「春季」做法和菜谱大全

春季

春季列表

冬瓜薏米老鸭汤

材料:老鸭半只，薏米一把，冬瓜两斤，姜，料酒，盐，白胡椒粉，小葱做法:1、老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。姜切片，冬瓜去皮切大块，薏米洗净提前浸泡备用；... [春季]
瘦肉山药炒木耳

材料:山药，黑木耳，瘦肉做法:1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟； 2、山药切薄片备用； 3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗... [春季]
尖椒炒腊肉

材料:腊肉一小块，尖椒2个，葱若干，姜若干，白辣椒（这个也是从湖南带来的，好辣~）适当做法:1.腊肉入锅加清水煮5~8分钟。也可以不煮，直接炒，只是口感会硬一些，很有嚼头。... [春季]
红酒烧猪蹄

材料:猪蹄3个（约700克），盐1茶匙（5克），冰糖1小块，白酒1汤匙（15ml)，红葡萄酒10汤匙（150ml），老抽2汤匙（30ml)，醋1茶匙（5ml)，花椒10粒，八角（大料）2个，桂皮1块，干红椒1个，姜丝、蒜片做法:1.1 猪... [春季]
春季养肝护肝---[野生灵芝黑枣茶]

材料:野生灵芝1小块，黑枣6粒，开水500ml做法:1.黑枣/灵芝 2.黑枣去核，灵芝小片 3.温水清洗材料，放入保温杯，加开水拧好盖子。闷泡适合时间，如能还到3... [春季]
酸菜猪肚汤

材料:猪肚1个，酸菜心1个，姜丝30公克，水1000㏄，A.葱2根，姜50公克，八角4粒，B.盐1/2小匙，胡椒粉适量做法:1.将酸菜心切小块，沖洗干净备用。 2.猪肚剪去外表油脂，翻面加... [春季]
莲子瘦肉汤

材料:干莲子80公克，猪腱250公克，姜片20公克，水700㏄，盐1小匙做法:1.莲子以热水沖洗，沥干备用。 2.猪腱切大块，放入滚水汆烫后捞出备用。 3.将作法1... [春季]
养生豆浆

材料:原味豆浆800㏄，腰果50公克，莲子30公克，栗子30公克，薏仁30公克，水1000㏄，冰糖150公克做法:1.将腰果、莲子、栗子、薏仁洗净，放入内锅中，再加入1000㏄的水，放入电锅中煮熟... [春季]
五味养生鸡

材料:主料：母鸡1500克，做法:1.将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净，切碎，装入纱布袋中，封口备用； 2.将鸡宰杀，去毛去内脏； 3.将鸡在沸水锅中... [春季]
冬瓜薏米老鸭汤

材料:主料：老鸭半只，薏米一把，冬瓜一斤，配料：葱，姜，料酒，盐做法:老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。鸭块放在冷水锅中... [春季]
菠菜鸡蛋炒粉丝

材料:菠菜1小捆，鸡蛋1个，粉丝1把，油，盐，葱，胡椒粉做法:1、先把鸡蛋炒好备用。 2、菠菜洗净用手掐两段，最好不要用刀切。 3、粉丝煮一小会，然后放凉水... [春季]
春季养生--蚬肉炒韭菜

材料:韭菜，黄蚬，葱姜，料酒，盐。做法:1韭菜洗净切寸段； 2锅里放清水和葱姜烧开，倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉； 3炒锅烧热后倒入油，油... [春季]
春季，养肝正当时——蜜汁凤肝

材料:鸡肝150克，蜂蜜10克，盐2克，淀粉5克，葱花，姜丝各适量，香油1勺做法:1、鸡肝去除肝脏表面的脏东西，洗净，切片。（图1） 2、加入蜂蜜、盐、淀粉、姜丝拌匀。（图2）... [春季]
春季排毒养生汤

材料:原料：.排骨，斩成段，.莲藕，切小块，.少许薏米（仁），.少许枸杞，配料：.少许料酒(如果照顾小孩，可以不用），.姜一块，.少许盐，.少许鸡精，.几粒花椒做法:1、沸水中，将斩成段的排骨焯水去血... [春季]
春季养生茶饮

材料:3个苹果，2个梨，1个橙子，3-5粒山楂，冰糖做法:1、把水果洗净切片或小块放入滚开的水中。 2、然后加入适量冰糖，慢慢小火熬煮最少30分钟。这样煮出的水果水... [春季]
橙味鸡肉炒甜椒芦笋

材料:柳橙1个，米酒或不甜的雪莉酒2汤匙，酱油1汤匙，糖1茶匙，太白粉（粟粉）11/4茶匙，干辣椒片1/4茶匙，芦笋225克，去掉老茎后切段（5厘米长），蔬菜油1汤匙，无骨去皮鸡脯肉，切条（1.5厘米宽）450克... [春季]
酸奶油鸡

材料:鸡腿8个，植物油15毫升，黑胡椒粉1克，盐1克，甜辣椒粉1克，罐装浓缩蘑菇汤300克，袋装干洋葱汤料30克，酸奶油230克，柠檬汁15毫升，干莳萝叶1克做法:1.用中火将鸡肉在油中炒黄。... [春季]
芦笋炒牛肉

材料:芦笋1扎，牛肉300克，切片，姜适量，盐2汤匙，生抽3汤匙，汤1汤匙，料酒1汤匙，生粉1.5汤匙，大蒜2瓣，切碎，植物油适量做法:1.牛肉切薄片，用姜、酒、生抽、盐、糖和生粉腌30分钟。... [春季]
蒜芯炒牛肉

材料:主材：，牛柳300克，切片，蒜芯1把350克，切段，蒜蓉2汤匙，胡萝卜1条，去皮切片，汁料：份量仅供参考，糖1/2茶匙，蚝油3汤匙，水2汤匙，腌料：酱油、生粉、糖、盐、水和油适量做法:1.牛肉用... [春季]
青葱芦笋牛肉卷

材料:芦笋8根，切去老茎，沙朗牛排（sirloinsteak）8片（共约110克），薄片，青葱4根，摘净，切成7厘米长葱段（8根），蔬菜油2茶匙，瓶装照烧酱（teriyakisauce）3汤匙，芝麻1汤匙，烤香，切碎的香菜（芫荽）1汤匙... [春季]