好吃的芝士三文鱼

　　 材料:
　　 橄榄油，蒜蓉，盐，黑胡椒，三文鱼
　　
　　 做法:
　　

　　1.烤箱350华氏预热。

　　2.热锅，加入橄榄油，炒香蒜蓉，加盐，黑胡椒，然后再把三文鱼 and/ or tuna鱼炒香。

　　3.把鱼码到烤盘，撒上mozzarella cheese， 20分钟左右就好，这个时间根据各家的烤箱

　　而定。

　　

好吃的芝士三文鱼

　　 材料:
　　 橄榄油，蒜蓉，盐，黑胡椒，三文鱼
　　
　　 做法:
　　

　　1.烤箱350华氏预热。

　　2.热锅，加入橄榄油，炒香蒜蓉，加盐，黑胡椒，然后再把三文鱼 and/ or tuna鱼炒香。

　　3.把鱼码到烤盘，撒上mozzarella cheese， 20分钟左右就好，这个时间根据各家的烤箱

　　而定。

　　

求教好吃的芝士酱调制方法，最好要适合沾薯条吃的口味。

　　 材料:
　　 Fernnie：慢火融化30g的奶油或黄油， 加入15g的面粉慢， 慢慢加入一杯牛奶搅拌至面粉充分融合， 加半茶匙盐煮沸后。 拌入250g的Cheddar Cheese （买橙色那种）碎搅拌至芝士碎充分溶化。加入2大匙的黄芥末酱，也可以再加入白胡椒粉和辣椒粉调味。
　　
　　 做法:
　　
　　

芝士三文鱼批

　　 材料:
　　 罐头三文鱼1罐，拆肉去骨，香草少许，蕃茄汁3汤匙，盐适量，糖适量，黑椒粉1茶匙，柠檬汁1汤匙(可选)，意大粉香草酱5汤匙，夹面包车打芝士适量，甜品酥皮1大块
　　
　　 做法:
　　

　　1.三文鱼、香草、蕃茄汁、盐、糖、黑椒粉、柠檬汁、意大利香草酱拌匀；按个人口味，调好味道。如需要，酥皮在洒了面粉的砧板上擀平，切开4-6份，每张皮上放上1张芝士，在芝士上再加三文鱼料。

　　2.酥皮对折，边涂上水，用手压实两边，烤箱预热到摄氏200度(烤箱模式)。三文鱼派放上锡纸，放入烤箱，烤至金黄即成。

　　

挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼

　　 材料:
　　 挪威三文鱼，松子仁，杏仁，芝麻（白、黑），柠檬，罗勒，百里香，海盐，烤土豆，卷心菜
　　
　　 做法:
　　

　　1.将各种果仁处理做处理，可以混合一起碾碎 （本人喜欢整粒的）

　　2.将三文鱼块用海盐，柠檬和各种香料腌制（1个小时）

　　3.将三文鱼带皮的一侧沾满果仁

　　4.将锅内倒入少量的橄榄油然后将沾满果仁的一侧先煎，之后在换另外一次。当看到双面发白色而中间还是粉色为最佳口感

　　5.将做好的三文鱼装盘并配以自己爱吃的配菜

　　

法棍的花样吃法 老好吃老好吃的

　　 材料:
　　 鸡蛋1个，牛奶100ML，黄油30G，糖25G，核桃少量
　　
　　 做法:
　　

　　1.法棍切成一段段的。

　　2.隔水加热，将黄油、牛奶、糖搅拌均匀，直到糖和黄油融化。

　　3.鸡蛋加入2中，用手动打蛋器打均匀。

　　4.把混合好的布丁液浇在法棍断面上，要多浇几次，让布丁液充斥在整段法棍里。

　　5.洒上少许核桃碎。

　　6.烤箱预热，190度15分钟。

　　

好吃的凉菜【超好吃】

　　 材料:
　　 原料：
　　
　　 做法:
　　

