日本法列表
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肉松饭团
材料:米1.5杯，糖2大勺，盐0.7勺，醋2.5勺，肉松适量，黑白芝麻少许，海苔少许做法:1.米淘洗干净，倒入比平时蒸米饭少一点的水，蒸熟 2.趁热拌入糖，盐，醋和黑白芝麻，搅拌均... [日本法]
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什锦天妇罗
材料:天妇罗粉一袋，鲜磨，莲藕，牡力（这个字不对，呵呵）做法:1.把天妇罗粉按水7粉5的比例搅拌好，再备一些没有加水的干的天妇罗粉。 2.然后把洗好的菜，先沾一层干粉，... [日本法]
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【日式冷奴】
材料:内酯豆腐1盒，日式甜酱油适量，小葱1根，姜片适量，柴鱼片（木鱼花）适量做法:1.豆腐1块，切成四方形装盘 2.准备葱、姜、日式甜酱油和柴鱼片（木鱼花）。葱姜切末... [日本法]
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串烧便当
材料:猪肉片8片，小香肠3个，热狗2条，青椒少许，腌萝卜片2片，白饭1/2碗，竹签5支，四季豆少许，红萝卜少许，酱油1/2大匙，辣椒粉1小匙，油2小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，盐1/3小匙，白芝麻少许做... [日本法]
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肉松饭糰
材料:A.海苔芝麻肉松40公克，美乃滋20公克，B.白饭适量，熟白芝麻适量，海苔适量做法:1.海苔芝麻肉松与美乃滋拌匀，成内馅备用。 2.白饭与熟白芝麻拌匀，备用。... [日本法]
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酱油叉烧拉面
材料:拉面1人份，梅花肉200公克，姜片5片，水1000㏄，柴鱼素3公克，卤蛋1/2颗，笋干30公克，海带芽50公克，豆芽菜50公克，葱花适量，酱油50cc，味霖30CC，蚝油10CC做法:1.取锅，装入梅花肉与10... [日本法]
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和风炒面
材料:乌龙面200公克，猪肉丝100公克，洋葱40公克，红萝卜20公克，芦笋1把，柴鱼粉1/2茶匙，水100㏄，盐1/4茶匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，味醂1大匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，酱油1/2茶匙，酒1/2茶匙，... [日本法]
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味噌鲑鱼头
材料:鲑鱼头1个(约1斤左右)，味噌1又1/2大匙，细砂糖1大匙，米酒1/3大匙，水1大匙，酱油1大匙，香油1/2大匙，蒜末1/3大匙，姜汁2小匙做法:(1)选择新鲜鲑鱼头，洗净切成对半，沥干备用。... [日本法]
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天妇罗
材料:鲜虾6只，红甜椒1/2颗，鸭儿芹叶1片，白萝卜泥适量，姜泥适量，天妇罗沾酱适量，面衣材料：150cc，蛋黄1颗，低筋面粉100公克做法:1.冷水中先加入蛋黄打散后，再加入低筋面粉轻轻搅... [日本法]
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日式柴鱼炸豆腐
材料:A.芙蓉豆腐2块，B.玉米粉30公克，鸡蛋2个，柴鱼丝20公克，鲣鱼酱油1大匙，味淋1茶匙，高汤1大匙，萝卜泥1大匙做法:1.将2块芙蓉豆腐各切成4个小方块后备用。 2.蛋... [日本法]
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萝卜泥沾酱
材料:七味辣椒粉少许，糖粉1小匙，淡酱油1大匙，水果醋2大匙，萝卜泥1大匙做法:将所有材料搅拌均匀即可。... [日本法]
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日式凉面沾酱
材料:水50CC，鲣鱼酱油20CC，味醂2茶匙，柴鱼片1大匙，昆布20g做法:1.取一汤锅，放入冷水与昆布，同时煮至水滚沸后即可捞起昆布。 2.加入柴鱼至作法1的汤中，煮约？分钟... [日本法]
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和风凉面酱
材料:柴鱼高汤40CC，味醂1茶匙，糖1/4茶匙，日式鱼酱油1大匙做法:取一碗，加入所有材料混合调匀即可。... [日本法]
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鲜烧鲑鱼头
材料:主料：小型鲑鱼（大麻哈鱼）头1个，胡萝卜半根，香菇5朵，牛蒡半根，青蒜丝少许。做法:1、鲑鱼头对半剖开后洗干净，沥干水分，用2大匙油两面略煎后盛出； 2、平底锅内先... [日本法]
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简单美味寿司
材料:海苔，米饭，香油，胡萝卜条，火腿肠，鸡蛋饼皮做法:首先是煮饭。一般的大米和糯米的比例为4~5：1。不要煮太软，硬一点会比较好。趁热加入寿司醋（我自己调的，盐：白糖：白醋=1：5：10）。... [日本法]
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茶碗蒸
材料:鸡蛋2枚，虾干5g，干贝5g，白果2枚，蟹肉棒2根，鸡肉10g，葱花2g，盐1茶匙5g，淡酱油1茶匙5ml做法:1、虾干与干贝加入适量热水，泡制30分钟。 2、干贝拆碎，虾干对半切开... [日本法]
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日式照烧鱼头
材料:主料：深海鲽鱼头1个约500克做法:1、先把鲽鱼头加盐、味精、鸡精、清酒涂抹均匀； 2、放入日本照炉用中火（煤气）烧5分钟； 3、取出加入辣椒粉、... [日本法]
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日式寿司
材料:主料：米饭、紫菜各适量做法:1、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以... [日本法]
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亲子盖饭
材料:材料：去骨去皮鸡腿肉80g，蘑菇2只，鸡蛋3只，洋葱1/4只，盐，胡椒，太白粉1小勺做法:1）洋葱切丝，鸡蛋打散，蘑菇切片； 2）鸡腿肉切块后用盐和胡椒略腌； 3）小的... [日本法]
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日本拉面
材料:材料：猪大腿骨，猪肩肉，鸡蛋，菠菜，葱，姜，面条做法:[汤] 2根猪大腿骨，先用开水煮出血沫，洗净后放入高压锅，加一小块姜和一节大葱，中火煮45分钟。... [日本法]
