「海鲜」做法和菜谱大全

材料:河虾10只，大蒜2头，盐8克，黑胡椒8克，白酒15ml，酱油10ml，番茄酱10ml，橄榄油30ml做法:河虾洗净后剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，不要切穿，然后取... [海鲜]

材料:瘦肉，草菇，西芹，胡萝卜，火腿肠，葱段，大蒜，姜片，锅巴，生抽，糖，料酒，盐，水淀粉。做法:1：草菇洗净剖开，西芹、胡萝卜、火腿肠切成薄片； 2：瘦肉切成薄片后加入适量生抽、... [海鲜]

材料:鲜活大虾，大蒜，生姜，葱白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖做法:1：剪去虾枪和虾须，保留虾脚； 2：大虾背部用小刀划开，挑出泥肠； 3：锅里加入适量橄榄油，放入大蒜... [海鲜]

材料:鲜鳊鱼，生姜，花椒，葱白，大蒜，料酒，糖，醋，老抽，生抽，水，淀粉做法:１：扁鱼宰杀处理干净后2面划上花刀，撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟；２：糖、醋、老抽... [海鲜]

材料:挪威三文鱼（背肉）150克，青黄红三色彩椒各半个做法:1.三文鱼肉用冷开水略冲洗一下，用厨房纸巾擦干水份，切成小方块。彩椒切成小块状。 2.将柠檬片挤出水份... [海鲜]

材料:米饭，虾仁，蟹柳，青豆，玉米，洋葱，盐，油，马苏里拉奶酪（也可以用普通的cheese片）做法:1、洋葱放油锅里炒香，倒入米饭、青豆、玉米，加盐炒匀，装入烤箱用的碗里。 2、... [海鲜]

材料:小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量做法:1 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注... [海鲜]

材料:挪威三文鱼背肉200克，菠萝（菠萝罐头）100克，青红椒各1个，鱼腌料柠檬汁1小匙，白兰地1小匙，盐1/4小匙，炸鱼材料：植物油250ml，蛋黄1颗，玉米淀粉3大匙，酱料蕃茄酱3大匙，砂糖1大匙，清水1... [海鲜]

材料:豆腐300克，蟹肉100克，香葱2棵，面粉适量，淀粉适量，食用油500克（实耗40克），耗油3小匙，料酒2小匙，胡椒粉少许，白糖1小匙做法:1、豆腐切长条状；蟹肉解冻后入沸水中汆烫，捞出沥干；... [海鲜]

材料:鳕鱼2块，花椒30粒，八角2颗，桂皮一小块，干淀粉5汤匙（75克），清水100ml，料酒1汤匙（15ml），红烧酱油3汤匙（45ml），生抽1汤匙（15ml），开水400ml，盐1/4茶匙（1克）做法:1）将鳕鱼从冷冻室中提前2... [海鲜]

材料:大虾15只做法:1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。 2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，... [海鲜]

材料:对虾2只，调料：绍酒，盐，白糖，胡椒粉，花生油，葱段，姜片，蒜，香葱，清汤适量做法:1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿， 2、由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙... [海鲜]

材料:西芹，胡萝卜，鱿鱼，葱姜，料酒，盐，糖做法:1 将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段； 2 锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫1... [海鲜]

材料:萝卜，虾皮，葱，盐做法:1、葱白葱绿分开切小段 2、萝卜去皮刨丝 3、锅中放少许油，将葱白、虾皮放入伴炒 4、倒入适量清水... [海鲜]

材料:大虾，洋葱，干辣椒，椒盐，葱做法:1、 =虾去头去泥线 2、洋葱切丝、葱切小段。 3、锅中放油，稍稍多一些，虾入油锅炸。 4、一... [海鲜]

材料:鲍鱼200克，调料：盐5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，香油5克做法:1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开； 2. 葱姜洗净，葱切条，姜一半... [海鲜]

材料:大虾300克，葱3片，姜3片，调味料：盐1茶匙，味精1/2茶匙，开水适量做法:1、虾去除虾线，清理干净。 2、取一个微波专用容器(带盖)，放入大虾，加入葱片、姜片、盐和味... [海鲜]

材料:黄花鱼，葱姜蒜，料酒，陈醋，白糖，酱油，花椒，大料，鸡精做法:1）新鲜黄花鱼若干条，把内脏去净。 2）葱姜蒜切片放入碗中，再放进适量的料酒、陈醋、白糖、酱油，做成一个... [海鲜]

材料:虾，生抽，米酒，红糖，蜂蜜做法:1、照烧酱汁的调制：蜂蜜1大匙（或红糖或白糖也行）、生抽（尽量不要用老抽）2大匙，米酒（或料酒）1大匙。做照烧鸡腿之类的... [海鲜]

材料:新鲜带鱼，香菇，鸡蛋，青豆，洋葱，番茄，姜，蒜，酱油，番茄酱，香油，香醋，淀粉，盐，糖做法:1、带鱼切段，放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液。 2、拌匀，腌10分钟。 3... [海鲜]

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