火锅砂锅列表
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酸菜砂锅
材料:后臀尖200克，干香菇6朵，酸菜200克，虾米20个，素虾50克，姜3片，葱2段，盐5克，白糖8克，白胡椒5克做法:1.后臀尖洗净后放入凉水中，不加任何调料，用中火煮至九成熟，然后捞出晾凉，切... [火锅砂锅]
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骨汤什锦小火锅
材料:原料：，猪骨头1个，枸杞，党参，莲子，当归，红枣，火锅配料：，西红柿，五花肉，木耳，香菇，时令蔬菜做法:1.将猪骨、滋补药材全部放入火锅（或者一个大砂锅中），加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮... [火锅砂锅]
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日式福袋小火锅
材料:大白菜适量，玉米2段，豆腐3片，南瓜2片，金针菇1小包，鲜冬菇2朵，油豆腐小福袋1-2个，火锅牛肉片适量，日式芝麻酱蘸料1小碗，（咸芝麻酱2勺+1勺冷开水+半勺醋+少许糖）做法:1.先来... [火锅砂锅]
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砂锅丸子
材料:肉馅，蘑菇，大白菜，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，葱姜汁，香油做法:1.肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀 2.用小火温油炸成丸子 3... [火锅砂锅]
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什锦火锅
材料:烧竹轮1包，大白菜150公克，虾6尾，蛤蜊150公克，冻豆腐6片，火锅料适量，花枝110公克，草菇40公克，嫩姜片6片，葱1/2支，海鲜火锅高汤粉2小匙，水900㏄做法:(1)所有材料洗净，将烧竹轮... [火锅砂锅]
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酸菜白肉火锅
材料:猪肉片1盒，鱼饺1盒，红萝卜片适量，花椰菜适量，葱段少许，做法:(1)白菜洗净后切半，放入干净且擦干的密闭瓮(或玻璃罐)中，一片片相重叠，中间撒盐，然后在最上面用石块压住以免... [火锅砂锅]
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什锦白菜锅
材料:大白菜1颗，什锦火锅料1盒，火锅肉片200公克，高汤罐头1罐，虾仁100公克，鱼片100公克，盒装豆腐1盒，盐适量，鸡精粉适量做法:1.将大白菜切大块连同虾仁、鱼片、肉片汆烫过后与... [火锅砂锅]
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酸白菜火锅
材料:山东酸白菜300g，五花肉片200g，豆腐1人份，贡丸3颗，鲜香菇3朵，鲜虾100g，高汤适量，盐1小匙，鸡粉1小匙做法:1.将酸白菜以冷水沖洗后切适量长条段；豆腐切块；香菇洗净泡水；贡丸取... [火锅砂锅]
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素什锦火锅
材料:大白菜1/2颗，豆腐1块，秋葵4两，素鳗1条，素肚1个，素肠4两，中药汤底材料：2两，当归2片，枸杞1大匙，青耆12片，红枣10粒，水6杯，调味料：1匙，糖1/2匙，米酒2大匙，香油1/2匙，沾料：1大匙，盐酌量做... [火锅砂锅]
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什锦火锅
材料:水发海参条200克，熟净鸡肉条200克，水发鱼肚条200克，龙须菜200克，干贝200克，鲍鱼200克，鱿鱼卷200克，冬笋片200克，大虾片200克，火腿片200克做法:1、锅洗净，白菜片用开水略焯... [火锅砂锅]
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湖南什锦火锅
材料:主料：熟红肉丸10个，熟橄榄肉丸12个，熟蛋卷12个，浸发粉丝250克，芽白菜400克，冬笋100克，水发香菇25克，猪瘦肉50克，熟猪肚50克，水发墨鱼50了。做法:1、将熟红肉丸从中横切开... [火锅砂锅]
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砂锅狮子头
材料:主料：肥瘦猪肉500克，做法:1.猪肉和葱，姜各2.5克，切成高粱米大小的碎末，加酱油，料酒，盐及水淀粉拌匀，团成四个扁圆形的肉丸子。 2.炒勺坐旺火，猪油烧热，下肉丸... [火锅砂锅]
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三鲜豆腐火锅
材料:主料：嫩豆腐1250克，黑鱼500克，海米25克，夹心猪头250克，水发香菇50克，冬笋，150克，塔菜心250克。做法:1、用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块，放入搪瓷盆内，加少量清水，放进冰箱（-... [火锅砂锅]
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菠菜丸子粉丝汤
材料:葱，姜茉，料酒，老抽，盐做法:1、春季时令菠菜洗净用开水焯过，去掉叶绿素（叶绿素影响人体对钙的吸收）； 2、炒锅内加油烧热，放入姜、葱爆香后，加清水烧开，然后加料... [火锅砂锅]
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素食火锅
材料:素高汤10杯，大白菜1，豆腐2块，玉米笋4根，金针菇1把，香菇数朵，秀珍菇适量，油豆腐数块，青箭笋1把，金针花数朵，其他素火锅料做法:1、豆腐切块，入油锅略煎至两面焦黄。2、素高汤... [火锅砂锅]
