鸡子列表
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尖椒炒鸡
材料:鸡腿两只，青红尖椒各一个，盐1/4小勺，胡椒粉1小勺，生粉一大勺，葱花，蒜片，生抽一大勺，老抽2小勺，米醋1小勺，糖1小勺，味精少许做法:. 鸡腿拆掉骨头，切成2厘米见方的小块，清洗干... [鸡子]
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宫廷镬仔浸鸡子
材料:鸡子300克，韭菜100克，巴戟、锁阳、肉松茸各10克，枸杞子15克，上汤250克，姜、葱各5克，黄酒20克，精盐8克，味精3克，白糖2克，生油50克，圆肉5克。做法:1、先将巴戟、锁阳、肉松茸... [鸡子]
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古法盐焗鸡子
材料:鸡子400克，姜汁酒1茶匙，精盐、味精各1/2茶匙，麻油1/3茶匙，锡纸1张，粗盐1500克，猪油1汤匙，沙姜粉1/4茶匙做法:1、鸡子加入姜汁酒、精盐，拌匀放上蒸笼蒸熟取出，滤清水分；... [鸡子]
