「鸭汤」做法和菜谱大全

材料:老鸭半只，薏米一把，冬瓜两斤，姜，料酒，盐，白胡椒粉，小葱做法:1、老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。姜切片，冬瓜去皮切大块，薏米洗净提前浸泡备用；... [鸭汤]

材料:白果100克，鸭500克，料酒20克，姜片适量，盐适量做法:1.1.将鸭肉切小块，飞水捞出 2.2.将白果去壳、去皮、去心，焯一下 3.3.鸭块放锅内，加水，放姜片... [鸭汤]

材料:老鸭半只，青红萝卜，陈皮适量，马蹄适量，盐适量，鸡精适量做法:1.青红萝卜去皮切块。 2.所有材料入锅，与汆水后的鸭块一起猛火煮开，文火慢慢煮，三小时后调味搞... [鸭汤]

材料:水鸭1只，虫草适量，陈皮适量做法:1.水鸭洗净，原只飞水去净血污，将虫草放入鸭肚子内，入炖盅，加水、加陈皮。 2.文火炖三小时放盐、鸡精调味即可。... [鸭汤]

材料:老鸭半只，莲藕1斤，盐适量做法:1.将老鸭斩件。 2.莲藕切大块。 3.与焯水的老鸭一起入锅，加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。... [鸭汤]

材料:水鸭1只，猪瘦肉150克，淮山适量，枸杞子适量，田七适量，姜适量，盐适量做法:1.将水鸭切去尾部，整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。田七捣碎，有油文火炒5分钟，再与淮山、枸杞一起加... [鸭汤]

材料:老鸭半只，茶树菇适量，姜3片，盐适量做法:1.将鸭斩件飞水。 2.与茶树菇入锅烧开文火煮两小时，下盐调味就好了。 3.好了。... [鸭汤]

材料:鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许做法:1.回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉... [鸭汤]

材料:鸭子半只，姜4片，料酒15毫升，酸萝卜老鸭汤调料1袋做法:1.将切好的鸭块洗净、姜切片； 2.水烧开，放入鸭子及适量料酒，汆煮3分钟； 3.将鸭子捞出，洗去... [鸭汤]

材料:酸菜50克，鸭子0.5只，葱适量，姜适量，大料1个，盐0.5小匙，鸡精0.5小匙，糖0.5小匙做法:1.鸭子去内脏，用清水洗净，剁成块；酸菜切成细丝；葱切段、姜切块； 2.锅内做水，冷... [鸭汤]

材料:老鸭半只，虫草花适量，淮山适量，黄芪适量，党参适量，枸杞子适量做法:1.还是一贯广东老火汤的做法，将所有材料入锅加水烧开，文火炖2小时加盐调味就行了，味道真的不错哦。... [鸭汤]

材料:新鲜老鸭，天麻，红枣，莲子，桂圆，盐少许，鸡精随意做法:1.新鲜老鸭剥掉多余的油入开水锅煮开撇去浮沫～ 2.倒入电紫砂煲，加天麻，红枣，莲子，桂圆煲上三小时（可以更长... [鸭汤]

材料:老水鸭1只，白莲，黄芪做法:1.白莲提前一小时泡发； 2.水鸭斩大块，下油锅爆出油捞出； 3.鸭块入砂煲，加水淹过鸭块多一碗水，大火烧滚１０分钟；... [鸭汤]

材料:鸭，姜片，冬瓜，盐，鸡精做法:1.鸭剁成块，洗净。 2.将鸭放入锅中，倒入合适的水量，姜片。 3.锅中炖烂，再放入切好的冬瓜片，烧滚闷一会儿，放盐鸡精即可... [鸭汤]

材料:老鸭一只，笋干60克，老干姜10克，盐适量，酒适量，水足量做法:1.老鸭洗净（请卖鸭人代劳）剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。 2.老鸭下沸... [鸭汤]

材料:水鸭半只，新鲜鱼腥草50克，盐10克，料酒5克，姜1块，油10克做法:1.鸭肉斩件后，焯水，沥干水后，锅里放油，把鸭肉放去炒至变色。 2.倒入姜酒，大火将鸭子炒干，趁势倒入... [鸭汤]

材料:老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把做法:1.老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。 2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可... [鸭汤]

材料:莲子300克，冬瓜1000克，荷叶一片，陈皮1／2个，光老鸭1只，生姜3片做法:1.莲子、陈皮、荷叶洗净，且陈皮去瓤 2.冬瓜洗净，连皮切块 3.光老鸭洗净，去尾部... [鸭汤]

材料:鸭腿肉两块，白萝卜一根，老姜一块，蒜瓣五六个做法:1.鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。 2.锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。 3.炒至鸭... [鸭汤]

材料:土番鸭1只，姜片5片，水2000㏄，药材：1钱，枸杞2分，川芎4分，杜仲3分，蔘鬚1钱，淮山3分，红枣5粒，何首乌1钱，熟地2分做法:1.土番鸭剁小块，放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水，再用冷水清... [鸭汤]

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