鱼丸列表
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萝卜肉丸子
材料:猪肉末200g，白萝卜100g，葱，辣椒少许，调料：酱油，料酒，味精，高汤，淀粉做法:1.将萝卜刨成10cm长的细丝，用少许的盐腌5分钟，挤去水分。 2.猪肉末加酱油、料酒、味精... [鱼丸]
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木耳鱼丸
材料:鱼丸300克，木耳100克，葱20克，姜10克做法:1.丸子就不用洗了，都是干净的。木耳用水泡发，然后去蒂切一刀。 2.锅中一些底油，油热放点姜沫，倒入木耳炒1分钟。然... [鱼丸]
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麻辣鱼丸
材料:煮鱼料1包，鱼丸200克，豆芽50克，木耳50克，香菜20克做法:1.鱼丸，豆芽，香菜，木耳，煮鱼料 2.锅里添汤，把买现成的麻辣香水鱼料加进锅里一半，烧开后把所有材料下进... [鱼丸]
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淡水鱼丸
材料:鱼背肉2块，淀粉20克，蛋清2个，料酒10毫升，盐3克做法:1.鱼剖杀洗净，取下背部两块肉，用清水洗净血水，顺纤维刮肉摘出鱼刺 2.将鱼肉放进料理机里绞成鱼泥... [鱼丸]
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自制鱼丸
材料:鱼丸600克，生粉125克，盐1.25-1.5小匙，水2大匙，白胡椒粉0.25-0.5小匙做法:1.草鱼洗净，剔下两侧鱼肉，再切小块，或者切片；（我买的是超市已经剔好的，自己再切片就比较简单了）... [鱼丸]
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福州鱼丸
材料:鱼肉，生粉，猪肉做法:1.鱼肉先用刀剁碎，然后加精盐，少量味精，少量水，鸡蛋清。 2.朝一个方向一直打到粘稠，也就是变成胶状，加少量生粉，这个第一次最好慢慢来，先... [鱼丸]
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越式烤肉丸（念肉）
材料:猪肉碎，新鲜蒜少许，越南烤肉丸腌料1包，油，生粉做法:1.将蒜切碎。放进肉碎中。 2.把料包放进肉碎中，加加少量油，生粉搅拌均匀，多搅拌一会会比较好吃些。... [鱼丸]
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自制墨鱼丸
材料:鲜墨鱼250克，肥肉适量，盐，糖，胡椒粉，香油，澄面，生粉做法:1.鲜墨鱼半斤选中间段去皮洗净抹干水切小粒.肥肉几块(我只是试着放的).同放搅拌机中打成泥.加盐/一点糖/胡椒... [鱼丸]
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浓香咖喱鱼丸
材料:鱼丸1斤，土豆3个，胡萝卜2根，咖啡块6个，香叶做法:1.胡萝卜和土豆去皮切滚刀块； 2.取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继... [鱼丸]
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砂锅杂菜汤
材料:家乐浓汤宝1块，新鲜蔬菜，鱼丸脆皮肠，厚海带，魔芋菊花，土豆片做法:1.准备阶段——冻鱼丸要用水泡一会儿去除外表的冰，蔬菜洗净撕开，海带切成菱形，土豆切厚片、魔芋菊花也... [鱼丸]
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鱼丸浸豆苗
材料:豆苗200克，鲩鱼肉250克，盐，生粉，酱油少许，葱花，料酒，胡椒粉，姜末，香菜末，水，枸杞，油做法:1.鲩鱼肉去皮，切成小块，剁成鱼蓉. 2.鱼蓉中加入盐，少许酱油，料酒，胡椒粉，和姜... [鱼丸]
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麻辣鱼丸
材料:鱼丸，豆芽，香菜，木耳，麻辣香水鱼料做法:1.超级简单的做法：锅里添汤，把买现成的麻辣香水鱼料加进锅里一半，烧开后把所有材料下进去，因为鱼丸本身就是熟的，所以小煮几分钟... [鱼丸]
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花菜鱼丸羹
材料:大骨汤，花菜，鱼丸，木耳，蘑菇，熏肠，盐，味精做法:1.大骨汤或清水烧开。 2.将所有的材料洗好切好，花菜，鱼丸，木耳，蘑菇，熏肠。放入所有的材料。 3.烧至... [鱼丸]
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鱼香丸子
材料:猪肉，水少许，葱，姜，蒜，油少许，盐，酱油，醋，糖，鸡精，湿淀粉做法:1.肉馅分成若干个小丸子备用；锅内放油，小火煎至金黄，沥干油出锅备用； 2.葱、姜、蒜切末备用；... [鱼丸]
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青鱼丸子
材料:鲜活青鱼四斤左右，瘦肉半斤，鸡蛋两个，葱姜，料酒，盐做法:1.将青鱼洗净去头尾、龙骨、肚刺和皮，取鱼肉备用。 2.将鱼肉和瘦肉切成小碎片，和在一起，然后用粉碎... [鱼丸]
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东北人最爱改良版的米线
材料:八爪鱼250g，鲜虾250g，米线500g，菠菜适量，豆芽适量，肥羊适量，郫县豆瓣酱一大勺，葱姜适量，酱油、白糖各一小勺做法:1.将八爪鱼洗净 2.将八爪鱼剁成小块后，用料... [鱼丸]
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金枪鱼土豆泥沙拉
材料:土豆，盐1勺，葱段1个，黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿，洋葱，鸡精，黑胡椒，橄榄油，丘比千岛酱，金枪鱼罐头做法:1.土豆削皮，切块。入开水煮，水中加一勺盐，一个葱段（这都是自己胡乱加的，不过觉... [鱼丸]
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亲手做鱼丸
材料:草鱼一条，葱，姜，盐，胡萝卜做法:1.把鱼洗净（今天是叫小贩弄好了的），把头、尾、骨剔出来（头尾入锅内熬汤、骨做香酥鱼骨用）。 2.用刀背来回剁松鱼肉、剔出肉（... [鱼丸]
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海带茎鱼丸汤
材料:海带茎，鱼丸，姜片做法:1.锅里加适量水，放入鱼丸． 2.加入海带茎. 3.姜片． 4.煮沸后转小火煲２０分钟即可！ 小诀窍... [鱼丸]
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砂锅丸子
材料:肉馅，蘑菇，大白菜，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，葱姜汁，香油做法:1.肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀 2.用小火温油炸成丸子 3... [鱼丸]
