海鲜酱列表
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猪手焖莲藕
材料:猪前蹄1只（700克）粉莲藕300克，姜片5片，大蒜8瓣，青蒜3根，米酒2大匙，调味料：2CMX2CM小块腐乳4块，海天牌海鲜酱2大匙，清水2大匙，砂糖1大匙做法:1.锅内水烧开，放入斩小块的猪蹄，... [海鲜酱]
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罗勒虾碌
材料:柠檬罗勒适量，九层塔适量，盐，味极鲜，砂糖，油，麻虾，米酒（头曲），葱，蒜，姜做法:1.麻虾用剪刀剪掉头须、背部划刀抽出虾肠、洗干净备用，葱、姜 、蒜切碎。 2.蒜姜粒爆... [海鲜酱]
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酱爆四季豆
材料:油，蒜茸，四季豆，海鲜酱，豆瓣酱，洋葱丝做法:1、热锅放油，放蒜茸，等爆香时倒入四季豆，翻几下； 2、加入一汤匙海鲜酱和一汤匙豆瓣酱，加少少盐，加一汤匙左右水，倒入... [海鲜酱]
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香煎鱼排
材料:龙利鱼柳2条，面包糖适量，素油适量，番茄酱1小碟做法:1.鱼柳如果是冰冻的就放冰箱冷藏室完全解冻后冲洗干净，挤干多余的水份.切片待用. 2.把鱼片一一沾上... [海鲜酱]
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虾仁芋头煲
材料:虾仁，芋头，玉米粒，香菜，米酒，生姜，盐，蛋清做法:1.虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。 2.芋头去皮切成滚刀块。（芋头削皮之后，如果没有马上要使用，必须浸... [海鲜酱]
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酱牛肉怎么做才好吃
材料:牛腱子肉1000克做法:1.香料用纱布包紧用清水浸泡。 2.放入调味料（如没有可以用鲍汁代替，超市糖色和鲍汁都有卖） 3.选择好新鲜的牛腱子肉，要... [海鲜酱]
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焖烧家吉鱼
材料:加吉鱼，葱，姜，蒜，干辣椒，香菜，盐，白酒做法:1.鱼刮鳞，去内脏，洗干净。 2.在鱼身上打几个花刀，用盐、白酒腌一段时间去腥。 3.葱姜切丝蒜切片，锅内倒... [海鲜酱]
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酸菜烧鲫鱼
材料:鲫鱼，酸菜，姜，蒜头整辩，辣椒一根，冰糖，酱油，调和油，清水做法:1.这个做法挺简单的洗好的鲫鱼切成两段（本来是想烧整条的后来觉得锅子有点小）酸菜切小段，姜切片，蒜头整辩，辣椒... [海鲜酱]
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鲜汁烧鱿鱼
材料:鱿鱼，生抽，海鲜酱，八角，香叶，烧烤汁，洋葱圈做法:1.先将鱿鱼洗净（需剥皮，身体不要剖开，保持筒形），然后焯水成型，用凉水洗干净。 2.放事先调制好的烧烤汁腌制一个... [海鲜酱]
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烤鱼
材料:草鱼1斤半，芹菜，香菜，大葱，大蒜，老姜，泡椒，泡姜，野山椒，干辣椒，花椒，榨菜，炒香的白芝麻，油，盐，生抽，料酒，生粉，胡椒面，郫县豆瓣做法:1.鱼去了头之后，从中间剖开，别切断，就一整块，鱼背上... [海鲜酱]
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酱煮莲藕
材料:莲藕，酱油，红糖，米酒，白芝麻，蜂蜜（或糖桂花）做法:1.莲藕去皮洗净后切片放入锅中备用。 2.锅中放入与藕持平的冷水，然后放入3匙酱油，2匙红糖、1匙米酒大火煮开... [海鲜酱]
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醉虾
材料:草虾300公克，当归2片，枸杞1钱，川芎5分，淮山3片，红枣5粒，盐1/2小匙，细砂糖少许，绍兴酒3大匙，水30㏄做法:1.草虾洗净，去鬚、脚、肠泥备用。 2.热一锅，放入100㏄的... [海鲜酱]
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金沙软壳蟹
材料:软壳蟹3只，咸蛋黄4个，葱2根，太白粉1大匙，盐1/8茶匙，鸡粉1/4茶匙做法:1.把咸蛋黄放入蒸锅中蒸约4分钟至熟，取出后，用刀辗成泥状；葱切花备用。 2.起一油锅，热油... [海鲜酱]
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海鲜酱
材料:红豆腐乳1小匙，酱油1小匙，肉桂粉少许，香油1/4小匙，沙茶酱1大匙，白醋1/4小匙，葱末1大匙，海鲜高汤1大匙做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。... [海鲜酱]
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茶香乌贼
材料:透抽1尾，阿萨姆红茶2大匙，肉桂棒1根，水2杯，酱油1/2杯，红糖2大匙，德式芥茉酱适量做法:1.透抽洗净，将皮及内脏除去，再放入沸水中汆烫后捞起，迅速以冷水漂凉；将阿萨姆红茶放... [海鲜酱]
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鸡腿菇炒鲜鱿
材料:主料：鸡腿菇，鲜鱿鱼，辅料：青红椒，豆芽菜，做法:1、鸡腿菇去根，鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝，分别氽烫一下沥干水分； 2、将葱切度，姜切末，蒜切片，坐锅点火倒入油，油... [海鲜酱]
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虾仁韭菜
材料:主料：韭菜250克，虾仁30克，辅料：鸡蛋75克，做法:1.将虾仁洗净后用水发涨，约20分钟即可捞出沥干水待用； 2.韭菜择洗干净，切成约3厘米长段待用； 3.鸡... [海鲜酱]
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啤酒蟹
材料:主料：花蟹600克（约1斤），姜15克（约4钱），葱30克（约8钱），蒜头4粒，花椒1/2茶匙，八角1粒，啤酒200毫升，盐1平茶匙。做法:（1）花蟹洗净，斩件 （2）姜去皮切片。葱洗净切段。蒜头去... [海鲜酱]
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白鲞玉脂
材料:主料：咸鱼中段200克，绢豆腐2盒，做法:1．豆腐切片排放在盘里，鲞鱼切块铺放在豆腐上，加入黄酒、姜片、上汤鲜露和少许水，上笼蒸8分钟左右，取出，加少许味精。 2．锅... [海鲜酱]
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盐煎小黄花鱼
材料:主料：黄鱼，做法:1）买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。... [海鲜酱]
