快手炒菜列表
-
麻婆豆腐
材料:豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个，食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖21小匙做法:1、豆腐切丁，香葱、生姜、... [快手炒菜]
-
红烧臭豆腐
材料:臭豆腐5块，豆瓣酱做法:步骤1：豆腐洗净切块，每块“井”字状切小块 步骤2：将锅烧热倒入油，待油烧热放入切好的臭豆腐，分2批炸，每批炸2，3分钟后沥油盛出待用... [快手炒菜]
-
白菜猪肉炒木耳
材料:猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克（用温水泡发），新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4，特制红油辣椒... [快手炒菜]
-
爆炒圆白菜
材料:圆白菜400克，干辣椒20克，姜10克，葱10克做法:1.圆白菜去帮，手撕成小片状，然后洗干净，沥干水分。把葱、姜、蒜切成末待用。 2.在锅内加适量油，放入干辣椒段、... [快手炒菜]
-
蒜蓉肉末炒酸豆角
材料:蒜蓉末，酒，酱油，猪肉末，糖，盐，酸豆角，剁椒做法:1.猪肉末用酱油.盐.糖.酒调味... 2.爆香蒜蓉末.剁椒.酸豆角，然后把调好味的猪肉末放下去炒...N分钟以后，一道... [快手炒菜]
-
白萝卜干红肠小炒
材料:白萝卜干，青红辣椒，哈尔滨红肠，盐，生抽，糖做法:1.萝卜晒到这种扭都不断，很韧但又不失柔软。 2.尽量切得每条萝卜都带着皮，萝卜干加盐，生抽和一点点水先焖一... [快手炒菜]
-
小炒圆白菜
材料:豆干，圆白菜，西红柿，葱，盐，酱油，糖，鸡精做法:1.圆白菜洗净撕小块，豆干切块，西红柿去皮切块。 2.炒锅倒油，放入豆干，不要翻炒，先煎一面，待煎黄之后，再煎另一面。... [快手炒菜]
-
冰冻水饺别样吃
材料:冰冻水饺（我用的是思念灌汤手工水饺），油，水做法:1.平底锅里放浅浅一层油，底面尽量沾上油，开火热油，同时放入冰冻饺子（我一次大概放10~16只），将饺子煎一会； 2.加... [快手炒菜]
-
干煸豆角
材料:架豆角，五花肉末，洋葱，姜，葱花，干辣椒，郫县豆瓣，盐，鸡精做法:1.豆角去筋揪成段，洗净，滤水. 2.锅里放适量油，将豆角放入炸熟，炸时油温不能太高. 3.锅... [快手炒菜]
-
红烧冬瓜
材料:冬瓜，香菇，青红椒做法:1.冬瓜去皮，切成４－５厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒； 2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香； 3.将冬瓜移点空间出来下香... [快手炒菜]
-
酸辣土豆丝
材料:土豆一个，干辣椒一个，蒜茸少许，红萝卜半个，盐，白醋做法:1.土豆切成细丝，然后放水里洗去多余的淀粉，再换水，把洗过的土豆丝放在清水里浸泡备用。 2.红萝卜去... [快手炒菜]
-
剁椒炒蘑菇
材料:新鲜肉，蘑菇，剁辣椒，葱，姜，蒜，鸡精，花生油做法:1.锅内油烧八成热放入肥肉煸油，加入剁辣椒炒香后放葱姜蒜炒； 2.放入瘦肉翻炒变色即倒入蘑菇炒熟，加入鸡精、蒜... [快手炒菜]
-
红烧冻豆腐土豆
材料:豆腐，土豆，蒜片，葱白段，桂皮，八角，酱油，味精，水，葱叶段做法:1.豆腐提前两天买回冻在冷冻室里.当天要用时取出解冻； 2.把里面的水份都挤干净； 3.土豆... [快手炒菜]
-
蒜薹炒肉丝
材料:肉丝，淀粉，蒜薹，甜面酱，油，生抽，盐做法:1.肉丝用生抽拌匀，如果还干可再加少许水滴，拌匀让肉丝吸涨，然后拌少许淀粉备用，蒜薹洗净切段。 2.炒锅放油，温热时下肉... [快手炒菜]
-
卤香菇
材料:香菇15-20朵，生姜片3-4片，红葱头（可不放）一个，料酒少许，老抽酱油半勺，生抽酱油1勺，糖半勺，麻油少许做法:1.香菇简单冲洗后用水浸泡，水不要太多，刚没过香菇即可，约浸泡3小时... [快手炒菜]
-
葱烧肉片烧饼
材料:原味烧饼2个，梅花猪肉片80公克，青葱50公克，酱油2大匙，细砂糖1大匙做法:1.青葱洗净斜切薄片，梅花猪肉片洗净沥干水份备用。 2.热锅倒入2大匙沙拉油烧热，放... [快手炒菜]
-
麻辣冻豆腐
材料:冻豆腐2大块，猪绞肉100公克，蒜苗1根，辣豆瓣2大匙，甜面酱1大匙，糖1大匙，辣椒粉1小匙，花椒粉1/2小匙，姜末1大匙，蒜末1大匙，白醋1大匙，香油1大匙做法:1.冻豆腐切正方块；蒜苗切... [快手炒菜]
-
爆炒肝尖
材料:主料：猪肝300克，辅料：冬笋40克，木耳(干)5克，调料：大葱3克，白皮大蒜4克，料酒15克，酱油35克，盐2克，味精2克，豌豆淀粉25克，鸡蛋25克，醋6克，香油10克，植物油70克做法:1.将葱洗净切成... [快手炒菜]
-
金菇肥牛卷
材料:主料：肥牛片。做法:、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉 2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来 3、绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷... [快手炒菜]
-
海米烧冬瓜
材料:主料：冬瓜250克，做法:1.将冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片； 2.海米泡发洗净； 3.将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油； 4.炒锅放鸡汤250... [快手炒菜]
