丸列表
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自制鱼丸
材料:鱼丸600克，生粉125克，盐1.25-1.5小匙，水2大匙，白胡椒粉0.25-0.5小匙做法:1.草鱼洗净，剔下两侧鱼肉，再切小块，或者切片；（我买的是超市已经剔好的，自己再切片就比较简单了）... [丸]
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福州鱼丸
材料:鱼肉，生粉，猪肉做法:1.鱼肉先用刀剁碎，然后加精盐，少量味精，少量水，鸡蛋清。 2.朝一个方向一直打到粘稠，也就是变成胶状，加少量生粉，这个第一次最好慢慢来，先... [丸]
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鱼香丸子
材料:猪肉，水少许，葱，姜，蒜，油少许，盐，酱油，醋，糖，鸡精，湿淀粉做法:1.肉馅分成若干个小丸子备用；锅内放油，小火煎至金黄，沥干油出锅备用； 2.葱、姜、蒜切末备用；... [丸]
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素丸子
材料:胡萝卜，包菜，葱花，面粉，淀粉，鸡蛋，胡椒粉，辣椒粉，盐，油做法:1.胡萝卜擦丝，包菜一片切细丝，葱花少量，加入面粉、一部分淀粉、加鸡蛋一个和适量水打成粘糊，加胡椒粉、盐、一点... [丸]
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【手工鱼丸】
材料:花鲢1条，盐适量，胡椒粉适量，葱姜水适量，鸡蛋液适量，水适量，生粉适量做法:1.杀鱼，去皮，去中骨，把大骨头挑掉，红色肉部分切除，因为这部分腥味很大 2.鱼肉、姜、葱... [丸]
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洛家大力丸--------咱也整个饭团
材料:米饭，玉米粒，海苔，香肠，生菜做法:1.展开保鲜膜 ，上面摊上米饭~！ 摊的稍微厚一些 2.散上一些香肠丁 榨菜丁 和焯过水的玉米粒加上一点生菜叶 3... [丸]
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团团圆圆 【珍珠丸子】
材料:猪肉馅500克，糯米300克，葱100克，姜50克，料酒20毫升，盐适量，胡椒粉适量，味精适量，面酱适量，淀粉适量做法:1.图1 肉馅中放调料 葱 姜 顺着一个方向搅打。 图2 将肉馅放在... [丸]
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糖醋丸子
材料:猪绞肉150公克，荸荠2粒，青葱2支，姜8公克，大蒜1粒，枸杞1大匙，绿色花椰菜1颗，A.料酒1小匙，盐1公克，味精1公克，胡椒粉1/4茶匙，香油1大匙，太白粉1大匙，水1大匙，B.糖醋酱汁3/4杯做法... [丸]
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猪肉丸子
材料:主料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc做法:1、猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。 2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细... [丸]
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珍珠四喜丸
材料:A.牛头牌玉米粒1罐，猪绞肉600公克，姜末15公克，葱末20公克，鸡蛋1个，B.大白菜400公克，葱2根，姜15公克，A.牛头牌鲜味鸡晶8公克，盐6公克，细糖10公克，水100㏄，酱油15㏄，料酒15㏄，白胡椒... [丸]
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鸡肉丸子
材料:仿鸡腿肉500公克，葱姜水10㏄，太白粉30公克，香油15㏄，盐1/2小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少许做法:1.将仿鸡腿肉洗净去皮，切成小块状再剁碎，并放入容器中。 2.加入少... [丸]
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珍珠丸
材料:鸡肉丸子200公克，糯米100公克做法:1.糯米洗净，泡入水中6小时，沥干备用。 2.取适量的鸡肉丸子生肉馅，捏成球状，沾上作法1的糯米，排入盘中，再放入电锅中蒸约1... [丸]
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旗鱼蒸丸
材料:旗鱼丸子130公克，虾仁6尾，青豆仁6颗，太白粉水适量，高汤100㏄，盐少许，糖少许，蚝油少许做法:1.将虾仁的水份吸干后，在一面抹上少许太白粉（份量外），再放至于旗鱼丸子上，加上青... [丸]
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虾丸
材料:草虾仁600公克，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉30公克，糖2公克做法:1.挑出草虾仁的泥肠后沖洗干净，再放在一块干净的布上，轻轻按虾身的水份。 2.用刀背用力将... [丸]
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虾丸
材料:虾仁250公克，盐1小匙，糖1茶匙，白胡椒1小匙，太白粉1又1/2茶匙，香油1茶匙，工具：1台做法:1.虾仁擦干，取50公克切成粒状备用。 2.将作法1已擦干的虾肉(虾粒除外)... [丸]
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虾仁丸子
材料:虾仁600公克，姜片10公克，青葱段10公克，米酒1大匙，蛋白1大匙，太白粉35公克，盐1/2小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少许做法:1、虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨... [丸]
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香菇素丸
材料:香菇数朵，芹菜末10公克，红萝卜末10公克，板豆腐1块，马铃薯10公克，玉米粉30公克，盐少许，糖少许做法:1.马铃薯放入蒸笼里蒸软后取出切块备用；香菇泡水变软后切成细丁状备用... [丸]
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香菇丸子
材料:猪肉丸子300公克，干香菇3朵，油葱酥6公克，太白粉1小匙，酱油膏1/2小匙做法:1.干香菇洗净，泡入冷水中，待软后挤干水份，先切去蒂头，再切成碎末状备用。 2.将猪肉... [丸]
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芋头丸子
材料:芋头300公克，白油30公克，糖2公克，太白粉30公克做法:1.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。 2.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀... [丸]
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玉米丸子
材料:花枝浆300公克，玉米粒100公克做法:1.将花枝浆和玉米粒一起混合搅拌均匀后，再用力摔打数下直到呈现出胶质状为止。 2.用手结成圆球状后，放入蒸笼里蒸熟... [丸]
