材料:鲜鱼1尾，蕃茄1/2颗，柠檬1/2颗，蒜末5公克，香菜6公克，辣椒1根，鱼露1大匙，白醋1茶匙，盐1/4茶匙，细糖1/2茶匙做法:1.鲜鱼处理好洗净后，在鱼身两侧各划2刀，划深至骨头处，但不切断... [泰式蒸鱼]
材料:银花鲈1尾做法:1.将银花鲈洗净后，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至龙骨直划到鱼尾。 2.取一滚锅，水滚后将作法1的银花鲈入锅，汆烫约5秒后取出，放置于蒸盘上... [泰式蒸鱼]
