煎炸类列表
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脆皮香蕉
材料:香蕉2根，鸡蛋1个，配料：面粉少许，面包糠（或白吐司2片）做法:1、香蕉带皮先切成1.5cm宽的片，再去皮，鸡蛋打成蛋液； 2、将香蕉片先沾面粉——再沾蛋液——裹上面... [煎炸类]
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脆皮豆腐
材料:嫩豆腐1块，淀粉，鸡蛋，番茄酱，糖做法:1、鸡蛋+淀粉调成厚糊状。 2、豆腐切块，然后再裹上面糊。 3、然后放入热油锅，煎至金黄后盛出。... [煎炸类]
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酥炸肉丸
材料:新鲜肉2斤，姜末，蒜蓉，盐，料酒，生抽，鸡蛋2个，生粉0.5杯，酥性饼干做法:1.把两斤新鲜的肉剁成肉泥。（可以是猪肉，怕胖的可以用鸡肉，也可以用鱼肉，再不然把两三种你想吃的材料混... [煎炸类]
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三吃小酥肉
材料:面粉，盐，酱油，鸡精，猪肉，姜，料酒，鸡蛋2个，胡椒粉，五香粉，花椒，干辣椒，葱花做法:1.材料准备~主料：猪肉切成条，放入姜片，料酒，五香粉，胡椒粉，鸡精，酱油，盐味20分钟~ 2.辅料... [煎炸类]
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三吃小酥肉
材料:小酥肉，油，糖，泰国甜辣酱，酱油，淀粉，水少许，鸡精，陈醋做法:1.原料一样是用炸好的酥肉~ 2.用糖醋的做法，油锅先放入糖，化开以后放入小酥肉，再加入陈醋，酱油，鸡精翻... [煎炸类]
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自制烙饼
材料:面粉500克，盐5克，冷水适量，葱花1小把，香油40毫升做法:1.将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，如果觉得面团干，改用汤勺... [煎炸类]
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豆皮猪肉卷
材料:半肥猪肉200克左右，胡萝卜粒，葱花少许，香菜少许，豆皮1张，鸡蛋液，老抽，油少许，酸甜汁，盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒少许做法:1.把猪肉切成小块后，剁成肉末，放到一个盘子里，把胡萝卜... [煎炸类]
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香煎带鱼
材料:带鱼，盐，黑胡椒，干淀粉做法:1.带鱼去除内脏、背鳍，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕； 2.鱼身撒上盐和黑胡椒腌制片刻入味； 3.鱼身均匀的拍上干淀粉... [煎炸类]
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拔丝地瓜
材料:地瓜，糖做法:1.地瓜切滚刀块备用 2..锅里加油，要多一些，因为要开始炸地瓜了 3.炸差不多10分钟，拿筷子轻轻碰碰地瓜表面，觉得硬了就差不多了... [煎炸类]
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起司吉列鸡排
材料:A.鸡胸肉1/2块，B.盐1/6茶匙，味精1/6茶匙，洋葱末10克，蒜末5克，马兹拉起司片2片，C.鸡蛋1颗，玉米粉50克，面包粉100克做法:1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状肉... [煎炸类]
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香鸡排
材料:带骨鸡胸肉250公克，蒜泥1小匙，蛋液少许，太白粉1小匙，蕃薯粉适量，胡椒盐1小匙，淡色酱油3/2小匙，糖1/2小匙，五香粉少许，甘草粉少许，白胡椒粉少许，米酒1小匙做法:1.将带骨鸡胸... [煎炸类]
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鸡米花
材料:鸡柳4条，米酒30cc，胡椒盐适量，脆炸粉2大匙，低筋面粉5大匙，玉米粉2大匙，鸡蛋1个做法:1.鸡柳切小丁状，用米酒、胡椒盐腌5分钟备用。 2.取一盆，将脆炸粉、低筋... [煎炸类]
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椒麻鸡
材料:鸡腿肉200公克，宫保40公克，葱2根，姜10公克，辣椒干适量，A.酱油1大匙，鸡蛋半颗，料酒1小匙，太白粉1茶匙，面粉1茶匙，B.盐1小匙，味精1小匙，花椒粉1/2小匙做法:1.鸡腿肉切小块，加入... [煎炸类]
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起司鸡排
材料:去骨鸡胸肉1/2片，起司丝40公克，吉利炸粉：1颗，低筋面粉50公克，面包粉100公克，盐1/6茶匙，蒜末5公克做法:1.鸡蛋打成蛋液；去骨肉鸡胸肉去皮，从鸡胸肉侧面中间横剖到底，但不要... [煎炸类]
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香脆土豆片
材料:主料：土豆（黄皮）500克，做法:1.把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片； 2.用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后沥干水分待用； 3.盐和味精、胡椒粉拌匀备用；... [煎炸类]
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广东酥炸肉
材料:主料：肥膘肉1000克，做法:1.将选好的肥猪肉切成方形，每块约30克，要切得均匀，不要过大或过细； 2.将切好的肉块，加入白糖、精盐、生抽酱油、酒混合在一起，腌制3... [煎炸类]
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又软又Q的河北烙饼 【蝶儿美食】
材料:面粉500克，开水140克，凉水160克，植物油少许做法:1、面粉放入面盆中，加入开水用筷子搅拌均匀，在分次加入凉水，用手和成较软的面团，加盖饧15分钟。 2、案板上... [煎炸类]
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夏天懒人排骨——两款25分钟煎烤肋排
材料:肋排，老抽，五香粉或十三香，盐，蒜泥做法:烤孜然排骨 1：排骨洗净，放入适量的老抽，五香粉或十三香，盐腌渍一天。 2：腌渍好的排骨，放少量水，放一点点淀... [煎炸类]
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鸡米花
材料:鸡肉，面包糠，鸡蛋，面粉做法:1，鸡肉切小块，放料酒，盐，胡椒粉，白黑胡椒都可以，看个人喜欢，我还放了些许生抽，只要一点点，为了提提鲜。腌一会儿。 2，先把鸡肉粘一层... [煎炸类]
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美味日式炸牛肉薯饼
材料:中等大的褐色皮土豆3个，去皮，切碎，黄油1汤匙，植物油1汤匙，洋葱3个，切碎，绞牛肉340克，生抽4茶匙，面粉适量，用作涂粉，鸡蛋2个，搅打匀，日式干面包屑适量，植物油120毫升，用作油炸做... [煎炸类]
