蛋黄月饼列表
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蛋黄月饼
材料:糖浆80克，花生油45克，盐少许，碱水0.5小匙，低粉150克，蛋黄1个做法:1.蜂蜜糖浆：（做法是玫瑰香片儿姐姐的） 20克糖加10克以内的水浸湿+100克蜂蜜+白醋5-8克（我用柠檬汁代替... [蛋黄月饼]
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豆沙蛋黄月饼
材料:准备材料：，饼皮：转化糖浆150克，低粉200克，花生油55克，吉士粉10克，枧水3克，馅料：咸蛋黄，红豆沙绿豆沙做法:枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入植物油、吉士粉拌匀... [蛋黄月饼]
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豆泥蛋黄小饼
材料:中型土豆3个（约300g），白芝麻2汤匙（30g），咸蛋黄4枚做法:1、土豆清洗干净，放入蒸锅中，大火蒸至熟透，取出，待温凉后剥去外皮，压成泥状。 2、咸蛋黄放入盘中，移入蒸... [蛋黄月饼]
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酥皮蛋黄月饼
材料:猪油50g，中筋粉150g，水60g做法:1.油皮原料中，猪油加入过筛中筋粉中，用手错成屑状，加水揉至表面光滑，用保鲜袋装好，静置30分钟 2.油酥原料中猪油加入过筛低... [蛋黄月饼]
