「菌菇类」做法和菜谱大全

材料:金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油做法:１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；２、黄瓜、红椒、黄椒切丝；３、将所有材料... [菌菇类]

材料:杏鲍菇，排骨，调料：葱，姜，小茴香，盐，绍酒做法:1、将排骨剁成小块用清水洗净。 2、排骨放入凉水焯透去血沫，捞出待用。 3、杏鲍洗净菇切片焯水捞出... [菌菇类]

材料:芦笋150克，杏鲍菇1个，鲜虾仁10只，胡萝卜1小块，调料：糟卤，生抽，糖；料酒，盐，蛋清做法:1、芦笋洗净切成小段，杏鲍菇洗净后切成小滚刀块，胡萝卜切小丁，虾仁挑去虾线，加少许料酒、... [菌菇类]

材料:平菇1盘，面粉，淀粉做法:1.平菇一盘，洗净，去掉根蒂 2.用沸水焯两分钟。 3.捞出控水 4.把蘑菇的水分挤出去，然后撕成小条... [菌菇类]

材料:西兰花100克，培根4片，木耳100克做法:1.把西兰花掰成小块清洗干净；培根切成块；木耳用温水泡发去掉老根！ 2.，放入５００毫升的水，水开后放入姜，培根和木耳中火煮４分钟... [菌菇类]

材料:老鸭半只，黄芪适量，枸杞子适量，淮山适量，盐适量做法:1.将老鸭切件汆水。 2.然后加黄芪、杞子、淮山入锅同煮。 3.水开后文火煮2小时调味即可... [菌菇类]

材料:麻油，鸡，香菇，红枣，盐，料酒，鸡精，酱油，糖，葱姜丝，湿淀粉做法:1.鸡肉、红枣、香菇洗净，鸡肉切成块。 2.把鸡肉、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、精盐、糖、鸡精、... [菌菇类]

材料:杏鲍菇适量，绍兴酒2大匙，生抽，白糖，水淀粉，盐，蒜茸，素油做法:1.油热后放蒜茸炒香，放杏鲍菇，翻炒两分钟后放绍兴酒，大火让酒快速蒸发一些， 2.再转为中火，放生抽，盐... [菌菇类]

材料:五花肉250克，茶树菇150克，姜片适量，葱段适量，冰糖适量，料酒适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，生抽适量，盐适量做法:1.五花肉洗净后切块；茶树菇用清水浸软后剪去根部洗净。... [菌菇类]

材料:鲫鱼，新鲜茶树菇，木耳，盐，鸡精，葱姜，料酒做法:1.木耳撕成小朵泡发，茶树菇去根洗净。 2.鲫鱼去内脏，洗净，擦干鱼身的水。 3.热油锅，爆香姜片后煎鱼，... [菌菇类]

材料:花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量做法:1.猴头菇用水浸泡一晚发好。 2.发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小... [菌菇类]

材料:松茸菌，老母鸡半只，淮山适量，红枣适量，枸杞适量，盐做法:1.将松茸菌洗净用温水泡发。 2.加上半只老母鸡切件。 3.还有适量的淮山、红枣、枸杞... [菌菇类]

材料:白蘑菇1斤，肉排1根，姜3片，西芹适量，盐适量做法:1.将蘑菇切成两半。 2.排骨切大块。 3.所有材料入锅加水烧开文火煮1个小时下盐调味就好了。... [菌菇类]

材料:韭菜150克，蘑菇250克，姜2片，盐适量，蚝油适量做法:1.韭菜洗净后切段；蘑菇洗净后切片焯水。 2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入蘑菇翻炒。... [菌菇类]

材料:米，蟹味菇，口菇，洋葱，蒜，培根，油少许，盐少许，黑胡椒粉，牛奶大量，鲜奶油，奶酪粉做法:1.首先蒸一锅米，要比平时蒸米少放一些水，然后就蒸吧，就可以做别的准备了。 2.... [菌菇类]

材料:姬松茸菇20克，鲜淮山500克，排骨250克，盐适量，清水1升做法:1.将姬松茸菇洗净后用1升清水浸软，然后剪成小块。 2.排骨洗净后焯水备用。 3.将姬... [菌菇类]

材料:杏鲍菇300克，青椒1根，洋葱1个，甜面酱2汤勺，番茄酱2汤勺做法:1.甜面酱和番茄酱以1：1比例勾兑好，并撒上白芝麻；青椒切小圈、洋葱、杏鲍菇切丁。 2.油七成热时... [菌菇类]

材料:珊瑚菇少许，白肉菇少许，秀珍菇少许，香菇少许，草菇少许，姜片适量，鱼露适量，盐适量，冰糖适量做法:1.各种菌类去根洗净后焯水，然后捞起沥干水份。 2.锅内放少量... [菌菇类]

材料:银耳，莲子，百合，红枣，枸杞，冰糖做法:1.银耳莲子百合红枣枸杞泡发。 2.银耳切掉根，切小块.莲子剔芯.全部材料洗净。 3.锅中放入适量的清水... [菌菇类]

材料:土豆10个，香菇10个，牛肉酱适量，干辣椒适量，其他调料适量做法:1.干香菇泡发。 2.土豆削皮，一切两半。 3.锅烧热，倒油，煸香干辣椒、蒜末、牛肉酱，... [菌菇类]

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