「辅菜」做法和菜谱大全

材料:水晶梨半个，心里美萝卜半个，白糖适量，柠檬汁少许，熟芝麻适量做法:１、心里美萝卜切细丝；２、水晶梨切细丝；３、将萝卜丝、梨丝一起放放碗中，加入白... [辅菜]

材料:菠菜1斤，鸡粉适量，盐适量，姜1片做法:1.菠菜洗净切段。 2.水开后加入姜片和菠菜。 3.煮沸加入适量盐和鸡粉调味即可。... [辅菜]

材料:菠菜1斤，粉丝1束，虾皮少许，姜1片，盐适量，鸡粉适量做法:1.菠菜洗净；粉丝用清水浸软；虾皮洗净。 2.水烧开后，加入姜片、菠菜、粉丝。 3.煮沸后加入... [辅菜]

材料:鸡蛋一个，芹菜叶，水一碗，盐，鸡精，香油，胡椒粉做法:1.水烧开后放盐（这样叶子会更绿汤也不会发黑），翻滚后放入芹菜叶，开后鸡蛋边搅边淋入锅内。 2.一开马上放鸡... [辅菜]

材料:菠菜1把，蒜末适量，自制辣椒适量，花椒粉适量做法:1.菠菜洗净，锅里放一锅水，待水烧开后放入菠菜，菠菜烫熟后捞出，在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分，放入一个碗里待用... [辅菜]

材料:主料：鸡蛋35克，菠菜30克，做法:1.菠菜氽烫过后，挤干水分，切成1-2厘米长。 2.将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内... [辅菜]

材料:食材：土鸡1只（约800g），客家娘酒500ml，香葱1棵，老姜50g，调料：盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml），高汤250ml做法:土鸡洗净，清除内脏和表面杂毛，用斩骨刀剁成4cm见方的小块。香葱切... [辅菜]

材料:扇贝，粉丝2小把，蒜约4只，小米辣，小青椒适量，蒸鱼豉油2匙，料酒，美极鲜味汁适量做法:1、先将扇贝的壳洗干净。因为扇贝粉丝只用一半的壳，所以挑平整的一面刷洗干净。（这个... [辅菜]

材料:基围虾250克，，西兰花150克，，日本豆腐1支，油：15ML，盐：1茶匙(5克)，干淀粉：10ML，黄酒：15ML，水定粉：15ML做法:基围虾去头抽虾肠后放入冰箱速冻一个半小时左右取出剥虾仁，然后用剪刀... [辅菜]

材料:黄豆芽500g，低盐榨菜140g，味精1茶匙，食用油1汤匙，小葱1汤匙做法:1、豆芽去根后用冷水泡一会儿，洗净沥干。 2、锅中烧开水后，把豆芽倒进锅里煮2分钟后捞起... [辅菜]

材料:鲜带鱼200g，腐竹50g，调料：盐3g，剁椒20g，料酒2g，姜2g做法:1、姜切丝，带鱼段洗净，带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一小时。 2、腐竹洗净后，用温水泡发二... [辅菜]

材料:用料主料：湘江活鲫鱼500克配料：鲜红椒10克、蒜泥10克、碎干椒5克调料：植物油1000克(实耗100克)、葱25克、姜25克、料酒50克、陈醋10克、盐10克、味精5克、香油20克... [辅菜]

材料:榨菜、鸡蛋本是两样简单不过的食材，但加以金华火腿合煮成汤，却有了补脾肾、益精血、疗虚损之功。榨菜蛋花简单易做，味道鲜美，一天劳累下来，一碗靓汤下肚，既爽口又舒心。鸡... [辅菜]

材料:用料冬瓜250克，虾米25克，葱花、熟油、上汤、精盐、味精各适量。做法:1、冬瓜去皮、瓤，切厚片。 2、虾米用温水浸泡，冼去泥沙。 3、锅中加入... [辅菜]

材料:主料：丝瓜一根，胖头鱼头、红薯粉丝做法:1、鱼头洗净对开边，直边斩成4件，丝瓜去头尾后斜刀切大片， 2、放一点点油，先放姜片爆... [辅菜]

材料:1. 老豆腐一盒做法:1.把老豆腐切大块 2.用鱼露和香油把豆腐块腌上30分钟。我没用鱼露，就洒了点盐和香油，把豆腐块腌上30分钟。下次我要用蒸鱼调料来代... [辅菜]

材料:鸡蛋。清水。火腿。洋葱。做法:1、鸡蛋打入大腕中，倒入蛋液总量的4分之一的清水，搅拌均匀后待用 2、锅中倒入少许水，加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液，转... [辅菜]

材料:羊腿肉500克，孜然粒30克，盐少许，干川椒3-5个，香菜少许。做法:一、选料： 1、羊肉最好选羊腿肉，因为比较瘦，能经量避开油。 2、孜然一定要用孜然... [辅菜]

材料:越南春卷米皮3张，火腿2片，鲜海虾3个（只是演示效果，具体数量根据需要调整），黄瓜1段，鸡毛菜（可省略）数片，薄荷叶数片，葱，姜，盐少许，料酒1汤勺，泰式甜辣酱2汤勺，番茄沙司1茶匙做法:... [辅菜]

材料:培根，胡萝卜，芦笋，彩椒做法:1.胡萝卜去皮，彩椒去蒂去籽，切成条。芦笋洗净取头部备用 2.锅中水烧开，放一小勺盐，入胡萝卜条和芦笋条煮两分钟，捞出沥干水分... [辅菜]

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