肉松饭团

　　 材料:
　　 米1.5杯，糖2大勺，盐0.7勺，醋2.5勺，肉松适量，黑白芝麻少许，海苔少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.米淘洗干净，倒入比平时蒸米饭少一点的水，蒸熟

　　2.趁热拌入糖，盐，醋和黑白芝麻，搅拌均匀

　　3.取一张保鲜膜，把米饭平铺在上面，中间放上一小搓肉松

　　4.用手把保鲜膜的边边提起来，转一圈，再整整型就可以了

小诀窍

　　我把以前的果冻盒又拿出来做模子了~真怀念~~~中午吃的饭刚好剩点，而且挺干的，就被我用来做饭团了～～包上肉松，可好吃了～

　　

肉松饭团

　　 材料:
　　 米1.5杯，糖2大勺，盐0.7勺，醋2.5勺，肉松适量，黑白芝麻少许，海苔少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.米淘洗干净，倒入比平时蒸米饭少一点的水，蒸熟

　　2.趁热拌入糖，盐，醋和黑白芝麻，搅拌均匀

　　3.取一张保鲜膜，把米饭平铺在上面，中间放上一小搓肉松

　　4.用手把保鲜膜的边边提起来，转一圈，再整整型就可以了

小诀窍

　　我把以前的果冻盒又拿出来做模子了~真怀念~~~中午吃的饭刚好剩点，而且挺干的，就被我用来做饭团了～～包上肉松，可好吃了～

　　

肉松饭团

　　 材料:
　　 米饭适量，肉松适量，芝麻适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.铺平寿司卷帘

　　2.铺上寿司紫菜

　　3.铺上一层米饭，大概1.5厘米

　　4.在米饭上铺上薄薄一层肉松

　　5.用力卷起来

　　6.用比较薄，比较快的刀切开

　　

春游预备式-肉松饭团

　　 材料:
　　 紫甘蓝叶3片、蒸熟的米饭1碗、肉松适量、泡菜随意、海苔1片、香醋3汤勺（白醋最好）、白糖1汤勺、生抽1/2汤勺。
　　
　　 做法:
　　

　　1、紫甘蓝也洗净，无需控干；

　　2、把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内，越碎约好搅拌；

　　3、加入蒸米饭要用的水量，搅拌机搅打至碎；

　　4、用筛网过滤残渣，沥出汁液。可以用力压一下残渣，挤出多余的水分；

　　5、大米淘洗干净，倒入电饭煲中；

　　6、按照电饭煲水量提示，加入足量的紫甘蓝汁，蒸熟米饭；

　　7、米饭蒸好后打散晾凉，香醋3汤勺+白糖1汤勺+生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀；

　　8、用饭团模具填上一半量的米饭，中间放上肉松，喜欢的话可以加入一些泡菜，丰富口感；

　　9、再填满另一半的米饭；

　　10、用饭团模具盖紧压实；

　　11、倒扣脱模；

　　12、用海苔剪出合适长度的海苔片，包在饭团上即可。

　　

肉松饭团

　　 材料:
　　 紫甘蓝叶3片，蒸熟的米饭1碗，肉松适量，泡菜随意，海苔1片，香醋（白醋最好）3汤勺，白糖1汤勺，生抽1/2汤勺
　　
　　 做法:
　　

　　1.紫甘蓝也洗净，无需控干

　　2.把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内，越碎约好搅拌

　　3.加入蒸米饭要用的水量，搅拌机搅打至碎

　　4.用筛网过滤残渣，沥出汁液。可以用力压一下残渣，挤出多余的水分

　　5.大米淘洗干净，倒入电饭煲中

　　6.按照电饭煲水量提示，加入足量的紫甘蓝汁，蒸熟米饭

　　7.米饭蒸好后打散晾凉，香醋3汤勺+白糖1汤勺+生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀

　　8.用饭团模具填上一半量的米饭，中间放上肉松，喜欢的话可以加入一些泡菜，丰富口感

　　9.再填满另一半的米饭

　　10.用饭团模具盖紧压实

　　11.倒扣脱模

　　12.用海苔剪出合适长度的海苔片，包在饭团上即可

　　

