材料:主料:油菜心250克,做法:1.将油菜心择洗干净,切成段; 2.葱姜切丝; 3.炒锅注油烧热,下入葱姜丝煸出香味,放入海米(虾米)、油菜心煸炒,倒入泡海米的水... [素菜类]
材料:主料:生菜300克,熟冬菇粒,胡萝卜粒,竹笋粒,西芹粒,碎果仁各2汤匙,粉丝一小把,姜汁1茶匙,油2汤匙,做法:1.生菜洗净,抹干,剪成圆形。 2.粉丝剪成段,炸松放在盘底。... [素菜类]
材料:紫菜汤包1袋,浓汤宝1块(尽量选用鸡汤味道的),干贝(没有可以不添加),金针菇2小把,干香菇5朵,油菜2根,鲜虾2只,羊肉片6片,面条适量,蚝油1勺,韩国辣酱1勺,生抽1勺,鱼露少许。做法:... [素菜类]
材料:小南瓜1只(约400-500克),咸鸭蛋黄4只,香葱段少许,油2茶匙(10ml),黄酒1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3克),鸡精1/2茶匙(3克)做法:将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出... [素菜类]
材料:中等土豆……三只,做法:1土豆去皮切丁,放盐水浸泡后沥水;瘦肉切小丁;葱姜蒜切碎 2锅内倒入适量油,加土豆丁中小火煎至焦黄盛出。 3锅内留底油... [素菜类]
材料:主料:北豆腐450克,鸡蛋1个,配料:盐1茶匙,白糖1茶匙,蚝油1汤匙,鸡粉1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1茶匙葱姜和干淀粉,红椒,葱末适量做法:1、北豆腐切成骨牌块。 2、... [素菜类]
材料:新鲜冬笋1个(约400g),干木耳2汤匙(30g),海米1汤匙(15g),油豆皮50g,盐1茶匙(5g),香葱花,姜末,蒜碎各1茶匙(5g),油,绍酒,生抽各1汤匙(15ml),香油1茶匙(5ml),朝天椒2个做法:新鲜冬笋逐步从底... [素菜类]
材料:豆腐皮4张,土豆20g,香菇20g,黑木耳20g,胡萝卜20g,青豆20g,韭菜若干,腰果粒20g,大杏仁粒20g,盐少许,淀粉10g做法:1、把土豆洗净刺孔,直接放微波炉里用微波高火加热至熟,去皮... [素菜类]
材料:韭菜200g,盐1茶匙(5g),孜然籽1茶匙(5g),辣椒粉1茶匙(5g),胡椒粉1茶匙(5g),油2汤匙(30ml),白芝麻1茶匙(5g)做法:1、剥去韭菜根部外皮,用清水冲洗干净,再沥干水分。 2、锅... [素菜类]
材料:干净的鲜鸡蛋4枚,新鲜西红柿1~2只,盐或糖适量,葱花适量,植物油适量做法:干净的鲜鸡蛋4枚,新鲜西红柿1~2只。(2人份) 西红柿切薄片。 鸡蛋打到碗... [素菜类]
材料:白菜帮子适量,干辣椒10个,盐三勺,糖一勺,醋六勺,葱白一小段,香油适量做法:1、白菜帮子竖着切丝,加两勺盐杀出水份 2、干辣椒用温水泡软后切丝、葱白切丝、... [素菜类]
材料:主材:大白菜四分之一棵。做法:1:四分之一棵白菜,洗净,斜刀切片。 2:热锅倒油,油6成热的时候放干辣椒和花椒,炸至变色。 3:白菜放锅里不停的翻炒,... [素菜类]
材料:黑木耳50克,雪耳80克,银杏16粒,芹菜300克,红萝卜半个。做法:1、雪耳、黑木耳用温水浸软,撕开小朵。 2、芹菜切段、红萝卜切丝、 3、锅内放清... [素菜类]
材料:主材:北豆腐一块,鸡蛋一个。,辅材:1.青葱一棵。,2.葱花,姜末若干。,3.郫县豆瓣酱四分之一袋。,4.食用油25ml。,5.糖2大勺,醋和料酒各5ml,鱼露,酱油各3ml。,6.冷水30ml。,7.水淀粉1... [素菜类]
材料:垛椒,粉丝,金针菇,姜丝,葱花,花椒,盐,鸡精,极味鲜酱油,香油各适量。做法:粉丝先用清水浸泡15分钟,金针菇洗净备用。 准备一个10寸的大盘子,把泡软的粉丝铺在盘... [素菜类]
材料:木耳洋葱半个,盐,鸡精,海鲜酱油,油做法:1、锅内放油,油热后放入洋葱。 2、洋葱翻炒片刻后,加入木耳以及适量的盐和鸡精,炒匀。 3、出锅前放入海... [素菜类]
材料:原料,黄瓜300克,大蒜4瓣,调料,盐1茶匙(5克),白糖2茶匙(10克),醋2茶匙(10ml),香油2茶匙(10ml)做法:1,准备材料 2,将黄瓜洗净后,把筷子放在黄瓜下,用刀切直刀,一直切完。 3,再掉... [素菜类]
材料:嫩豆腐200g,猪里脊肉,鸡胸肉各100g,虾仁,金华火腿各100g,鲜香菇1朵,口蘑(也称白蘑菇)2朵,西芹1段(约15cm左右),胡萝卜1/2根(约100g),鲜笋100g,松子仁,干淀粉各2茶匙(10g),水淀粉,油,料酒各... [素菜类]
材料:凉粉1斤,黄瓜1条,蒜,醋做法:1、将凉粉切成一厘米宽,三厘米长的长条,黄瓜去皮洗净切成柳叶形备用。 2、把蒜捣成泥,加上醋和盐。 3、将凉粉、黄... [素菜类]
材料:半个西瓜皮(我用的是6斤左右的西瓜),蒜一头剁碎,干红椒四个切丝,盐少许,味精少许,白醋做法:1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉,切成条 2、加入适量的盐用手... [素菜类]