农家小炒肉列表
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农家小炒肉
材料:瘦猪肉150g，带皮五花肉100g，尖椒4根，大蒜8瓣，盐6g，鸡精6g，黄酒5ml，老抽5ml，生粉适量做法:1、将所有原料清洗干净， 沥干水分，备用。 2、将瘦肉切片，拌入盐（2g）、鸡... [农家小炒肉]
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秘制扒肘子
材料:肘子1个，葱2克，花椒3克，大料2克做法:1.买回来肘子先用火把皮烤一下，主要是把猪皮上的毛燎干净。然后刮净皮洗干净肘子，放锅里煮，要加点葱姜花椒大料等作料，煮到8分熟就... [农家小炒肉]
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土豆咖喱鸡盖浇饭
材料:鸡腿肉，土豆，椰浆，盐适量，生抽，姜片，咖喱粉，油做法:1.先将鸡腿去骨切小块后略腌制，加一点盐、一点生抽和（或啤酒）、姜片腌。 2.油锅里放少许油，将腌好的鸡腿块... [农家小炒肉]
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蒜香鸡翅尖
材料:翅尖，青红椒块，蒜蓉豆豉酱，盐，鸡精，料酒，姜，糖，水淀粉做法:1.翅尖洗净后放入碗中，用料酒、生姜片、盐、鸡精腌制30分钟。 2.锅入油烧热，倒入翅尖煸炒至变色。... [农家小炒肉]
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辣椒烧炒肉
材料:五花肉，青红辣椒，姜蒜片，酱油，耗油，料酒，八角做法:1.把五花肉切方丁.青红辣椒洗净切好!<肉切丁是因为不想做回锅肉的感觉 > 2.锅里放油炒香姜蒜片，再放肉炒... [农家小炒肉]
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酱汁猪排
材料:猪排肉5片，甜面酱30克，料酒，油，盐，胡椒粉，孜然粉，水淀粉做法:1.猪排切成0.2厘米厚，用刀背把猪排表面拍松；料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁；把食用油和酱汁均... [农家小炒肉]
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农家小炒肉
材料:猪肉，盐，酱油，尖椒，豆豉，鸡精做法:1.将肉切薄片，撒少许盐和酱油使劲摔打上劲； 2.小尖椒洗好用刀拍扁再随手撕开； 3.坐锅烧油，下肉片滑散至变色盛... [农家小炒肉]
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竹笋炒肉
材料:竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜做法:1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎 2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，... [农家小炒肉]
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猪血汤
材料:血肠2斤，肝连肉1斤，韭菜，酸菜，姜片，油葱酥少许，蒜头酥少许，胡椒粉做法:1.备锅水滚下肝连肉转小火，煮到肉熟后将其捞起备用.<汤留用即为高汤底> 2.高汤下油葱... [农家小炒肉]
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牛肉土豆咖喱饭
材料:西蓝花，牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱粉，盐，米饭，熟芝麻做法:1.西蓝花几朵用淡盐水焯过 2.牛肉切成小块，也用沸水焯去血沫 3.土豆和胡萝卜切成小块... [农家小炒肉]
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酱鸡爪
材料:鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒做法:1.鸡爪洗干净 2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质 3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪... [农家小炒肉]
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红枣天麻炖土鸡
材料:土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐做法:1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。 2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至... [农家小炒肉]
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川菜回锅肉
材料:肉，泡姜，泡海椒，豆瓣，甜酱，味精，盐，蒜苗做法:1.先让大家看看主要的原料。 2.爆肉的一个要领，要置锅，就是把锅烧热，越热越好，主要是为了不让肉在爆的过程中贴锅... [农家小炒肉]
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乌鸡黄芪滋补汤
材料:乌鸡，黄芪，大枣，香菇，松蘑，白灵菇做法:1.黄芪，大枣，乌鸡 2.香菇、松蘑、白灵菇 3.这是我的煲汤法宝--焖烧锅（专门煲汤用的，很节省电而且不会扑锅，... [农家小炒肉]
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农家小炒肉
材料:前腿肉250克，青椒4个，红椒1个，大蒜叶子5根，生抽适量，盐适量做法:1.前腿肉切片，肥瘦分开切，分开装，大蒜叶子切段，待用青椒切块，待用红椒切丁待用 2.在放瘦肉的... [农家小炒肉]
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杭椒小炒肉
材料:小杭椒，肉，姜，大葱，盐，胡椒粉，淀粉，生抽，油，豆瓣酱一勺做法:1.尖尖的小杭椒（若红绿杭椒都有是最好，红杭椒味甜而辣，绿色的清香扑鼻）不去籽，切斜片，肉（肥瘦夹杂最宜）逆丝切稍粗的... [农家小炒肉]
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牛杂刀削牛肉面
材料:牛筋300公克，毛肚300公克，牛杂筋肉500公克，牛百页300公克，芥兰菜60公克，刀削面适量，红烧汤头4500cc，姜丝3公克，葱花5公克，香油3cc做法:1.牛筋放入锅中，与淹过牛筋的水量一... [农家小炒肉]
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酸菜炒猪血
材料:猪血450公克，酸菜80公克，韭菜40公克，蒜末10公克，盐1/2小匙，糖少许，鸡粉1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，米酒少许做法:1.猪血切条状泡水沥干；韭菜洗净切段；酸菜洗净切丝，放入少量水... [农家小炒肉]
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韭菜炒猪血
材料:韭菜1/2斤，猪血1块，红葱头1大匙，酸菜1两，盐1小匙，胡椒粉少许做法:(1)将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。 (2)猪血切成长2公分宽1公分的条... [农家小炒肉]
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香辣乡村小炒鸡
材料:主料：鸡腿，青椒，木耳，姜，大蒜，干辣椒做法:【准备工作】： 1、鸡腿切块、飞水，水里放几片姜。 2、大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。 3... [农家小炒肉]
