材料:说起茶碗蒸, 很多人都屡试屡败,蒸出来的蛋像蜂巢,充满了气孔。这里有一道零失败的嫩滑水蒸蛋, 包你成功蒸出嫩嫩滑滑的水蛋, 而且只需要蒸3分钟而已,不相信是吗? 快来试... [日本法]
材料:九节虾半斤,鸡蛋1个,生粉,葱,姜,盐,鸡精等适量.做法:1.把虾头去掉,用刀面把虾身拍一下,备用. 2.把葱和姜拍成泥,和鸡蛋,生粉,盐,鸡精和在一起,拌均.... [日本法]
材料:鸡腿3只,五香粉,盐,料酒,生抽,蜂蜜做法:1.鸡腿三只,洗净,如果有皮下脂肪,用剪刀剪去 2.给鸡腿去骨,然后用刀背把鸡腿肉拍松,再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔... [日本法]
材料:米饭,肉松,色拉酱,盐,白糖,白醋做法:1.盐、白糖和白醋按1:5:10的比例,调和成寿司醋,煮熟的米饭,冷却到40度左右,撒上适量的寿司醋拌匀,剪一张保鲜膜摊在手心,一勺米饭平铺... [日本法]
材料:鸡胸肉2块,洋葱1个,青椒1个,红椒1个,大蒜1头,蛋清少许,料酒15ml,酱油10ml,孜然3g,辣椒粉3g,盐3g做法:1.鸡胸肉洗净后切成1.5cm大小的块状,用料酒、蛋青、酱油、盐、孜然和... [日本法]
材料:醬油-1700ml做法:1、把醬油和糖加入锅中,大火滚至糖融化。 2、熄火,將柴魚放入锅中,隔夜。 3、第二天再把柴魚過濾掉,留汁即可。... [日本法]