蟹肉列表
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蟹肉煨冬瓜
材料:1.天津冬菜80公克，冬瓜300公克，虾米80公克，干贝80公克，新鲜蟹管肉80公克，高汤500㏄，做法:(1)天津冬菜先用温水清洗干净备用。 (2)冬瓜洗净去皮，先切成厚1.5... [蟹肉]
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蟹肉蛋卷
材料:蟹肉棒50g，蛋2颗，水20㏄，盐少许，酱油少许做法:1.将蟹肉棒放入滚水中略汆烫后捞起，剥成丝状备用。 2.蛋打散，加水、盐、酱油搅拌均匀。 3.大火... [蟹肉]
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蟹肉丸
材料:蟹肉300公克，花枝浆300公克，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉10公克，糖2公克，香油适量做法:1.将蟹肉洗净，放在干净的布上轻轻按去多余水份，再剁碎成粗泥状。 2.... [蟹肉]
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蟹肉蕈菇汤汁
材料:蟹腿肉70公克，鲜香菇30公克，鸿喜菇30公克，金针菇30公克，米酒水适量，青葱1支，原味鸡高汤300㏄，淡色酱油5㏄，盐少许，味醂10㏄做法:1.将蟹腿肉放入滚水中快速汆烫，至蟹腿肉要... [蟹肉]
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蟹肉豆腐煲
材料:蟹肉200公克，素蟹黄30公克，板豆腐2块，小香菇6朵，青葱段1支，蒜头2粒，姜片15公克，A.盐1/4茶匙，香菇精1小匙，糖1/4茶匙，料理米酒1小匙，香油1小匙，高汤400㏄，B.太白粉水适量做法:... [蟹肉]
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北海道蟹肉浓汤
材料:蟹腿肉20公克，洋葱丁1大匙，西芹丁1/2大匙，红萝卜丁1/4小匙，马铃薯丁1/4小匙，奶油1大匙，北海道起司块2大匙，面粉1大匙，动物性鲜奶油50㏄，鸡高汤300㏄做法:1.热锅内放入奶... [蟹肉]
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百合蟹肉豆腐羹
材料:鲜百合8片，蛋豆腐3盒，蟹腿肉12支，青豆1大匙，枸杞1小匙，水2杯，高汤2杯，葱末适量，姜末适量，油适量，太白粉水适量，香油适量，盐1/3小匙，糖1/4小匙，米酒1小匙，胡椒粉适量做法:1.将蛋... [蟹肉]
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蟹肉豆腐羹
材料:嫩豆腐1块，蟹腿内100公克，毛豆仁20公克，姜2片，葱1支，高汤200cc，太白粉少许，酒1大匙，盐适量，胡椒粉少许，糖1/5小匙，酱油3滴做法:1.将豆腐切成一口大小之菱形备用。... [蟹肉]
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蟹肉白菜心
材料:白菜心300公克，蟹肉50公克，姜片2片，葱1/2根，高汤100㏄，太白粉2大匙，太白粉水适量，盐1小匙，鸡粉少许，酒1大匙，香油1小匙做法:1.将白菜心切大片，葱切段备用。 2.... [蟹肉]
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素蟹肉丝白菜
材料:素蟹肉丝30公克，大白菜500公克，鲜香菇2朵，姜末5公克，葵花籽油2大匙，太白粉水适量，盐1/4小匙，细砂糖1/4小匙，高鲜味精少许，素乌醋少许做法:1.大白菜洗净切片；鲜香菇洗净切... [蟹肉]
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蟹肉小笼包
材料:外皮材料：200公克，猪油80公克，水80㏄，内馅材料：130公克，蟹肉70公克，猪油130公克，葱花30公克，盐1/3小匙，鲜鸡粉1/3小匙，糖1/3小匙，胡椒粉1/2小匙，麻油1大匙做法:(1)将外皮材料... [蟹肉]
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奶油蟹肉可乐饼
材料:蛋2颗，洋葱100公克，无盐奶油100公克，低筋面粉1/2杯，鲜奶360cc，北海道蟹肉罐1罐，面包粉4大匙，巴西里末1/2大匙，胡椒粉1小匙，盐1/2大匙，蕃茄酱1大匙做法:1.蛋打散成蛋液，洋葱... [蟹肉]
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蟹肉卷
材料:主料：蟹肉200克，鸡蛋100克，做法:1.鸡蛋打入碗中，加淀粉和精盐拌匀，放入热油锅中煎成薄蛋皮备用； 2.蟹肉洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干，放在蛋皮上，用手卷... [蟹肉]
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蟹肉粥
材料:主料：螃蟹150克，粳米50克，做法:1.取出蟹肉和蟹黄。 2.将淘洗干净的粳米入锅，加水500毫升，用旺火烧开，再转用文火熬煮； 3.加入蟹肉和蟹黄，放入适... [蟹肉]
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蟹粉狮子头
材料:主料：猪肋条肉800克，蟹黄50克，蟹肉125克，青菜心200克，虾子1克，清汤500克。做法:斩成石榴米状；放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲；青菜心洗净过油码... [蟹肉]
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蟹黄豆腐
材料:主料：熟蟹肉75克，内脂豆腐2盒，做法:①蟹蒸熟一切两半，用牙签拆下蟹肉蟹黄，豆腐改刀成长宽各2cm的正方块。 ②豆腐块放沸水锅焯水后倒出待用，空锅加清油，烧... [蟹肉]
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蟹肉秋葵浓汤
材料:蔬菜油2汤匙，秋葵225克，切成1.5厘米厚片，中等大小的洋葱1个，切碎，红甜椒1个，去籽后切丁，青甜椒1个，去籽后切丁，火腿丁1/2杯（约85克），大蒜2瓣，切末，炖西红柿1罐（约410克），低钠零脂肪鸡... [蟹肉]
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蟹柳上汤西兰花
材料:西兰花1大颗(你应该知道该怎么切了吧)，蒜头4粒，切成蒜蓉，冻蟹柳6-8条(或4条切片)，金宝鸡汤1/3罐，油盐适量做法:1.西兰花在沸水中烫一烫 (不要太久哦)。 2... [蟹肉]
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鲜蟹肉红烧海虎翅
材料:用料主料：水发海虎翅250g配料：鲜花蟹肉100g调料：精盐2g，味精1g，鸡粉2g，胡椒粉0.3g，料酒20g，姜汁15g，稳定生粉20g，上汤300g做法:(1)水发海虎翅250g，放姜汁10g，料酒10g焯水；... [蟹肉]
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蟹肉豆腐
材料:豆腐300克蟹肉100克香葱2棵面粉适量淀粉适量食用油500克（实耗40克）蚝油3小匙料酒2小匙胡椒粉少许白糖1小匙做法:1.豆腐... [蟹肉]
