炖煲列表
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支竹羊肉煲
材料:羊肩肉，羊肉，支竹，红萝卜，姜片，花生油，南乳，米酒，生抽，盐片，糖，羊肉煲料做法:1.羊肩肉洗净，斩大件备用，羊肉切小块。红萝卜、马蹄洗净去皮，红萝卜斩大件备用。 2.... [炖煲]
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牛腩萝卜煲
材料:牛腩，萝卜块，八角，陈皮，桂皮，酱油，老抽，盐，糖，料酒，大蒜做法:1、把所有配料、调料倒入瓦煲，包括牛腩、萝卜块、八角、陈皮、桂皮、酱油、老抽、盐、糖、料酒，大蒜后放；... [炖煲]
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宁波年糕
材料:宁波年糕300公克，高丽菜丝2杯，猪肉丝1/2杯，红萝卜丝1/2杯，黑木耳1朵，蒜末1大匙，酱油1大匙，香油1/2大匙，糖1/2大匙，盐2小匙，白胡椒粉2小匙做法:(1)将宁波年糕洗净并切片备... [炖煲]
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花生仁凤爪煲
材料:主料：鸡爪700克，辅料：花生仁（生）75克，调料：色拉油100克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克，蚝油5克，黄酒5克，酱油5克，白砂糖5克，玉米淀粉5克，盐2克，胡椒粉1克，味精1克做法:1.鸡爪收拾... [炖煲]
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花生红豆煲凤爪
材料:主料：鸡爪，辅料：花生，红豆，鲜姜，调料：盐，鸡精，胡椒粉，料酒做法:1、将鸡脚洗净爪尖去掉，花生、红小豆洗净泡10分钟备用； 2、取一沙锅，将花生、红豆、姜、鸡脚一起... [炖煲]
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素虾仁冬瓜盅
材料:主料：冬瓜300克，竹荪(干)8克，白果（鲜）120克，干香菇20克，白萝卜100克，素火腿80克，竹笋50克，调料：盐3克，香油10克，味精2克做法:1.鲜笋，白萝卜去皮洗净，切小丁块，竹笙（竹荪）发好切小... [炖煲]
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薏仁苓术羊肉煲
材料:主料：羊肉(肥瘦)500克，羊骨100克，做法:1.将羊肉、白萝卜切成块； 2.姜切成片，葱切成末备用； 3.将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味，捞出在清水... [炖煲]
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罗汉全斋
材料:主料：土豆（黄皮）50克，刀豆50克，北豆腐50克，蕨菜50克，白菜50克，粉丝25克，海带(鲜)25克，做法:1.将蕨菜洗净，挤干水分； 2.冬菇、胡萝卜、菜花洗净，切成块；... [炖煲]
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鲜草菇丝瓜鱼片汤
材料:主料：草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，做法:1.丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。 2.姜1片，葱1条入锅，加入水2... [炖煲]
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银杏薏米莲子冬菇汤
材料:主料：薏米160克，莲子40克，干香菇40克，蘑菇（干）40克，白果（干）40克，油皮100克，调料：花生油10克，盐4克，姜3克，大葱3克做法:1.香菇、蘑菇事先泡过，洗净，切丁； 2.薏米、莲子... [炖煲]
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黑椒玉子豆腐茄子煲
材料:主材：，玉子豆腐1条，茄子2条，碎猪肉230克，青葱1条，蒜蓉1汤匙，油适量，黑椒汁：，蚝油2茶匙，麻油1茶匙，老抽2茶匙，生抽3茶匙，黑椒粉2汤匙，水5-6汤匙，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量... [炖煲]
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香信红枣花生汤
材料:香信2朵 红枣3颗 花生20粒 黄酒1/4茶匙（2ml）橄榄油2滴姜汁1/4茶匙（2ml） 盐适量做法:1)将香信用温水泡软后洗净。红枣和花生用冷水浸泡5分钟后洗净。... [炖煲]
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日本豆腐煲
材料:材料：做法:1、先把金针菇放进开水焯一下，捞起待用 2、将日本豆腐从包装袋中拿出来，将豆腐切段盛盘待用 3、炸豆腐，把锅烧热，下大约三碗油，等油... [炖煲]
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莲藕煲筒骨汤
材料:新鲜莲藕两节，老姜，香葱，蜜枣一颗，猪筒骨，盐，香葱做法:1.猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。 2... [炖煲]
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清炖羊腿汤
材料:羊腿一条(lamb shank)，姜5大片，白洋葱1个，胡萝卜2-3根，小茴香2茶匙，干迷迭香（rosemary）1茶匙或者新鲜的2枝，月桂叶(bay leaf)2片，香菜，橄榄油，盐，黑胡椒做法:1.先烧一锅开水... [炖煲]
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腐竹羊肉煲
材料:羊腩七磅斩件，腐枝八支，冬菇十六个，马蹄十粒，萝卜一个，姜一小块拍碎，蒜头三粒，南乳一块半，蚝油两大匙，高汤三碗，料酒，麻油.做法:1. 几条腐竹，7，8颗干花菇，温水泡软。白萝卜大，... [炖煲]
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芋头腊味饭
材料:芋头 ~ 200克(切丁)做法:1) 热锅下食油, 把葱头蒜粒爆香. 2) 加入虾米芋头续炒至出味. 3) 加入五花肉,香菇,黑酱油,酱青和适量的盐拌炒... [炖煲]
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凤爪花生煲
材料:鸡爪，花生，姜片，大蒜，八角，香叶，盐，蚝油，黄酒，植物油，盐，糖色做法:1.鸡爪用剪刀剪去脚趾，洗净备用。 2.锅内烧热油，中小火把鸡爪放入炸至起酥，捞出沥干油。... [炖煲]
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冰糖花生猪脚
材料:猪脚(猪蹄/猪手)，花生，冰糖，老姜，料酒，陈醋，老抽，枸杞，香葱，盐做法:1、猪脚用镊子拔去皮上的毛，刮去死皮洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出洗净。 2、花生浸泡在清... [炖煲]
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海鲜冬粉泡菜汤（低脂食品）
材料:1. 简易韩式泡菜1碗（含泡菜汁）做法:1. 在锅里准备800ml的清水，然后放入洗净的海带芽及切小块的泡菜浸泡一会。 2. 把韩式辣椒酱溶入汤锅内， 开火煮滚... [炖煲]