海苔香松饭团

　　 材料:
　　 寿司海苔1/4张，白饭100g，肉松20g，海岛香松10g
　　
　　 做法:
　　

　　1.将寿司海苔切成宽约3公分条状的海苔片数片备用。

　　2.将白饭、肉松及海岛香松平分为3等份。

　　3.将1等份的饭放在手中摊平，并在中央放入1等份的肉松，接着慢慢将它包成圆柱形。

　　4.在饭团外均匀撒上海岛香松，最后再以海苔片将饭团卷起即可。

　　

香松饭团

　　 材料:
　　 米饭150克，小西红柿50克，小黄瓜数片，海草30克，肉松20克，墨鱼仔20克，紫菜1/4片
　　
　　 做法:
　　

　　1、将米饭包入适量的肉松，捏成卡通形象造型。

　　2、海苔剪成卡通造型所需的形状。

　　3、在饭团上装饰上剪好的海苔。

　　4、把其他材料一起装进饭盒即可。

小诀窍

　　米饭做些变化就能拥有乐趣，让一家大小都期待着野餐时刻吧！

　　

肉松饭卷

　　 材料:
　　 糯米，萝卜干，肉松，油
　　
　　 做法:
　　

　　1.萝卜干先洗洗干净，要买那种脆脆的，咬起来咯咯响的。

　　2.糯米淘净，蒸！

　　3.咸萝卜干切丁。

　　4.萝卜干加油炒的再脆一点，焙干水分......

　　5.油条！当然要隔夜的。准备个啤酒瓶（唉，每次都给汴京啤酒做广告，也不见啤酒厂的人来送捆啤酒。不送啤酒，你们送个起子总不多吧？不送起子咋地也得来帮忙顶顶贴吧？啥都没有......这帮没良心的）。

　　6.啤酒瓶这次我们用底儿－－用酒瓶底儿把隔夜油条砸成碎片。

　　7.糯米也蒸好了，打开盖，晾到能下手抓就行。

　　8.把摊子铺开第一层：竹帘子第二层：保鲜膜第三层：蒸好的糯米饭后面的三个盘子（左起）：1、“家有隔夜粮”的隔夜油条碎片；2“肉松也是肉”的肉松；3、炒过的萝卜小丁。

　　9.把油条、肉松、萝卜放少许在糯米饭的中间。

　　10.尽可能的卷的结实点......

　　11.卷好以后把保鲜膜揭下来，切好就可以盛盘了......

小诀窍

　　吃多少做多少，要趁热吃。做多了，糯米一凉就变硬了。

　　

肉松饭糰

　　 材料:
　　 A.海苔芝麻肉松40公克，美乃滋20公克，B.白饭适量，熟白芝麻适量，海苔适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.海苔芝麻肉松与美乃滋拌匀，成内馅备用。

　　2.白饭与熟白芝麻拌匀，备用。

　　3.取适量作法1的内馅包入作法2的白饭中捏紧成饭糰，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可

　　

紫菜肉松饭

　　 材料:
　　 糯米500克，油条100克，紫菜25克，猪肉松50克，砂糖25克。
　　
　　 做法:
　　

　　1．油条切成5厘米长；紫菜撕碎并去除泥沙。

　　2．糯米洗净加清水浸没4小时，取出沥干。在蒸笼上铺层湿布，平摊上糯米，用旺火蒸熟。

　　3．取湿毛巾垫于手上，放上100克左右热的糯米饭，并摊开，中间包入2根油条、5克砂糖，少许紫菜和猪肉松，捏紧糯米饭包成团即成。

　　

肉松三角饭团

　　 材料:
　　 米饭，肉松，色拉酱，盐，白糖，白醋
　　
　　 做法:
　　

　　1.盐、白糖和白醋按1:5:10的比例，调和成寿司醋，煮熟的米饭，冷却到40度左右，撒上适量的寿司醋拌匀，剪一张保鲜膜摊在手心，一勺米饭平铺在上面，再放点肉松，挤点色拉酱在肉松上

　　2.把保鲜膜包起来收拢，然后打开保鲜膜，手蘸凉水后把饭团整成三角形，剪一张长条形状的寿司海苔，围在三角形饭团的边缘，在饭团中心撒点黑芝麻就可以了

　　

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