「家常菜之鸡肉」做法和菜谱大全

材料:嫩公鸡一只，姜茸5克，葱白丝5克，精盐0.5克，花生油6克做法:1、葱、姜、精盐分盛二小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用； 2... [家常菜之鸡肉]

材料:仔鸡1只，木耳，西柠，香葱，香菜，盐，油，香油，酱油，红油，白糖，蚝油，蒜蓉，八角，花椒，姜片，料酒做法:1.把仔鸡清理干净，烧一锅水，把整鸡放到锅里，加入B料煮至鸡肉断生，取出晾凉。... [家常菜之鸡肉]

材料:鸡1只（约3斤），生抽1碗，可乐200ml，老抽2汤匙，薄荷叶1小撮做法:1、鸡开边，晾干水。 2、把生抽＼可乐＼老抽放入锅里，加一碗清水，大火烧开。 3、把鸡放入... [家常菜之鸡肉]

材料:盐4茶匙，辣椒粉2茶匙，干百里香1茶匙，白胡椒粉1茶匙，红辣椒粉半茶匙，黑胡椒粉半茶匙，洋葱2个，各切成4块，整鸡2只做法:1.用个小碗将所有调料搅拌在一起。 2.将... [家常菜之鸡肉]

材料:南瓜，鸡丁，咖喱一块，花生米适量做法:步骤1：鸡丁加适量盐、酱油、胡椒粉、料酒、生粉腌制30分钟。步骤2：南瓜去皮切小块，和花生米一起洗净待用。... [家常菜之鸡肉]

材料:原料：肉鸡1只做法:1：将鸡斩块洗净，焯水去血沫 2：葱切段，姜切片，香菜切段 3：炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开 4：撇去... [家常菜之鸡肉]

材料:鸡半隻、洋蔥1個、番茄1個、蒜3瓣、鮮奶1量杯、椰奶半量杯、牛油少許做法:1. 雞件用醃料拌勻。 2. 洋蔥切碎片、番茄切丁、切蒜泥。 3.... [家常菜之鸡肉]

材料:❖材料（4人量）：做法:1。炒锅加热，放入4汤匙烹饪油。 2。油热好后，放入姜片，炒香。 3。然后放入鸡块，放入八角一... [家常菜之鸡肉]

材料:整鸡腿1只，干香菇5朵（提前一晚泡发），葱姜蒜适量做法:1、鸡腿去骨后切块（怕麻烦的同学可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿好吃），加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡... [家常菜之鸡肉]

材料:主料：鸡半只，青葱1把，盐少许做法:1、鸡洗净切块，放少许盐腌制。 2、姜切片，青葱切粒。 3、烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里。... [家常菜之鸡肉]

材料:主料：仔鸡500g、做法:1、鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。 2、炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。 3、... [家常菜之鸡肉]

材料:主料：鸡腿，尖椒做法:1、鸡腿用刀切开，剥离其中的骨头，然后切成小块。 2、用酱油、料酒、生粉、盐（多一点），腌制鸡肉20分钟把味道腌透。尖椒滚刀切成类似尺... [家常菜之鸡肉]

材料:笋干，鸡腿两个，青红椒各半个，酱油，料酒，盐，葱，姜，花椒，八角。做法:1、鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。 2、锅内放水，水开后把鸡块焯水。... [家常菜之鸡肉]

材料:食材：嫩鸡半只（可用几个鸡腿或数个鸡翅切块代替），花菇6朵（可用干香菇代替），火腿1块（不要选择太精的火腿，没有油份，不香。杭州这个季节可以选择夏季特有的风肉，吃起来会更香），生姜... [家常菜之鸡肉]

材料:老母鸡半只、细盐7克、清水600毫升。做法:1、将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分； 2、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡... [家常菜之鸡肉]

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