家常必学列表
-
红烧鳕鱼
材料:鳕鱼2块，花椒30粒，八角2颗，桂皮一小块，干淀粉5汤匙（75克），清水100ml，料酒1汤匙（15ml），红烧酱油3汤匙（45ml），生抽1汤匙（15ml），开水400ml，盐1/4茶匙（1克）做法:1）将鳕鱼从冷冻室中提前2... [家常必学]
-
虾皮紫菜汤云吞
材料:免治猪肉，冬菇，鸡蛋，葱，料酒，生粉，油，麻油，紫菜，虾皮，云吞皮，盐，鸡精，胡椒粉做法:1.冬菇热水煮至软身泡一下冷水晾干后切掉菇柄切粒备用，葱切碎。 2.免治猪肉混合... [家常必学]
-
烤排骨
材料:排骨，配菜随意选择，酱油，料酒，白砂糖，盐，黑胡椒粉，五香粉，蜂蜜（蜂蜜可用烤肉酱代替）做法:1.排骨洗净并剁开，将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、（如果用烧烤酱的... [家常必学]
-
日式照烧鸡饭
材料:鸡腿，西兰花，胡萝卜，料酒，五香粉，盐，生抽，蜂蜜做法:1.鸡腿去骨，用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮缩，依次处理好所有的鸡腿，放入容器，加料酒，盐，五香粉... [家常必学]
-
椒香鸡
材料:鸡腿、数个，大葱末少许，豆瓣酱适量，生抽适量，白糖少许，香油少许，胡椒粉少许，小红朝天椒3个，蒜末少量，绿尖椒1个，植物油适量，盐少许少许，淀粉少许少许，绍兴酒少许做法:1.将鸡... [家常必学]
-
烤排骨
材料:排骨，烤肉酱，蒜茸，料酒，盐，蜂蜜做法:1.将排骨切大块。 2.加上烤肉酱，蒜茸，料酒，盐，蜂蜜搅拌均匀，腌制半小时。腌制的时间其实一天最好，哈哈。 3.将... [家常必学]
-
丝瓜烩虾仁
材料:鲜虾150克、，长丝瓜280克，红椒0.2个，蒜1-2个，盐，味精，水淀粉做法:1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁，用生粉、盐、米酒腌10分钟，丝瓜切滚刀块，红椒、蒜切碎。 2.温... [家常必学]
-
香煎带鱼
材料:鲜带鱼1条，五香粉，盐适量，柠檬2片做法:1.带鱼洗净，刮去表面的白膜，切成8公分左右的段，抹干。 2.把柠檬汁挤在鱼上，略拌，去除鱼腥味。 3.鱼的表面... [家常必学]
-
日式蜜汁松板肉
材料:松板肉二片，蜂蜜少许，日本味醂1/4杯，清酒1/2杯，糖1大匙，酱油1/2杯，黑胡椒少許，香油少許做法:1.前一晚将肉放入照烧汁内腌入味后，取出放烤箱200度正面烤20分，看表面出油微... [家常必学]
-
豉香鳕鱼
材料:鳕鱼，白兰地，豆豉，李锦记豆豉香辣酱，李锦记蒸鱼豉油，大葱，胡椒粉，油，盐，蒜做法:1.鳕鱼放微波炉解冻，洗干净，用盐，白兰地，胡椒粉腌制几分钟 2.把鳕鱼放进微波炉，高... [家常必学]
-
桂花白糖糕
材料:粘米粉riceflour150克，澄粉wheatstarch50克，白糖90克，酵母粉1茶匙，水400ml，干桂花少许做法:1.把粘米粉和澄粉，糖用水搅匀拌合成粉浆。 2.开微火边煮粉浆边... [家常必学]
-
椒香烤鳕鱼
材料:鳕鱼片，白胡椒粉做法:1.将鳕鱼片少许抹盐，放置一会。 2.烤箱200预热。 3.鳕鱼2面刷油，放在锡纸上，中层烤15分钟，中途反面。 4.撒... [家常必学]
-
辣味秋刀鱼
材料:烧烤粉，孜然粉，辣椒粉，油做法:1.将鱼洗净晾干，放入烧烤粉，少许盐味精腌制一夜。 2.烤箱上管预热200°。 3.秋刀鱼2面刷上油，放入铺好的锡纸上... [家常必学]
-
玉米蒸糕
材料:玉米面100克，普通面粉100克，细砂糖40克，泡打粉2克，酵母粉4克，葡萄干少许，枸杞少许，红枣少许，水适量做法:1.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。 2.... [家常必学]
-
照烧鸡腿饭
材料:鸡腿2个，葱，姜，蒜，鸡腿腌料：生抽1大匙，料酒1大匙，盐1茶匙，照烧酱汁：生抽1大匙，老抽1大勺，糖1大匙，红酒半杯，鸡精1茶匙，蚝油，蜂蜜2大勺做法:1.鸡腿洗净 2.去骨，挑断脚... [家常必学]
-
清蒸冬瓜鳕鱼
材料:鳕鱼，冬瓜，胡椒粉，葱姜蒜，盐，香油做法:1.先将鳕鱼放在碗底，再将切成片的冬瓜码上去。 2.用胡椒粉、葱姜蒜、盐、香油加温水兑成汁，淋到冬瓜上。看看，鳕鱼就... [家常必学]
-
简易韩式拌饭
材料:米饭，韭黄，菠菜，西葫芦，胡萝卜，鸡蛋，黄豆芽，韩式辣椒酱，白芝麻做法:1.将胡萝卜、西葫芦切丝，韭黄、菠菜切段，黄豆芽掐去根部备用 2.将上述所有蔬菜用水分别焯... [家常必学]
-
卤花生
材料:花生200克，八角2个，桂皮2片，月桂2片，盐1小勺做法:1.花生提前泡水30分钟备用。 2.锅入清水超过花生米高度，放入除盐以外的所有调料，煮沸后大火五分钟、加盐... [家常必学]
-
杞子菊花糕
材料:杭白菊15朵，杞子干十数粒，清水1500克，马蹄粉250克，白砂糖10匙做法:1.把750克清水与马蹄粉混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液。 2.取清水750克与菊花、杞子一起... [家常必学]
-
金针菇扒油豆腐
材料:油豆腐8个，金针菇半斤，胡萝卜小半个，大葱一小段，盐、鸡精、蚝油少许做法:1.准备的材料 2.金针菇去根，洗净，油豆腐冲洗后对半切开；起油锅烧油豆腐；... [家常必学]
