清蒸鱼列表
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清蒸黄花鱼
材料:黄花鱼1条，蒸鱼豉油（或生抽），生姜，葱做法:1.鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。 2.将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（按鱼的重量）。... [清蒸鱼]
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清蒸鱼
材料:鱼，姜，葱，油，蒸鱼豉油做法:1.鱼买回来，要彻底洗净，取空内脏；什么鱼肠啊，鱼籽儿啊，鱼膘儿啊，统统都不要（我不会剖鱼，一般都是在买的时候就让小贩给直接收拾了）。 2... [清蒸鱼]
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清蒸白水鱼
材料:白水鱼，葱姜，料酒，盐，鸡精，生抽，麻油做法:1.鱼掏内脏洗净，在鱼身上划痕，加料酒、盐、鸡精、葱姜腌制15分钟。 2.上锅蒸8分钟。 3.取出后淋上少许... [清蒸鱼]
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清蒸武昌鱼
材料:鱼，盐，料酒，葱，姜，蒜，蒸鱼豉油汁做法:1.先把鱼切成小片状。 2.用盐、料酒腌过的鱼先用开水蒸三四分钟。 3.再蒸出的水，摆盘，再蒸三四分钟。... [清蒸鱼]
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清蒸（清蒸带鱼）
材料:带鱼，葱姜，料酒，盐做法:1.带鱼处理完、洗净，放盘中，加料酒、葱姜、盐腌制15分钟。 2.蒸锅加水烧开，将带鱼隔水蒸10分钟即可。... [清蒸鱼]
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清蒸鱼
材料:新鲜海鱼（河鱼）6-7两，小葱6根，李锦记蒸鱼豉油2勺，油2勺做法:1.将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫2根小葱（便于蒸汽流通），过厚的鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。... [清蒸鱼]
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清蒸鱼头
材料:鱼头，盐，油，姜，葱，生抽，鸡精做法:1、将鱼头洗净切件装盘； 2、用盐、油、姜、葱、生抽、鸡精调好味； 3、入锅猛火蒸5分钟就好了。... [清蒸鱼]
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豆豉剁椒清蒸鱼
材料:鱼，姜，葱，盐，豆豉剁椒，生抽，香菜，油做法:1.将鱼清洗干净，鱼身划上几刀，方便入味。 2.将姜切丝，葱切段，均匀铺在盘子底部，放入鱼（额在鱼身上抹了少少盐，担心不够味)... [清蒸鱼]
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清蒸鱼
材料:鱼1条，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，熟油适量做法:1.鱼去腮去内脏去鳞后洗净，用适量盐腌2小时。 2.在碟上放上姜丝，将鱼放在上面。 3.隔水蒸4分... [清蒸鱼]
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清蒸鱼
材料:新鲜鱼2条，葱，砂糖，生抽，老抽做法:1.鱼洗干净杀好备用，葱切段铺在碟面，把鱼放入。 2.隔水清蒸8分钟。 3.蒸鱼期间，用刨刨大量葱丝，半碗生抽和少... [清蒸鱼]
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清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼，葱，姜，料酒，李锦记蒸鱼豉油，油做法:1.鲈鱼洗净，用葱姜料酒腌一会儿去腥。 2.放蒸锅蒸８分钟，时间到不要开锅，再焐几分钟为好。 3.把鱼取出，倒... [清蒸鱼]
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清蒸金鲳鱼
材料:金鲳鱼一条，盐，味精，料酒，姜丝，葱丝，酱油，调和油做法:1.金鲳鱼一条，杀洗干净后擦干水份，在鱼身上抹上料酒，盐，味精，腌上一会； 2.切点姜丝，葱丝摆在鱼上再倒点酱油... [清蒸鱼]
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豆豉蒸鱼
材料:金鲳鱼一条，姜片5大片，葱少许，红辣椒一个，豆豉一勺，盐一小勺，酱油半大勺，油两大汤匙做法:1.将鱼洗净，一边打上2道花刀，抹盐至鱼身，包括肚子里面。搁置一会。 2... [清蒸鱼]
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糖醋鱼块
材料:草鱼1条，鸡蛋1个，料酒3汤匙45ml，干淀粉2汤匙30g，番茄酱2汤匙30ml，姜丝15g，绵白糖50g，米醋3汤匙45ml，盐1茶匙5g，湿淀粉1汤匙15ml做法:1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干... [清蒸鱼]
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清蒸小黄鱼
材料:小黄鱼，葱，姜，酒，生抽，葱油做法:1.小黄鱼洗净调味腌制，加葱姜酒等 商锅蒸7分钟。 2.捞去葱姜，淋上生抽和葱油即成。... [清蒸鱼]
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清蒸鱼
材料:枪鱼1条，酱油适量，葱两根，辣椒1个，姜1小块，花生油少许做法:1.鱼洗净去肚，在鱼背上划两刀，洒上盐腌10分钟。 2.把鱼再洗一次，摆入盘中，淋上酱油，大火蒸熟。鱼身... [清蒸鱼]
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囧。。。无尾的清蒸鱼
材料:鲫鱼1条，姜一小块，蒜3瓣，红尖椒4个，泡椒6个，香葱适量，盐，鸡精，酱油，植物油，蒸鱼豉油，陈醋做法:1.市场买的新鲜活鱼，请卖鱼的给处理好了，回家只要把血水洗干净（图片忘了拍）... [清蒸鱼]
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清蒸武昌鱼
材料:武昌鱼250克，西兰花、黄芪、枸杞、山药、百合、香菇适量，枸杞、山药适量做法:1.将鱼洗净后腹部切花刀，配料均切好备用 2.将切好的鱼中加入料酒，葱姜、香... [清蒸鱼]
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团年饭最受欢迎的料理—年年有余
材料:新鲜活鱼1条（500克左右），姜1块，葱2条，腌鱼料：盐，胡椒粉，料酒，姜片，葱白段，盐5克，糖2克，料酒15ml，生抽15ml，油适量做法:1.1.将鱼去除内脏，清洗干净，在两面的鱼背上划两刀，擦干身上... [清蒸鱼]
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清蒸鱼
材料:鱼一尾做法:1、将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀。这条鱼个头太大，我家蒸锅蒸不下，我就给切了两半。 2、鱼身上抹少许料酒即可。因为新鲜，也不用放葱姜去... [清蒸鱼]
