鱼类家常菜列表
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红烧带鱼
材料:带鱼，了就，红椒，葱，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉做法:1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟； 2、把鱼段放通风处把表皮晾干； 3、起油锅，油热后... [鱼类家常菜]
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清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼，葱，姜，料酒，李锦记蒸鱼豉油，油做法:1.鲈鱼洗净，用葱姜料酒腌一会儿去腥。 2.放蒸锅蒸８分钟，时间到不要开锅，再焐几分钟为好。 3.把鱼取出，倒... [鱼类家常菜]
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水煮鱼
材料:鱼，水煮鱼调料，豆芽，小白菜，盐，料酒，生粉，蛋白，花椒，辣椒做法:1.豆芽，小白菜，这两盘已经用水焯过了!放入大盆中 2.将鱼洗净，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将... [鱼类家常菜]
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糖醋鱼块
材料:草鱼1条，鸡蛋1个，料酒3汤匙45ml，干淀粉2汤匙30g，番茄酱2汤匙30ml，姜丝15g，绵白糖50g，米醋3汤匙45ml，盐1茶匙5g，湿淀粉1汤匙15ml做法:1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干... [鱼类家常菜]
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团年饭最受欢迎的料理—年年有余
材料:新鲜活鱼1条（500克左右），姜1块，葱2条，腌鱼料：盐，胡椒粉，料酒，姜片，葱白段，盐5克，糖2克，料酒15ml，生抽15ml，油适量做法:1.1.将鱼去除内脏，清洗干净，在两面的鱼背上划两刀，擦干身上... [鱼类家常菜]
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团年菜之清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼500克，盐，料酒，海鲜酱油，老抽，糖，油，姜，葱做法:1.将鲈鱼去鳞去内脏洗净。 2.把鱼身抹上盐和料酒，肚子里放上葱姜，摆在盘中，底下用筷子架起来。... [鱼类家常菜]
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南方人过年必吃的一道菜--年年有余
材料:鱼，葱丝，姜丝，辣椒丝，老抽，盐，花生油做法:1.鱼洗净去肚去鳃，在鱼背上划两刀，洒上盐腌10分钟。 2.把鱼再洗一次，摆入盘中，淋上老抽，大火蒸熟。 3.蒸... [鱼类家常菜]
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梅香蒸鱼片
材料:鱼肚档300公克，冰梅酱60公克，水120cc，米酒1小匙，乌醋1大匙做法:1.鱼肚档放入腌料腌约30分钟去腥后取出，切成片。 2.将冰梅酱、水、米酒、乌醋一起调匀后... [鱼类家常菜]
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清蒸鲜鱼
材料:鲜鱼1尾，葱2支，姜1小块，辣椒1条，香菜少许，蚝油1又1/2大匙，酱油1大匙，盐少许，糖1小匙，鸡粉1/2小匙，水150㏄，料理米酒少许做法:1.葱取1支切长段，另1支葱切丝；姜切半，一半切丝，另... [鱼类家常菜]
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海鲜船
材料:鲜虾300公克，姜片6公克，米酒15cc，小黄瓜5条，低脂沙拉适量，竹串适量，沾酱：3大匙，酱油1小匙，洋葱末1大匙，香菜末1大匙，辣椒末1/2小匙做法:1.鲜虾洗净挑除肠泥，以竹串串直备用... [鱼类家常菜]
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红烧鲤鱼
材料:主料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。做法:1、将鲜鲤鱼洗净... [鱼类家常菜]
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孜然红烧青鱼块
材料:主料：青鱼，孜然，盐，酱油，食用油，姜末，蒜末，醋少许，老干妈。做法:1.将青鱼洗净切块，大小要适中(大约火柴盒大小)。 2.将适量食用油烧热，放紫然，然后将鱼块下锅，翻... [鱼类家常菜]
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五香带鱼
材料:主料：带鱼500克，做法:1.大蒜去皮捣成茸；大葱去根洗净切成葱花，备用； 2.带鱼清洗干净，切成1厘米厚的片，用黄酒、酱油拌腌一下； 3.炒锅烧热，加少许... [鱼类家常菜]
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烟熏三文鱼土豆泥
材料:土豆（中等大小）560克，橄榄油30毫升，盐1/8茶匙，菜油60毫升，鲜香菇50克，去蒂，剁碎，去皮去骨烟熏三文鱼100克，剁碎，青葱1条，切成葱花，葱白葱叶分开做法:1.土豆洗净，放锅里，加水浸... [鱼类家常菜]
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好吃的芝士三文鱼
材料:橄榄油，蒜蓉，盐，黑胡椒，三文鱼做法:1.烤箱350华氏预热。 2.热锅，加入橄榄油，炒香蒜蓉，加盐，黑胡椒，然后再把三文鱼 and/ or tuna鱼炒香。 3.把鱼... [鱼类家常菜]
