材料:蟹腿肉50公克，豆腐70公克，竹笋20公克，蛋白1颗，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，白胡椒粉1/8小匙，太白粉水1又1/2大匙，香油1小匙，大骨高汤400㏄做法:1.竹笋与豆腐切小片，与蟹腿肉... [蟹肉豆腐羹]
材料:嫩豆腐1块，蟹腿内100公克，毛豆仁20公克，姜2片，葱1支，高汤200cc，太白粉少许，酒1大匙，盐适量，胡椒粉少许，糖1/5小匙，酱油3滴做法:1.将豆腐切成一口大小之菱形备用。... [蟹肉豆腐羹]
