「凉拌小菜」做法和菜谱大全

材料:金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油做法:１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；２、黄瓜、红椒、黄椒切丝；３、将所有材料... [凉拌小菜]

材料:糖精0.5包，萝卜1只，盐适量，白醋1瓶做法:1.首先需要糖精半包，每包0.5元，在杂货铺里面可以买到，然后就是萝卜一只，盐适量，白醋一瓶。 2.萝卜削皮，用冷开水洗一... [凉拌小菜]

材料:土豆，白醋，鸡精，盐，香油，小葱做法:1.土豆切丝，在水里泡一会儿。 2.坐一锅开水，抄两分钟，然后捞出过凉水。 3.撒上白醋，鸡精，盐，香油拌匀，最后撒上层... [凉拌小菜]

材料:海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，香油，水做法:1.准备姜蒜末，葱花，剁辣椒； 2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水； 3.将１... [凉拌小菜]

材料:芥蓝，蒜片，葱花，花椒，姜片，干红椒做法:1.生芥蓝去掉老根和黄叶，留嫩干以及嫩叶芽，截成段洗净备用。 2.烧开水将芥蓝放入开水中焯一下，焯至颜色翠绿捞出过凉... [凉拌小菜]

材料:山茼蒿600公克，蒜泥2/3大匙，麻油1又1/2小匙，盐1小匙做法:1.山茼蒿洗净，切小段后放入滚水中烫熟，捞出沥干水分。 2.再将烫好的山茼蒿与蒜泥及调味料充分拌... [凉拌小菜]

材料:芦笋300公克，辣椒酱2/3大匙，醋1/2大匙，糖1又1/2小匙做法:1.调味料放入小碟中，搅拌至糖完全融化备用 2.芦笋洗净，去除根部硬皮，以滚水烫熟，再以冷水浸泡至冷... [凉拌小菜]

材料:主料：白菜800克，做法:1.大白菜洗净，对半切开，再切一半，沥干水分； 2.胡萝卜去皮切丝； 3.葱切段； 4.以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌... [凉拌小菜]

材料:主料：小麦面粉300克，肥瘦猪肉200克，做法:1.取黑醋加入糖用冷开水稀释； 2.取芝麻酱加少许盐和冷开水用筷子调匀； 3.将馄饨煮熟后放到碗... [凉拌小菜]

材料:粉皮，蒜，香菜做法:1、一卷放在冰箱里冷藏室里，变得冰冰的。 2、取出来，剥掉外壳，用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。 3、香菜、葱切末，放... [凉拌小菜]

材料:薄荷叶250克，盐2克，味精、糖各1克，辣椒油10克，醋5克做法:1、将薄荷叶清洗干净，沥干水分； 2、放入盐、味精、糖、辣椒油、醋拌匀装盘即可。... [凉拌小菜]

材料:苦瓜一大根，干红辣椒一个，盐少许，味精少许，色拉油一大匙做法:1、先将苦瓜洗净，竖着从中间切开，取出中间的仔。斜切成0.5CM宽的小片。 2、用开水煮三分钟，捞... [凉拌小菜]

材料:蒜苔，盐，糖适量，辣椒粉，芝麻少许做法:蒜苔洗净后对半折成两段。烧开水，放入蒜苔，烫2分钟，把烫好蒜苔用手撕成细条。拌入一些盐、白糖、辣椒粉... [凉拌小菜]

材料:A：以下材料请依个人口味适量放入，1，辣椒粉(1汤匙)，2，蒜泥（大约5瓣），3，姜末，4，食盐(1勺)，5，糖(1勺)，6，醋少许，B：小根菜一把做法:1、把小根菜洗干净，控干水分 2、将A中各... [凉拌小菜]

材料:原料：韭菜做法:1、韭菜洗净，去老根切段； 2、烧一锅开水，放入韭菜段焯水半分钟，捞起沥干水分； 3、将糖、醋、酱油、辣椒油、花椒粉、鸡精调入拌... [凉拌小菜]

材料:大白萝卜1个，姜片7-8片，盐，白糖酌量，白醋1大匙做法:大白萝卜、姜切薄片，加适量盐腌半小时后，滗掉腌出的汤汁，加适量白糖、白醋拌匀，冷藏12小时左右即可。小... [凉拌小菜]

材料:嫩豇豆500克，胡萝卜、红椒各20克调料料酒、味精、精盐、花椒油、姜汁各少许做法:1、将豇豆摘去蒂、筋后洗净沥干，用刀切成3厘米长的段。 2、胡萝卜、... [凉拌小菜]

材料:苦菜200克小红萝卜5个盐1/4茶匙（1克）鸡精1/4茶匙（1克）白醋1茶匙（5ml）香油1/4茶匙（1ml）大蒜3瓣做法:1）将苦菜掐去头部，洗净后沥干。小红萝卜洗净后切片。大蒜去皮后，用... [凉拌小菜]

材料:蒲公英，木耳，香菇，蒜茸，醋，糖，盐，香油，鸡精，杏仁粒，生抽做法:1。新鲜蒲公英用大盐水过一下，放凉待用 2。木耳，香菇过水，放凉待用 3。木耳，香菇切丝... [凉拌小菜]

材料:蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖做法:1 将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟. 2 将黄瓜拍碎. 3 准备调味... [凉拌小菜]

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