据说这样可以让馅来的嫩一点,加料拌好后锅里把肉馅炒至... [清爽小菜]
材料:蒜瓣,白辣椒,红干椒,青葱,鸭胗,盐,酱油,清油,生粉,油,蚝油,鸡精做法:1.蒜瓣,白辣椒切碎,红干椒切段,香葱切段,鸭胗切梳子刀法; 2.将切好的鸭胗拿盐,酱油,少许清油,生粉... [清爽小菜]
材料:生菜300g,鲜冬菇,草菇300g,蚝油,料酒,瑶柱(干贝)少许,油,麻油,盐,鸡汤,面筋200G,蒜,姜,葱,砂糖,生粉做法:1.生菜摘好洗干净晾干备用、瑶柱用水浸泡片刻 、姜切碎、葱切段、蒜切片... [清爽小菜]
材料:黄瓜两根,蚝油,丘比沙拉酱,鲜虾10来只,蒜粒,生抽,白糖,食盐,芝麻油做法:1.黄瓜去皮、斜切成块,大蒜拍成粒状,把黄瓜和蒜粒、加盐搅拌后密封放入冰箱冰镇约1小时。... [清爽小菜]
材料:胡萝卜,西兰花,腐竹,大葱,盐,油少许,胡椒粉,鸡精,糖,香油,生抽,醋,老干妈辣酱做法:1.胡萝卜切成花形厚片,西兰花掰小朵,腐竹温水浸泡发开至软,大葱切圆形片。 2.胡... [清爽小菜]
材料:西兰花,蒜沫,香油,糖,盐,醋,木耳做法:1、西兰花焯水,冰水冰凉。 2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可,喜欢木耳,所以无处不在。... [清爽小菜]
材料:鸡蛋两个,丝瓜一根,木耳,西红柿做法:1.鸡蛋两个打散加盐,丝瓜一根去皮切片,泡好的木耳切丝,西红柿切丁。 2.鸡蛋热油炒出,油锅放葱花炒香,放西红柿丁,丝瓜片... [清爽小菜]
材料:黄瓜,香菇,花椒,干辣椒,葱丝,油,盐做法:1.黄瓜切条提前用盐腌约一个小时,挤去水分,泡好的香菇切条备用。 2.炒锅热油炸香花椒,把花椒捞出扔掉,然后放切丝的小... [清爽小菜]
材料:鸡全翅,香菇,黄酒,啤酒,老抽,姜,蒜,葱,熟白芝麻做法:1.鸡全翅用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时; 2.香菇,用刀在上面切三、四道十字花;姜一小块、蒜切末;葱... [清爽小菜]
材料:鸭肫三个,胡萝卜半个,冬笋半个,青椒1个,黑木耳50克做法:1.起油锅,放入盐; 2.等油温有7,8成热时,放入鸭肫煸炒; 3.看鸭肫变色了,放入冬笋和胡萝卜煸... [清爽小菜]
材料:鸭胗150公克,韭菜花300公克,辣椒1根,蒜头3颗,沙拉油2大匙,鸡精粉1大匙,盐1小匙,米酒3大匙做法:1.鸭胗洗净切片;韭菜花洗净沏4公分长段;辣椒切小片;蒜头切片备用。... [清爽小菜]
材料:鸡胸肉1/2个,海蜇皮4两,小黄瓜1条,红萝卜段1/4杯,1.盐适量,2.香油1大匙,糖1/2大匙,辣椒1/2条,蒜泥1/2大匙做法:(1)将海蜇皮洗净浸泡,必须重复数次,并试吃海哲皮的咸度,如果... [清爽小菜]