水产海鲜列表
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糖醋鳊鱼
材料:鲜鳊鱼，生姜，花椒，葱白，大蒜，料酒，糖，醋，老抽，生抽，水，淀粉做法:１：扁鱼宰杀处理干净后2面划上花刀，撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟； ２：糖、醋、老抽... [水产海鲜]
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豉汁青口
材料:青口，青红椒，豆豉，蒜末做法:1.拿一个小碗，到入酱油，剁碎的豆豉，少量蒜蓉，少量耗油调成豉汁备用。一个BUFFET餐馆的豉汁打法。 2.青口过水一下就立即捞出。... [水产海鲜]
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剁椒鱼头
材料:鱼头，姜片，葱段，料酒，白糖，鸡精做法:1.鱼头洗净沥干水分，在鱼肉部分斜切两刀.鱼肉下面垫姜片和葱段，放适量料酒. 2.剁椒加适量白糖和鸡精，用少许油煸炒出香... [水产海鲜]
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剁椒鱼头
材料:主料：胖头鱼鱼头一个，超市购买的剁辣椒，鲜红椒，小葱，大蒜和生姜，还有就是蚝油。做法:1、把鱼头从上面切开，把蚝油倒在小碗里，然后涂抹在鱼头表面，把红辣椒、小葱洗干净，切... [水产海鲜]
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经典菜式“剁椒鱼头”
材料:材料：胖头鱼１个（２－３斤），湖南剁椒，姜，葱，调料：盐，鸡精，花椒。做法:把鱼头从中间切开，去鳃洗干净，。将料酒，盐和少许油均匀涂拌在鱼头上，腌制5－１０分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。可以根据个... [水产海鲜]
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泰式香蕉沙司虾
材料:香蕉2个，去皮切成薄片，黄瓜2根，去皮去籽，切成丁，新鲜薄荷叶15克，新鲜香菜叶25克，鲜姜末2克，新鲜红椒1个，切薄片，青柠汁60毫升，鱼露15毫升，红糖15克，虎皮虾680克，去壳并抽去背部黑... [水产海鲜]
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椒盐九肚鱼
材料:九肚鱼肉 250做法:1、鲜九肚鱼去骨去肉，切成大小相同的片，加蒜汁，少许盐腌好。 2、腌好鱼片拍三合粉（自制）炸至金黄。 3、锅内留油炒香料头加... [水产海鲜]
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香炒花甲
材料:花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋做法:1.花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。 2.锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水... [水产海鲜]
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蒜茸剁椒花甲
材料:花甲，蒜头，剁椒做法:1.锅中热油，放入蒜茸爆香 2.倒入花甲，翻炒至壳变色 3.加入剁椒，翻炒一会儿，然后倒入清水盖上锅盖煮 4.等花甲... [水产海鲜]
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蒜薹煸小龙虾球
材料:小龙虾，蒜薹，姜，五香粉，蒸鱼豉油，白酒，盐做法:1、将小龙虾反复冲洗，用牙刷刷洗虾身，去头，虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净，沥干水分，放姜、五香粉、少许白酒抓匀腌制... [水产海鲜]
