铁板烧列表
-
铁板烧鸡翅
材料:鸡翅8只，盐适量，生粉适量，砂糖适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，烧烤汁适量，冰糖适量做法:1.鸡翅洗净后在中间划两刀，然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、烧烤汁、生... [铁板烧]
-
铁板叉烧
材料:猪肉250克，盐适量，生粉适量，砂糖适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，烧烤汁适量，冰糖适量做法:1.猪肉洗净后切成条状，然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、烧烤汁、生油... [铁板烧]
-
铁板烧茄子
材料:茄子，葱，大蒜，肉馅，油做法:1.茄子斜片这种花刀，两面都打花刀 2.起油锅，茄子放入炸熟捞起。 3.炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的... [铁板烧]
-
铁板烧
材料:牛排肉6两，虾仁4两，花枝4两，鸡腿1支，洋葱1颗，豆芽1/2斤，铝箔纸1张，奶油1条，大蒜1/2杯，辣椒1/3杯，酒少许，黑胡椒酱酌量做法:(1)鸡腿先去骨，再将牛肉、鸡腿肉及花枝切丁，洋葱切... [铁板烧]
-
铁板牛柳
材料:牛肉250公克，洋葱150公克，蒜末10公克，蕃茄酱1/2小匙，A1牛排酱1小匙，盐1/4小匙，细糖1/2小匙，太白粉水少许，黑胡椒碎1小匙，香油少许，水少许，油1大匙，蛋白1大匙，太白粉1小匙，酱油1小... [铁板烧]
-
铁板牛柳
材料:牛肉150公克，洋葱1/2个，蒜末1茶匙，奶油1大匙，黑胡椒粗粉1茶匙，蚝油1大匙，盐1/8茶匙，糖1/4茶匙，太白粉水1茶匙，酱油1茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，嫩肉粉1/4茶匙做法:1.牛肉... [铁板烧]
-
铁板姜汁豆腐烧
材料:家常豆腐1块，低筋面粉适量，沙拉油适量，姜末1大匙，照烧酱汁：1大匙，酱油1又1/2大匙，酒1大匙，青花椰菜适量，姜末适量做法:1.将所有照烧酱汁的材料（姜末除外）混合后，再放入姜末... [铁板烧]
-
铁板青蔬
材料:玉米片100公克，青花菜100公克，茭白笋80公克，甜椒60公克，蒜末1大匙，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，胡椒1/4小匙，米酒1大匙，水100cc，香油1大匙，太白粉水适量做法:1.将... [铁板烧]
-
铁板面
材料:面条250公克，洋葱丝50公克，鸡蛋1颗，沙拉油2小匙，沙拉油2大匙，磨菇酱180cc，水60cc做法:1.平底锅以大火烧热，加入沙拉油，打入鸡蛋以中火煎至蛋白定型，再改小火煎至个人喜好... [铁板烧]
-
铁板猪肝
材料:主料：猪肝，洋葱，葱，姜，植物油。太白粉，酱油，胡椒粉，糖，米酒，味精，麻油。做法:1、洋葱切条、葱切斜段、姜切成屑、猪肝切片备用。 2、猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色... [铁板烧]
-
铁板美味茄
材料:主料：茄子(圆)500克，瘦猪肉200克，做法:1.猪瘦肉洗净剁碎成末； 2.姜蒜切成末，葱切花； 3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 4.将茄子洗净，对... [铁板烧]
-
铁板素排
材料:主料：太白粉50公克，豆腐2块，玉米粒30公克，豌豆仁30公克，洋菇50公克做法:1、洋菇切片，豌豆仁和玉米粒用热水烫熟后，冷水过凉。 2、将整块豆腐的水分擦乾，沾上... [铁板烧]
-
铁板烧汁茄条
材料:茄子300克，青红椒、洋葱、葱花、芝麻、酱油、味精、盐、鸡粉、辣椒酱、烧汁各少许做法:1、将青红辣、洋葱等的配料切成粒，备用。 2、茄子条炸之前先沾... [铁板烧]
-
铁板鱿鱼
材料:鲜鱿鱼一条，洋葱一个，干辣椒一小把，姜两片，葱一段，调味料：盐，生抽，酱油做法:1 鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分 2 放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝... [铁板烧]
-
铁板烧牛肉
材料:材，料，[4人份]，牛腿肉，……，400，g，肉，盐/胡椒，……，各少々，黄油，……，小匙，2，水芹，……，适量，汁子，洋葱，……，25，g，生姜，……，1，（5，g），柠檬汁，……，小匙，1，醋，……，大匙，1，酱油，……，大匙，3，胡萝卜，……，1，根（100，g），... [铁板烧]
-
铁板攸县豆腐
材料:调料：小红尖椒10克，蒜瓣20克，姜10克，植物油50克，红油30克，香油、酱油、大蒜叶各5克，豆瓣酱10克，盐3克，味精15克，高汤200克。做法:1、攸县豆腐切长4厘米、宽2.5厘米、厚0.2... [铁板烧]
-
铁板猪手
材料:猪手1000克。调料八角、桂皮各5克，色拉油100克，精盐5克，味精3克，姜、葱、蒜瓣各5克，白糖120克，辣妹子酱15克，鸡精5克，十三香3克，高汤1000克，干椒3克，美极酱油5克，洋葱丝、青、红... [铁板烧]
-
铁板烧鲈鱼
材料:鲈鱼550克，洋葱100克，锡纸包1个，小葱丝少许调料海鲜酱、糖、味精各少许做法:1、鲈鱼宰杀洗净，入油炸至金黄。洋葱切丝。铁板烧热，放上锡纸包，铺上洋葱丝。... [铁板烧]
-
酱烤鱼头
材料:调料：日式黄酱150克，味啉50克，清酒50克，蛋黄2只，柠檬片10克，盐5克。做法:1、鱼头清洗治净，沿鱼头背部一剖为二，在鱼头内侧带肉处剞十字花刀待用。将调料（盐、柠檬片除外）... [铁板烧]
-
铁板芒果酱烧鱼
材料:鲜活鲈鱼1000克。调料自制芒果酱150克，洋葱丝50克，黄油15克，盐、鸡精各5克，糖2克，料酒5克，葱、姜各10克，色拉油1500克，锡纸1大张，兰花4朵，香芹10克。做法:1、鲈鱼宰杀，去头... [铁板烧]
