脆炸类列表
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脆皮鱼香茄子
材料:茄子，盐，鸡精，十三香，椒盐粉，淀粉，油，蒜米，剁椒酱，番茄酱，番茄，糖做法:1.切茄子.连这个要特别说明一下?是滴...切的时候不能像平时切菜时那样切大片然后再改刀，要把茄子从中... [脆炸类]
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豆芽春捲
材料:春捲皮6张，绿豆芽200公克，红萝卜50公克，黑木耳30公克，韭菜10公克，猪肉50公克，蒜末1大匙，面粉2大匙，水2大匙，太白粉水适量，盐1小匙，鸡粉少许，白胡椒粉少许做法:1.红萝卜、黑... [脆炸类]
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脆皮鱼卷
材料:主料：草鱼300克，做法:1.草鱼宰杀，去鳞、内脏，片取净肉切5厘米长，筷子粗细的条； 2.肥膘肉切5厘米长丝； 3.冬笋削去外皮，洗净，切5厘米长丝；... [脆炸类]
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茶香骨
材料:主料：猪排骨(大排)500克，做法:1.将排骨洗净剁成长条，擦干水分，加干葱末、姜片拌匀腌片刻备用； 2.炒锅注油烧热，下入干葱粒爆香，加水、生抽、老抽、大料、红... [脆炸类]
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脆香炸春卷
材料:越南春卷皮 15张，（也称米纸），瘦猪肉馅 200g，鸡蛋 1枚，干香菇 5朵，干木耳 15g，干粉丝 1小把（约10g），胡萝卜 1根，绿豆芽 80g，洋葱 1个，薄荷叶 10片，生菜 50g，鱼露 1汤匙（15ml），柠檬汁 2茶... [脆炸类]
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香酥芋头角
材料:芋头1斤，瘦肉1两，木耳3朵，香菇2个，笋1小节，粉丝10根，香葱1根，马蹄2个，淀粉2两，生抽1茶匙，油1汤匙，糖1茶匙，盐适量做法:1、芋头去皮，切片，放蒸锅里蒸软后，趁热压成泥。淀粉加入... [脆炸类]
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日本风味炸豆腐
材料:老豆腐340克，太白粉（玉米淀粉）3汤匙，植物油足量，炸豆腐用，青葱2根，切葱花，海鲜酱2汤匙做法:1.将豆腐切成12块。将玉米淀粉放在一个浅碗里，放入豆腐，滚几下，让豆腐均匀涂上... [脆炸类]
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脆皮豆腐
材料:材料：鸡蛋豆腐2块，红辣椒1根，大蒜3粒，葱1支，香菜1棵，九层塔叶1把做法:1.香菜切末，大蒜切末，红辣椒切末，九层塔叶切末，葱切末，鸡蛋豆腐切块备用 2.取一个碗，加入... [脆炸类]
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三鲜炸春卷
材料:材料猪里肌肉、虾仁各100克 竹笋、春卷皮各300克 香菇3朵 韭黄50克调味料A料：水淀粉、姜汁各1大匙 胡椒粉1小匙 酱油2大匙B料：黄酒、水淀粉各1大匙 胡椒粉、香油... [脆炸类]
