干炸类列表
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软炸蘑菇
材料:平菇1盘，面粉，淀粉做法:1.平菇一盘，洗净，去掉根蒂 2.用沸水焯两分钟。 3.捞出控水 4.把蘑菇的水分挤出去，然后撕成小条... [干炸类]
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花生酱春卷结
材料:春卷皮10张，花生酱1/2杯做法:1.)将春卷皮平铺在桌面上，在中间涂上花生酱，然后卷起，卷起后再打一个结，即完成，依序做好10份。 2.)可以用热油炸过，或是直接食... [干炸类]
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炸熘菠菜
材料:主料：菠菜300克，做法:1.将菠菜择洗干净，沥去水分，切成5厘米长的段，粘上干淀粉； 2.将鸡蛋磕在碗中打散，加淀粉调成蛋粉糊。 3.将菠菜段挂匀蛋粉... [干炸类]
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炸虾
材料:主料：青虾500克，做法:1.将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，拌上面粉。 2.用旺火热锅，等油热放入... [干炸类]
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炸松肉
材料:牛肉馅500克 油皮（或油豆皮）一袋 淀粉150克 嘎渣200克（或者北豆腐/干馒头） 葱姜末各30克盐1汤匙 料酒1汤匙 生抽2汤匙 鸡精1汤匙 香油1汤匙 花椒粉1/2茶匙... [干炸类]
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自制锅巴
材料:米做法:1，先煮米饭，煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米，尽量不要用泰国香米，因为泰国香米粘性不好，如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增... [干炸类]
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红薯烙
材料:红薯、面粉、盐、白糖做法:1、红薯削皮切成细条，放少许盐和白糖拌匀（白糖多些），再加入适量面粉拌匀（放一点点水）。 2、锅里放油，把1放入摊薄，煎炸至红薯香脆... [干炸类]
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干炸香菇
材料:香菇，面粉，玉米淀粉，五香粉，盐，蛋清适量做法:1.香菇洗净，攥干水分，撕成片 2.加入盐、五香粉腌半小时 3.将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽... [干炸类]
