小炒鱼列表
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清淡小炒鱼
材料:草鱼1条，西芹，胡萝卜，青尖椒，葱白做法:1.将材料都切成如第一图所示的丝状，芹菜用开水烫三分钟后滤凉水沥干。 2.取部分鱼身，切成如第二图所示的一厘米见方... [小炒鱼]
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赣南小炒鱼
材料:活草鱼1尾（重约750g），茶油750g（耗125g），生姜，葱，鲜红辣椒，味精，酱油，盐，米酒，干薯粉，湿淀粉，醋各适量做法:将草鱼刮鳞，去鳃，破腹去脏，洗净；将鱼头、鱼骨斩成3.5厘米长、2.7厘米宽的... [小炒鱼]
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小炒鱼
材料:用料主料：鲜鲤鱼辅料：青蒜、干红辣椒调料：葱、姜、盐、酱油、醋、料酒、水淀粉、鸡精、高汤、食用油做法:1．将鲤鱼去头、去骨、去刺，片成大片，放入碗内加盐、水淀粉上... [小炒鱼]
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辣炒墨鱼五花肉
材料:五花肉，墨鱼，郫县豆瓣酱，姜片，蒜片，洋葱，红绿辣椒，芹菜，生抽，鸡粉，糖，香菜做法:1、墨鱼切刀花焯水洗净沥干水分。 2、五花肉切片，用料酒、蚝腌制一下。... [小炒鱼]