　　做法：

　　1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；

　　2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；

　　3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；

　　4、上桌前滴几滴香油即可。

　　贴心提示：

　　1、金针菇非常细嫩，在水里汆烫的时间最好不要超过30秒，否则口感太老，咀嚼的时候会塞牙；

　　2、汆烫好的金针菇放入冰水里浸泡，目的是不仅是为了快速降温，而且可以使汆烫过的菜保持最佳的口感和颜色；

　　3、汆烫好的金针菇要轻轻的挤干水份，以免上桌后菜品溢出太多水分，影响味道和美感；

　　4、最好随吃随拌，放置久了，金针菇会吸收酱料的颜色，颜色就不太好看了；

　　5、如果害怕蒜蓉的味道，可以将少许香油烧热浇入蒜蓉上，这样蒜蓉就不会太刺激，而且也不会辣了；

　　6、嗜辣的可以加少许的辣油，味道自然更胜一筹。

　　

多士三文治

　　 材料:
　　 材料自选
　　
　　 做法:
　　

　　其实三文治和三明治差不多的，不过如记餐厅的三文治可是品种繁多供君选择哟！每种的口味都很独特，更有法兰西的口味呢！而且还有一个故事呢！听说：“sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇，镇上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu，他是个酷爱玩纸牌的人，他整天沉溺于纸牌游戏中，已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食，便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭，没想到Montagu见了这种食品大喜，并随口就把它称作“sandwich”，以后饿了就喊：“拿sandwich来!”其他赌徒也争相仿效，玩牌时都吃起sandwich来。不久，sandwich就传遍了英伦三岛，并传到了欧洲大陆，后来又传到了美国，之后又传到了我们的祖国。”

　　如记餐厅地址：广州海珠区江南中路217号江南西地铁站C出口

　　联系方式：020-34255389

　　

芝士片制的芝士蛋糕

　　 材料:
　　 8寸的方子：，淡忌廉100克，牛油60克，低粉60克，卡夫芝士片4片，粟粉20克，蛋4只，糖80克
　　
　　 做法:
　　

　　1.蛋白＋糖50克打至短弯尖。　　

　　2.蛋黄＋糖30克打至淡黄色。　　　

　　3.芝士片＋淡忌廉＋牛油隔水煮溶。　　　

　　4.蛋白和蛋黄拌匀筛入低粉和粟粉，加芝士浆拌匀。　　

　　5.隔水160度焗30分钟。

小诀窍

　　发觉用芝士片做出来的味道与creamcheese的没啥差别，溶化也容易，不会起粒粒，这个方子不错。

　　

早餐-金枪鱼芝士三明治

　　 材料:
　　 全麦面包片３片，金枪鱼罐头半个（油浸或水浸），芝士片２片，鸡蛋１个。黑胡椒碎。
　　
　　 做法:
　　

　　１。锅中加少许油，将鸡蛋煎半熟，撒上黑胡椒碎。

　　２。面包片在烤箱或平底锅中烤上色。最好是先涂上一点黄油再烤，更美味。

　　３。取一片面包，铺上一片芝士片，放些金枪鱼，再盖上一片面包。加第二片芝士，将煎蛋放在芝士上，最后再盖上一片面包。从中间切开即可。

小诀窍

　　欢迎大家到我的好食间烹饪俱乐部共享更多美味：http://blog.ifeng.com/1181518.html

　　

双菇芝士三明治

　　 材料:
　　 面包，2种蘑菇（中文叫什么我也不是很清楚），黄油，芝士，Sage（鼠尾草）
　　
　　 做法:
　　

　　1、面包选的是SuperQuinn新鲜出炉的芝麻高精面包。

　　2、蘑菇切片，鼠尾草嫩叶数片，待用。

　　3、平底锅中火，融化黄油。

　　4、加入蘑菇以及鼠尾草，继续以中火翻炒。

　　5、同时将面包放入烤箱稍微烤一下至表面松脆。

　　6、当蘑菇开始煸炒出水分的时候加入少许盐，黑胡椒调味。

　　7、将软芝士切小，放入蘑菇上，加盖稍微焖一会儿。

　　8、当芝士软化，水分收干即可熄火。

　　9、将蘑菇芝士盛到烤好的面包上，盖上另外一片，乘热即可食用。

　　10、蘑菇与芝士的香味互相融合，软滑的口感与松脆香酥的面包完美结合，简单的美味！！

小诀窍

　　这道三明治没有用太多的浓油酱醋，最大程度地释放了蘑菇的原汁原味，所以食材的选择比较重要。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a98623.html