炸类列表
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脆皮炸鸡腿
材料:鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量，洋葱片50克，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份做法:1.将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。... [炸类]
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炸茄饼
材料:茄子，肉馅，面粉，鸡蛋，胡椒粉，盐，葱姜末，生抽，料酒，泡打粉，淀粉做法:1.先处理茄子，将茄子洗净，斜切成一刀断，一刀不断的夹心片状。茄子切片后可以先泡盐水，这样茄子的切面就不... [炸类]
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炸鸡亦尖
材料:翅尖，盐，白胡椒面，料酒，淀粉，葱花做法:1、翅尖用少许盐和白胡椒面、料酒和淀粉腌几小时。 2、再放入锅炸至金黄色，面上撒少少葱花儿。... [炸类]
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炸鸡腿
材料:鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙做法:1.將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时 2.將少许盐... [炸类]
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麻辣薯丝
材料:土豆，油，干辣椒，花椒，盐，葱做法:1.首先就是土豆切片再切细丝，然后用水先冲洗几次，把表面的淀粉先给洗干净，然后再用水泡一个小时就可以了。 2.然后把水沥干，... [炸类]
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炸洋葱圈
材料:洋葱3个，面包屑150克，鸡蛋2个，面粉100克，盐1小匙，胡椒粉0.5小匙做法:1.洋葱剥去外皮，切去根部，横切成1CM的圆片，交将其分成一个一个的洋葱圈.用冰水泡10分钟，去掉洋葱辛... [炸类]
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糍饭糕
材料:糯米，糯米饭，葱，盐，菠萝粉，白糖，面粉，清油，水淀粉，圣女果1个，绿叶菜2根做法:1.葱切成末和盐一起撒进糯米饭里(不放葱和盐也行，不过据实践证明，放了这两样味道好)就象揉面一... [炸类]
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酥炸小长条鱼
材料:小长条半斤，自发面粉酌量而定，盐，五香粉，料酒，水，大葱粒，椒盐，罗勒叶做法:1.把长条鱼剖好，剔除内脏洗净沥干。放进盆中，加入五香粉、料酒、盐、大葱粒，搅拌均匀后，腌30分钟... [炸类]
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香辣沙丁鱼
材料:沙丁鱼250克，蒜头两瓣，姜数片，葱花少许，干辣椒2根，盐，料酒一匙，酱油一点点做法:1.沙丁鱼去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟 。 2.把蒜头和姜剁成细茸，和切碎... [炸类]
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空心芝麻球
材料:白糖100克，糯米粉200克，白芝麻做法:1.将糯米粉和白糖拌匀后加水和成面团.(稍微硬一点点比较好炸，不然的话生面团下锅沉底就扁了.) 2.搓成小圆球，滚上白... [炸类]
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香炸鱿鱼圈
材料:新鲜鱿鱼，红薯粉，鸡蛋液，香炸粉做法:1.将鱿鱼洗净切圈，晾干备用。 2.沾上红薯粉，再沾蛋液。 3.最后沾上香炸粉。 4.放入7分热的油... [炸类]
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洋葱圈
材料:白元葱一个，玉米淀粉两勺，水适量，黑胡椒粉一勺，盐一小勺，白糖一小勺，蒜头粉一小勺，蛋清50g，面包糠100G做法:1.混全所有调料，打散，调至糊状。 2.洋葱切圈... [炸类]
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劲爆鸡米花
材料:鸡胸肉250g，面粉适量，面包糠1包，蛋液适量，盐少许，胡椒粉少许，蛋清适量做法:1.鸡胸肉切成小块.大小尽量一致.用盐.胡椒粉.少许蛋清.腌制哈子.入个底味. 2.... [炸类]
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鸡蛋豆腐
材料:豆腐，鸡蛋，生抽，盐做法:1.水豆腐切成片，加入生抽腌制一会儿。 2.鸡蛋打撒，加盐，腌好的豆腐粘上鸡蛋液在平底锅内煎至两面金黄即可食用。... [炸类]
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甜心炸饼
材料:月饼，糯米粉，白沙糖，油做法:1.把要用到的糯米粉总量的一半放进盘子里，用凉水开成面团，把面团分成数小团。 2.用150克的水，烧开。水开后，把粉团放进去煮。... [炸类]
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炸红豆薯饼
材料:小土豆2~3个，红豆沙一罐，猪骨浓汤宝一个，炸粉或面包糠一盒，鸡蛋一只做法:1.土豆洗净去皮切小粒，因为小粒容易煮熟。 2.土豆粒放锅里，加适量的水（不要太多），把... [炸类]
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不用油炸酥脆花生米
材料:带皮花生米适量，油少许，盐少许做法:1、花生米洗净，晾干水分，加入少许油搅拌均匀，再撒上盐，搅均匀。 2、直接放入烤箱180度烤10分钟，烤箱不用预热。... [炸类]
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炸牛蒡
材料:牛蒡丝300公克，鸡蛋1个，白芝麻10公克，酥炸粉30公克，糖50公克做法:1、将全部材料与调味料搅拌均匀后，放入150℃油锅中； 2、以小火油炸约3分钟，至表面呈金黄... [炸类]
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炸猪排
材料:猪里肌50g，盐少许，低筋面粉适量，蛋1颗，面包粉适量，胡椒少许做法:猪里肌切成2片，撒上少许盐、胡椒，依序沾上低筋面粉、打散的蛋液、面包粉，放入170℃的油锅以中火炸熟、... [炸类]
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台式炸猪排
材料:猪里肌排2片，干炸粉：100公克，蒜泥15公克，酱油1茶匙，五香粉1/4茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，蛋白15公克做法:1.将厚约1公分的猪里肌排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片，用刀把猪里... [炸类]
