砂锅煲列表
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支竹羊肉煲
材料:羊肩肉，羊肉，支竹，红萝卜，姜片，花生油，南乳，米酒，生抽，盐片，糖，羊肉煲料做法:1.羊肩肉洗净，斩大件备用，羊肉切小块。红萝卜、马蹄洗净去皮，红萝卜斩大件备用。 2.... [砂锅煲]
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虫草花瑶柱煲鸡
材料:鸡半只，瑶柱6粒，虫草花少许，红枣2粒，姜1片，盐适量做法:1.鸡洗净后斩件焯水；瑶柱及红枣用清水浸软；虫草花用清水浸软，浸虫草花的水不要倒掉。 2.将鸡、瑶柱、... [砂锅煲]
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椰汁芋头鸡
材料:芋头1个，鸡腿2个，椰汁1罐，盐适量做法:1.鸡腿去皮去骨洗净后切粒，然后焯水。 2.芋头去皮洗净后切粒。 3.将鸡腿肉、芋头粒和椰汁放入砂煲中，再... [砂锅煲]
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姜葱鱼头煲
材料:主料：鲢鱼400克，做法:1.将鲢鱼头洗净剁成块，加淀粉拌匀； 2.炒锅注油烧至七成热，下入鱼头炸至硬时捞出； 3.待油温热时，下入姜片爆香，放入鱼头炸至... [砂锅煲]
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啫啫滑鸡煲
材料:仔鸡1/2只，紫皮小洋葱8头，青，红菜椒各1/2只，老姜片3片，大蒜5瓣，生抽2茶匙（10ml），老抽2茶匙（10ml），白砂糖1茶匙（5g），油1汤匙（15ml），绍酒或黄酒2汤匙（30ml），柱侯酱1茶匙（5g）做法:仔鸡洗净... [砂锅煲]
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蒜子腊味鸳鸯鸡煲
材料:田鸡，鸡腿肉，腊肠，蒜瓣，蒜苗，老酒做法:1、腊肠切断，浸泡在老酒的碗里，上锅蒸熟，然后切小块，放入榨汁机，倒入刚刚蒸腊肠的酒盒清水，打成汁，备用； 2、用刚刚做好的... [砂锅煲]
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白汁鸡皇煲
材料:主材：，无骨鸡腿肉4只，切块，中个土豆6-8个，去皮切片，中个青椒2个，去核切片，中个洋葱2个，去皮切片，腌料：，盐、糖、生粉、油、水、白胡椒粉适量，汁料：，金宝磨菇奶油汤1罐，水半罐，盐少许，... [砂锅煲]
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金鸡茄子豆腐煲
材料:主材：，茄子2-3条，切块，无骨鸡柳450克，青葱1棵，去尾切丝，蒜蓉1汤匙，滑豆腐1盒，切小块，熟咸蛋3只，去壳，油适量，汁料：份量只供参考，老抽1茶匙，史云生鸡汤半罐，水半罐，鱼露1茶匙，生粉水2汤... [砂锅煲]
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栗子鸡煲
材料:鸡肉450克，切块，，葱4棵切段，葱头切条，姜片(2厘米左右)5块，红葱1棵，切粒，栗子10颗(多点也可以)，冬菇6只(多点也可以)，汁料：，水、老抽、生抽适量，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适... [砂锅煲]
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椰汁香芋鸡煲
材料:主材：，鸡腿2大只，中个芋头1个，干红葱头2粒，切粒，姜3片，椰汁1罐，九层塔叶4片，植物油适量，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量做法:1.鸡腿洗净，去骨(不去也行，随你喜欢)，用基... [砂锅煲]
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南乳排骨芋头煲
材料:主材：，排骨450克，芋头1小个，去皮切粒，植物油适量，汁料（份量只供参考）：，南乳3块，花雕1汤匙，老抽1汤匙，片糖1/3块，柱候酱1汤匙，生抽1汤匙，腌料：酱油、生粉、糖、盐、水和油适量做法:... [砂锅煲]
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生鱼红萝卜马铃薯汤
材料:生鱼1条约1斤半，红萝卜1斤，马铃薯1斤，蜜枣2个，姜少许，精盐少许做法:1.先将生鱼宰净，用油起镬，把生鱼放在镬中煎透后注入沸水约2升，待鱼汤滚至奶白色后放在瓦煲里，加入红... [砂锅煲]
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栗子焖鸭
材料:鸭子640克，栗子肉480克，蒜蓉、姜米、油、绍酒、盐、味精、老抽各适量做法:1.鸭子洗净切块，用湿粉拌匀。 2.锅中放油，开火烧热，下入姜米、蒜蓉、鸭块，爆透... [砂锅煲]
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粉丝虾米节瓜煲
材料:虾米100克，节瓜400克，粉丝75克，红箩卜50克，姜2小片，鲜冬菇20克，盐、鸡粉适量，油适量做法:1.将虾米用清水洗干净后放碗里用清水泡着。节瓜红箩卜去皮切成丝，鲜冬菇去菇蒂... [砂锅煲]
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腐竹羊肉煲
材料:第一次煲，网上参考了很多人的方法，自己调整了一下，主要还是广东的做法，加入马蹄、胡萝卜、竹蔗中和一下羊肉的燥气。做法:材料1：带皮羊腿肉2斤、马蹄10颗、竹蔗1段、... [砂锅煲]
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奇味鸡煲
材料:调料：鸡煲酱60克，蚝油30克，盐２克，味精、鸡精各10克，花雕酒50克，青红椒块、洋葱块各10克，朝天椒5克，香菜2克，香葱节2克，蒜子5克，生姜片5克，色拉油50克，五香粉3克。做法:1、将袋... [砂锅煲]
