「家常小炒菜」做法和菜谱大全

材料:胡萝卜，葱，盐，鸭蛋（鸡蛋鸭蛋无所谓）做法:1、胡萝卜刨丝，葱切葱花。 2、鸡蛋加少许盐，打匀。 3、锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒... [家常小炒菜]

材料:猪肉糜300克，葱2支，生姜2小块，盐0.5小匙，老抽1小匙，蛋1个，淀粉1大匙，调味酱适量，生抽1大匙，香醋1小匙，料酒1大匙，香油1小匙，糖0.5小匙，水2大匙做法:1.葱洗净切成小葱花，生姜剁... [家常小炒菜]

材料:莴笋，鸡蛋，盐，鸡精做法:1.喜欢把莴笋片阿，黄瓜片阿，胡萝卜片阿都切成菱形的~ 2.鸡蛋摊好捞出来，再放入莴笋翻炒~ 3.最后放一起炒，放盐，鸡精翻炒... [家常小炒菜]

材料:土豆，黄瓜，肉，酱油，淀粉，盐，葱做法:1.肉丁切小块，用淀粉、油、一点点酱油腌十几分钟； 2.黄瓜切小丁。 3.土豆切小丁。 4.油锅热后，先... [家常小炒菜]

材料:青菜，盐，鸡精做法:1.青菜焯水。 2.放油，烧热后，放入青菜大火快炒后，加盐，鸡精即可出锅。... [家常小炒菜]

材料:番茄，洋葱，豆丝，调料做法:1.番茄、洋葱切小丁，豆丝切条。 2.油烧热，爆香番茄和洋葱，下豆丝。 3.大火炒，加适量酱油、醋、盐、胡椒等调料。我放... [家常小炒菜]

材料:莲藕，糖少许，盐少许，葱碎，辣椒碎做法:1.将莲藕切薄片，浸在水中，防止氧化。 2.锅中坐油见热。倒入漓好水的藕片。 3.翻炒，这时开始要放点凉水，以... [家常小炒菜]

材料:牛腱子肉，啤酒，西红柿，葱丝少量，红枣，丁香，香叶，砂仁，冰糖，番茄酱，盐，辣椒丝，生抽做法:1.将牛肉用开水处理，去血末 2.将牛肉先炖到7成并且加入红枣，丁香，香叶，砂仁... [家常小炒菜]

材料:黄瓜，白菜，蒜末，盐，糖，醋，料酒，辣椒油做法:1.把黄瓜切丝、白菜（可以根据自己喜欢配别的菜）也切丝、粉丝煮熟过凉水； 2.往准好的菜里放蒜末、盐、糖、醋、料油... [家常小炒菜]

材料:A.鲷鱼肉200公克，B.低筋面粉1/2杯，糯米粉1/4杯，太白粉1/8杯，吉士粉1/8杯，泡打粉1/2茶匙，水150cc，沙拉油1茶匙，A.盐1/8茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，B.椒盐粉1茶匙做... [家常小炒菜]

材料:主料：鸡蛋200克做法:1、将鸡蛋打入碗中，加盐及料酒调匀。 2、把青椒切成丁。 3、炒锅上火，放油，倒入蛋液，炒熟后盛出。 4、原炒锅... [家常小炒菜]

材料:主料：青菜500克，蘑菇50克，鸡油50克，黄酒10克，湿淀粉5克，细盐10克，味精1克，鲜汤100克。做法:1.青菜剥去老叶，削去菜头，切成6厘米长的段；蘑菇洗净切块。 2.烧热锅... [家常小炒菜]

材料:主料：猪肝200克，青蒜100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克做法:1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；... [家常小炒菜]

材料:主料：荤菜：兔腰50克，毛肚50克，鳝鱼50克，猪环喉50克，午餐肉50克，鸭肠30克。素菜：藕片80克，莴笋80克，冬瓜50克，香菌50克，豆腐干50克，白菜80克，花菜50克，青菜头80克。做法:1、制卤... [家常小炒菜]

材料:主料：芹菜200克，做法:1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出； 2.花椒泡热水制成花椒水； 3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；... [家常小炒菜]

材料:原料：茄子，土豆，柿子椒做法:1、茄子，土豆切块分别用右煎成金黄色。 2、锅内加少许油，放入葱姜炸出香味，倒入土豆翻炒一会，倒入茄子，加入酱油炒匀，倒入少量水... [家常小炒菜]

材料:主料：羊血1块，牛百叶，豆腐皮1大张，黄蟮3条，黄豆芽，香菜，葱姜做法:1、羊血一块（常规用鸭血，没买到，就李代桃僵了，呵呵!） 2、牛百叶洗净切条，羊血和牛百叶开入中焯... [家常小炒菜]

材料:虾250克，莴笋1支，木耳20克，盐，料酒，淀粉，姜丝少许做法:1、鲜虾剥壳去虾线，虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用； 2、莴笋一支去皮切片，干木耳泡发洗净撕成小朵；... [家常小炒菜]

材料:食材：煮熟的花生米西芹胡萝卜做法:首先，将花生米煮熟放凉备用；然后，将芹菜切成2厘米左右小段，并放入水中焯一下，不要太长以防变老，时间大概一分钟左... [家常小炒菜]

材料:青菜，豆腐做法:步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。... [家常小炒菜]

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