家常菜品列表
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什锦西兰花
材料:西兰花一个，玉米粒小半碗，胡萝卜一小段，马蹄三四个做法:1、西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁 2、煮一锅开水，放... [家常菜品]
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可乐鸡翅
材料:鸡中翅1000克，可乐一罐，八角一个，黄酒2勺，生抽4勺做法:1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色。 2、烹入黄酒、加... [家常菜品]
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江西粉蒸肉
材料:猪肉（肥瘦相间），米粉，红糖，糟卤，盐，酱油各适量做法:1）猪肉洗净，切成0.3厘米厚的片(厚薄随意)，瘦肉归瘦肉片切，肥肉归肥肉片切； 2）把猪肉片用红糖，糟卤，盐，酱油腌30分... [家常菜品]
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蜜汁叉烧肉
材料:猪肉500克，自制叉烧酱腌汁：蒜蓉，姜蓉，蚝油，生抽，白糖，麦芽糖，黄酒，红曲（上色用没有可以免），少量盐（蜂蜜最后成品再放）做法:01.猪肉洗净切大片。 02.将叉烧酱腌汁除... [家常菜品]
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腐竹蒸虾
材料:大虾8只，干腐竹30克，香葱碎适量，调料：蒜蓉，生抽，料酒，香油做法:1、干腐竹用清水泡发 2、虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线 3、泡... [家常菜品]
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水煮鱼
材料:鲢鱼中段约1000克，做法:1、把鱼肉成薄片，鱼骨剁成小块； 2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀； 3、芹菜和绿豆芽分别焯水，然后捞入大... [家常菜品]
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蒜蓉娃娃菜
材料:娃娃菜400克，大蒜100克做法:1.将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末。 2.锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。 3.锅中放... [家常菜品]
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香菇腐竹炒肉片
材料:香菇5朵，腐竹2块，猪肉150克，萝卜半根，蒜末适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，盐适量做法:1、香菇用清水浸软洗净后切丝；腐竹用清水浸软后切丝；萝卜去皮洗净后切丝。... [家常菜品]
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香炒糯米饭
材料:熟了的糯米饭，花生米，冬菇，叉烧，中国腊肠粒，葱粒做法:1.炒香花生米； 2.叉烧、腊肠粒、冬菇粒一齐炒香； 3.放少少油，白饭下锅，翻几翻，放若干生抽、... [家常菜品]
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香煎蛋角
材料:牛肉丝，红萝卜丝，蒜苗，大白菜丝，蛋，胡椒面做法:1.腌好牛肉丝，分别炒熟牛肉和蔬菜，再混在一起、搅拌蛋，加少少盐及胡椒面在蛋液里 2.我的锅是只煎一只蛋的小... [家常菜品]
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鱼香豆腐
材料:豆腐干，姜，蒜蓉，豆瓣酱，酱油，水，糖，香醋，豆腐，木耳，葱花做法:1.大豆腐干两块切成厚方块用油煎到金黄色铲起.. 2.爆香姜末.蒜蓉下肉碎炒到变色加豆瓣酱炒香.加... [家常菜品]
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培根金针卷
材料:BACON，金针菇，甜辣椒酱，海鲜酱，芦笋做法:1.将BACON平铺开，放金针菇，芦笋，并用牙签固定。 2.锅内放少量油，下入BACON煎至几面发黄即可。 3.加海鲜... [家常菜品]
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料:扇贝6个，粉丝1束，蒜蓉适量，葱花适量，鸡粉适量，盐适量做法:1.用清水洗去扇贝上的泥沙，然后将刀伸进贝壳，将贝壳稍微打开，然后将刀贴着贝壳的底部，将贝肉从其中一面的贝壳... [家常菜品]
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炸咖喱鸡
材料:鸡胸肉，咖喱粉，生抽一点点，白胡椒粉一点点，盐适量，糖一点点，炸粉，水，油做法:1.这个我用的鸡胸肉，原本想模仿鸡米花，不过要做的时候就反悔了。鸡胸肉切小小丁，用咖喱粉、适... [家常菜品]
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红烧牛肉面
材料:酱油1勺，白糖0.5勺，面条，蔬菜，盐1勺，食用油1勺，红烧牛肉，香菜做法:1.事先在盛面的碗里 放入约1勺量的酱油、半勺白糖； 2.水烧开后 焯烫各种时蔬，捞出备用；... [家常菜品]
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盖浇茄饼
材料:圆茄子2个，番茄2个，火腿肠1根，调料做法:1.圆茄子切1CM左右厚的片，火腿肠切小末，番茄切丁。 2.平底锅中放一点点油，把茄饼铺在里面，小火慢慢炕。... [家常菜品]
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蜜汁叉烧肉
材料:猪里脊肉200克，叉烧酱45毫升，葱10克，蜂蜜15毫升做法:1、先将里脊肉洗净，然后用纸巾吸干水分，将里脊表面的白膜剔除干净，加入叉烧酱、葱段，一起腌制2小时，或者盖上保鲜膜... [家常菜品]
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照烧鸡排汉堡
材料:鸡腿肉3块，大葱1根，照烧鸡翼酱1袋，高度白酒15毫升，蜂蜜30毫升做法:1.将鸡腿肉洗净后，用刀从中间划开，小心的剔去肉两侧的筋，慢慢将肉剥下； 2.剔干净的鸡排加... [家常菜品]
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小鸡炖蘑菇
材料:鸡，蘑菇，葱，姜，大料，干红辣椒，盐，酱油，糖，料酒做法:1.将鸡洗净，剁成小块； 还可以把鸡肉用开水紧一下，去掉血沫 2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用； 最好用榛蘑，俺家... [家常菜品]
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龙井猴头菇虾仁
材料:虾，鸡蛋清1个，猴头菇，芦笋，胡萝卜，酒，龙井做法:1.将虾去克，挤出虾肉，盛入小竹箩里，用清水反复搅洗至虾仁雪白，盛入碗内，放入精盐和鸡蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入湿淀粉、... [家常菜品]
