海鲜家常菜列表
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干锅香辣虾
材料:鲜活大虾，大蒜，生姜，葱白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖做法:1：剪去虾枪和虾须，保留虾脚； 2：大虾背部用小刀划开，挑出泥肠； 3：锅里加入适量橄榄油，放入大蒜... [海鲜家常菜]
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香辣煎鱼
材料:鱼腩肉500克，姜末少许，蒜末少许，朝天椒4个，生抽，盐做法:1.鱼腩肉500g，洗干净，把肚子里那层黑膜用刀刮干净，晾干水后斜刀切成长条 2.撒盐拌匀腌2，3个小时，若时... [海鲜家常菜]
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椰汁咖喱蟹
材料:新鲜螃蟹2-3只，生姜适量，香芹菜适量，单晶冰糖3-4个，咖喱粉或咖喱2大匙，新鲜椰汁适量，黄油适量做法:1.生姜少许（切片），香芹菜少许（切段），单晶冰糖三至四颗。 2.用... [海鲜家常菜]
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盐酥鱿鱼仔和盐酥鸡
材料:鸡肉，鱿鱼仔，蒜蓉，香油，五香粉，糖，酱油，酒，胡椒粉，地瓜淀粉，椒盐，油做法:1.新鲜鸡胸肉切小块.用蒜蓉/酱油和酒.糖/香油/五香粉/胡椒粉/腌入味. 2.鱿鱼仔中间断... [海鲜家常菜]
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香煎三文鱼
材料:三文鱼400克，姜适量，葱适量，蒜适量，红葱头适量，盐适量，黑椒粉适量，白葡萄酒适量做法:1.将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。... [海鲜家常菜]
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日式酥炸生蚝
材料:生蚝，黑椒粉，味淋，盐，面包粉，蛋黄，面粉做法:1.将生蚝洗净，用味淋，少许盐，黑椒粉泡腌. 2.运用炸猪排的方式：依序将生蚝按下面粉，沾下蛋汁，再滚上面包粉，轻轻捏一下... [海鲜家常菜]
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啤酒鱼
材料:鱼，姜，蒜，青椒，红椒，油适量，啤酒，清水，酱油适量，生抽，盐，鸡精少许，葱花做法:1.新鲜活鱼处理干净后斩块洗净（我选用的是半条草鱼，当然，你也可以选用你喜欢的鱼类哦），晾干水份备用；... [海鲜家常菜]
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香煎银鳕鱼
材料:银鳕鱼片，葱，姜，尖椒，淀粉，蒸鱼豉油做法:1.银鳕鱼洗净、两面沾上干淀粉；葱、姜、尖椒切丝 2.放平底锅中用小火煎 3.两面煎微黄色，撒葱姜丝... [海鲜家常菜]
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炖带鱼
材料:带鱼，鸡蛋，面粉，葱，姜，蒜，花椒，大料做法:1.把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净，因为我吃不惯那个味道。其实带鱼... [海鲜家常菜]
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红烧带鱼
材料:带鱼一条，八角2个，茴香一小把，大蒜2瓣，米醋少许，米酒少许，白糖少许，生抽少许，姜3片，老抽少许，盐适量，油适量做法:1.带鱼一条，把带鱼的头去掉，沿着带鱼的腹部用刀切开，把内脏清... [海鲜家常菜]
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北方啤酒鳕鱼
材料:鳕鱼，啤酒，糖，醋，生抽，盐，蒜，姜，葱，尖椒做法:1.鳕鱼肉洗净切块，加入少许啤酒，醋，生抽腌制半小时。 2.锅烧热后倒油，油开后把鱼下入两面煎熟。 3.都煎... [海鲜家常菜]
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味噌烤鱼饭
材料:油鱼1片，柠檬1瓣，细味噌50g，太白粉1/2茶匙，酱油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙做法:1.油鱼切成厚约1公分厚片。 2.姜末与调味料混合搅匀成味噌酱，均匀涂抹于... [海鲜家常菜]
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清蒸鱼肉狮子头
材料:旗鱼肉250公克，肥肉末50公克，荸荠50公克，胡萝卜30公克，水发香菇30公克，碗豆仁50公克，青江菜50公克，鸡蛋1个，葱末10公克，姜末10公克，盐3公克，水100cc，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，太白... [海鲜家常菜]
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味噌煎鱼
材料:鳕鱼1/2片，姜片1片，葱段2支，面粉少许，味噌1大匙，米酒1大匙，糖1/4小匙做法:1.将鳕鱼洗净沥干，加入姜片、葱段与所有调味料一起腌。 2.将作法1腌鳕鱼均匀抹上... [海鲜家常菜]
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原味烤三文鱼
材料:三文鱼一大块，芦笋2根，柠檬半个，盐1小匙，黑胡椒粒1大匙。做法:1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分钟，烤至三文鱼表面焦黄即可； 2、芦笋... [海鲜家常菜]
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椒香鱼块
材料:鲤鱼一条（1斤半左右）花椒10粒，麻椒10粒，白酒适量，盐适量做法:把鲤鱼去头去尾，只要鱼身，切成鱼块； 把花椒麻椒用一盘子放入微波炉加热2分钟，取出擀碎；... [海鲜家常菜]
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莴笋木耳炒虾仁
材料:虾250克，莴笋1支，木耳20克，盐，料酒，淀粉，姜丝少许做法:1、鲜虾剥壳去虾线，虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用； 2、莴笋一支去皮切片，干木耳泡发洗净撕成小朵；... [海鲜家常菜]
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鱼香雪鱼柳
材料:雪鱼柳3条，葱花1把，蒜沫1把，酱油2勺，剁椒酱2勺，料酒1勺，盐少许，糖少许，水淀粉半碗，油做法:1、先把鱼肉切成比手指头略宽的条。 2、锅热到油，趁油热的时间把干... [海鲜家常菜]
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清蒸银鳕鱼
材料:材料：银鳕鱼(2块，300克)、葱(2根)、姜(3片)做法:1银鳕鱼用淡盐水解冻，冲洗干净，用厨房纸吸干水分；葱切成段，姜切片备用。 2银鳕鱼置于盘中，加入腌料、... [海鲜家常菜]
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熘鱼段
材料:净鲜鱼肉250克，元葱瓣，胡萝卜片各少许，鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克)，精盐、精各1／3小勺，绍酒1大匙，醋、白糖各1／2小勺，葱，姜末，蒜片各少许，淀粉适量。做法:1、鱼肉切3厘... [海鲜家常菜]
