自制鱼丸列表
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自制鱼丸
材料:鱼丸600克，生粉125克，盐1.25-1.5小匙，水2大匙，白胡椒粉0.25-0.5小匙做法:1.草鱼洗净，剔下两侧鱼肉，再切小块，或者切片；（我买的是超市已经剔好的，自己再切片就比较简单了）... [自制鱼丸]
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【手工鱼丸】
材料:花鲢1条，盐适量，胡椒粉适量，葱姜水适量，鸡蛋液适量，水适量，生粉适量做法:1.杀鱼，去皮，去中骨，把大骨头挑掉，红色肉部分切除，因为这部分腥味很大 2.鱼肉、姜、葱... [自制鱼丸]
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自制鱼丸
材料:鱼片，葱，姜汁，盐，五香粉做法:1.将鱼片剁碎，加入葱碎、姜汁、五香粉、盐（如果想加一个鸡蛋的话也可以，不过要加点淀粉，否者太稀），同一个方向搅拌，直至粘弹性十足，筷子夹一块... [自制鱼丸]
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自制鱼丸和鱼丸汤
材料:A：做法:1． 将 用料 A 加入 Food Processor， 打 5 分钟 。将 加工好的鱼肉移到碗中）。 2． 将 用料 B 8 –12 加入 锅中烧开。 用调羹将鱼肉一调羹一调羹... [自制鱼丸]
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纯手工自制鱼丸
材料:马鲛鱼1条，稀盐水1碗（1碗水+1茶匙盐，放入冰箱冷冻待用）做法:1、马鲛鱼洗净，沿着鱼骨边片开左右两大片肉。 2、用汤勺刮出鱼肉，并拨去鱼刺和筋，较血色的肉和... [自制鱼丸]
