莲子瘦肉汤
材料:
干莲子80公克，猪腱250公克，姜片20公克，水700㏄，盐1小匙
做法:
1.莲子以热水沖洗，沥干备用。
2.猪腱切大块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3.将作法1、2的所有食材、姜片、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
莲子瘦肉汤
材料:
干莲子80公克，猪腱250公克，姜片20公克，水700㏄，盐1小匙
做法:
1.莲子以热水沖洗，沥干备用。
2.猪腱切大块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3.将作法1、2的所有食材、姜片、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
人参莲子瘦肉汤
材料:
白人参8克，莲子20克，猪瘦肉150克。
做法:
将猪瘦肉洗净，切片。人参、莲子洗净，一并放入锅中，清水适量，隔水炖煮约2小时，食盐少许调味即可。
百合莲子瘦肉汤
材料:
干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
做法:
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片；
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟；
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
百合莲子瘦肉汤
材料:
干莲子50g，百合20g，瘦肉100g，高汤600ml，姜5g，盐2g，淀粉1g，食用油2ml，枸杞少许，香油1ml
做法:
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
党参麦冬五味子瘦肉汤
材料:
党参、麦冬和五味子是很常见的中药搭配，能增液除渴，养胃生津，再配合猪瘦肉的滋养润燥，非常适合夏季炎热或熬夜气短懒言、纳食不香者，或糖尿病渴饮者饮用。3-4人份 材料： 五味子：8克姜：1片麦冬：15克党参：20克瘦肉：200克水：6碗
做法:
1. 将党参、麦冬和五味子洗净；
2. 瘦肉洗净，切大块，汆水捞出；
3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：明目清热，益气生津，健脾开胃，强心利尿。
白果苏子瘦肉汤
材料:
白果10克，苏子10克，猪瘦肉150克。
做法:
白果去壳，去芯，洗净。猪瘦肉切片，洗净。清水适量，一并放入锅中，煎煮1小时，食盐少许调味即可。
白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子，味甘、苦、涩，性平。有小毒。入肺经。功效敛肺、止咳平喘。
苏子为一年生植物紫苏的成熟果实。味辛，性微温。入肺、大肠经。功效止咳平喘，润肠通便。
猪瘦肉味甘、咸，性平。入脾、胃、肾经。功效滋阴润燥。
白果双子瘦肉汤
材料:
白果20粒，瘦肉200克，苏子10克，白芥子10克，木香10克。
做法:
白果去壳，加入以上药材及瘦肉，水4碗炖2个半小时，去渣，饮汤。
菱角枳具子瘦肉汤
材料:
菱角10粒，猪瘦肉200克，枳具子15克。
做法:
菱角鲜品较难找，但菱角粉则一年四季有出售，可以代用菱角洗净，加枳具子、瘦肉、清水3碗煲汤。
人参附子瘦肉汤
材料:
猪瘦肉250克，生姜2片，高丽参25克，熟附子15克。
做法:
1、将瘦肉原件洗净，高丽参洗净，切片，生姜削皮切片，熟附子洗净。
2、将准备好之材料，一起放入瓦煲内，加水4碗，文火煲3-4小时。
4、将瘦肉捞起，切块，加入调味上碟佐膳，去药渣，饮汤。
百合莲子瘦猪肉汤
材料:
百合、莲子（去芯）各30克和瘦猪肉100克。
做法:
取百合、莲子（去芯）各30克和瘦猪肉100克一起煮汤，煮2小时后喝汤吃肉；也可不加猪肉，将百合、莲子煮熟后加糖吃。