「日本料理」菜谱大全

材料:大虾15只做法:1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。 2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，... [日本料理]

材料:黄瓜一根，胡萝卜一根，火腿一根，鸡蛋，橄榄菜，沙拉酱，大米，白糖，米醋，寿司帘，寿司紫菜做法:1、米饭趁热拌上白糖、白醋，放凉备用。 2、蛋打散，加少许盐，入平底锅中... [日本料理]

材料:米饭，寿司醋，糖，盐，海苔，肉松，黄瓜条，火腿丝做法:第一步：蒸饭，饭不能蒸得太湿软，最好能颗粒鲜明而有嚼头第二步：调味，把米饭放凉了，倒一些寿司醋进去，加一点糖和... [日本料理]

材料:米450克，鸡蛋4个，烤鳗1/2条，鸡肉糜100克，三文鱼2块，紫苏叶适量，醋，砂糖，盐，酱油，味淋做法:1）米洗净后沥干水，加同量的水煮熟，趁热拌上醋，砂糖和盐，待冷却 2）鸡蛋加糖... [日本料理]

材料:寿司饭，海苔，蟹籽，青芥末做法:1、用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末 2、边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右 3、小心地放入蟹... [日本料理]

材料:米饭，飞鱼子，黄瓜，芥末，醋，海鲜酱油做法:1、黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来，一片可以包一个寿司 2、把米饭握成小扁圆型，外边包上削下来的黄瓜长片，... [日本料理]

材料:虾，生抽，米酒，红糖，蜂蜜做法:1、照烧酱汁的调制：蜂蜜1大匙（或红糖或白糖也行）、生抽（尽量不要用老抽）2大匙，米酒（或料酒）1大匙。做照烧鸡腿之类的... [日本料理]

材料:热米饭，鲑鱼刺身，紫海胆，淹渍好的鳗鱼肉做法:1、烧热平底箭锅，锅内刷薄薄一层油，用中小火慢慢把鳗鱼烤熟。 2、饭团做法：100克糯米+400克大米+500克水，焖好... [日本料理]

材料:寿司饭：煮熟米饭，白醋，白糖，内馅：蛋皮，胡萝卜，小黄瓜，素肉松，蜜豆枣，寿司专用海苔做法:【寿司饭的做法】： 1、将米放入电锅中，水量与米量的比例为1：1... [日本料理]

材料:切片肥牛200克，中型洋葱半颗，蒜头两瓣，姜丝适量做法:1.锅内冷油，放入洋葱条，蒜片，姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软) 2.倒入事先调制好的照烧酱.... [日本料理]

材料:日本南瓜一个500克，银耳一朵，枸杞8颗，冰糖适量做法:１，银耳事先泡发好２，日本南瓜一个洗净３，从头部五分之一处切开，用小勺将内部瓜籽去除... [日本料理]

材料:鸡蛋2个，米饭200克，黄瓜丁30克，胡萝卜丁30克，虾仁30克，盐1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），淀粉1/2茶匙（3克）做法:1、鸡蛋一个打散。 2、锅中倒油，平底锅转动让油均匀... [日本料理]

材料:鸡蛋不限个，日式高汤适量，浓口酱油1，味醂1做法:1.鸡蛋用针在一侧扎孔。因为沸水放入鸡蛋不扎孔会爆开。备用 2.锅内煮水要没过鸡蛋，水开后放入鸡蛋。放... [日本料理]

材料:寿司饭1碗，海苔屑1大匙，芝麻1小匙，鸡蛋1个，太白粉适量，海苔条适量做法:1.将海苔屑及芝麻加入寿司饭中拌均 2.蛋打散，加少许盐和太白粉水（增强韧性），倒入不沾... [日本料理]

材料:寿司米1碗，海苔1片，黄瓜2细条（切好的），苹果小片6细条（醋里泡制过，腌萝卜条1根，蛋皮适量做法:1.竹帘上铺保鲜膜 2.再铺方海苔 3.铺层寿司米... [日本料理]

材料:虾仁，火腿，大米或寿司饭做法:1.如果虾仁比较大的话适当的切一下就可以了，火腿切丁。 2.油热后，下入虾仁，盐，胡椒粉炒香，将炒好的料与火腿丁放入寿司饭中拌... [日本料理]

材料:黄油130克，糖80克，蛋50克，低粉260克，面团250克做法:1.室温软化黄油，加入其它材料揉成团 2.面团后油法搅拌至面团拓展阶段 3.基本发酵80分钟... [日本料理]

材料:土豆，胡萝卜，洋葱，西红柿，鸡肉，咖喱块做法:1.土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、不需要青椒（那是炒蛤蜊的不是这道菜用的） 2.西红柿碎一点~洋葱切丝（蒜也是不需要... [日本料理]

材料:糯米，大米，醋，盐，糖，紫菜，芥末，鳗鱼，烤虾做法:1.1.糯米米+大米和醋、盐、糖拌匀，煮熟。稍微凉一下在包，太热会烫破紫菜，太晾就不够有粘性。 2.2.内卷：紫菜放到竹... [日本料理]

材料:洋葱1个，鸡蛋1个，麻辣炸粉1包，植物油适量做法:1.洋葱去掉外皮，洗净，横切成0.5CM-0.8CM左右厚度的洋葱片； 2.切好的洋葱片，轻轻整理开成洋葱圈；全蛋打散；... [日本料理]

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